إذا كنت تحلم بالاستمتاع بالفاكهة المفضلة لديك في أي وقت ، وليس فقط في الموسم ، فإن الطريقة الأكثر فعالية للحفاظ على البطيخ هي تجميدها. الآن لا داعي للقلق بشأن حقيقة أن البطيخ لن يكون قادرًا على البقاء على قيد الحياة حتى الشتاء أو حتى يرضيك في الربيع ، عندما يبدأ كل شيء في التفتح. هناك حالات لا يمكنك فيها ، بعد الشراء ، تناول الفاكهة كاملة مرة واحدة ، ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين ، وهو أمر جيد بالفعل. ولكن إذا قمت بتجميدها ، يمكنك الحفاظ على جميع العناصر الغذائية المفيدة للفاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، والتي تحتوي على مستويات عالية من اللايكوبين.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق
طريقة فعالة لتجميد البطيخ
لا يهم على الإطلاق نوع البطيخ الذي اشتريته وتريد تجميده ، سواء كان ببذور أو بدون بذور ، في على أي حال ، نظرًا للكمية الكبيرة من العناصر الغذائية الموجودة فيه ، ستتلقى الكمية المطلوبة من الفيتامينات والمعادن. ومحتوى السعرات الحرارية لهذه الفاكهة العصيرية أقل من 100 لكل وجبة.
طريقة تحضير البطيخ للتجميد
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى قطع جميع قشور البطيخ وإزالة جميع البذور الموجودة بداخلها. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع الفاكهة إلى أجزاء ، دون أن تنسى إزالة البذور التي تأتي عبرها. بعد ذلك ، ضع قطع البطيخ على صينية خبز وضعها في الفريزر لبضع ساعات. عندما يتم تجميد القطع تمامًا ، من الضروري إزالتها من الفريزر وتعبئتها في أكياس ، محكمة الإغلاق ، أو وضعها في حاويات. بعد كل التلاعبات ، نضع كل شيء في الفريزر وننتظر الشتاء.
يتضمن خيار التجميد هذا حفظ البطيخ لمدة 12 شهرًا تقريبًا.
مهم! عند تجميد البطيخ في وعاء ، من الضروري ترك مساحة صغيرة في الأعلى بالقرب من الغطاء ، حيث تميل الفاكهة إلى التمدد أثناء عملية التجميد
نصيحة للمضيفات الماهرات
عند تعبئة الفاكهة في عبوات ، يمكنك إضافة 500 جرام من السكر لكل 5 كيلوجرامات من المنتج ، مما سيجعل الفاكهة أكثر حلاوة ولذيذًا عدة مرات بعد عملية إذابة الثلج السكر في هذه الحالة لا يذوب في البطيخ ، بل على العكس يسمح له بالبقاء معطر بطعم غني. تسمح لك هذه الطريقة أيضًا بتجميد عصير البطيخ لصنع كوكتيلات البطيخ اللذيذة المنعشة ، بحيث يمكنك العودة إلى الصيف ولو لمدة دقيقة.
يمكنك إضافة عصير الجريب فروت أو البرتقال إلى العصير ، مما سيخلق طعمًا فريدًا من النضارة.
كما فهمت بالفعل ، فإن تجميد البطيخ ليس بالأمر الصعب ، إذا قضيت وقتًا طويلاً في ذلك ، فأنت سوف تكون قادرًا على إسعاد ليس فقط نفسك ، ولكن أيضًا أحبائك في أمسيات الشتاء الطويلة مع صيفك الحبيب رقة. تخيل مدى دهشة ضيوفك ، المجتمعين على طاولة العام الجديد ، عندما تحضر بطيخًا لذيذًا!
هل تعرفين كيفية تجميد البطيخ؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ عن وصفة عصير الطماطم لفصل الشتاء في المقالة التالية:عصير طماطم لذيذ لفصل الشتاء