سيكون ذلك بمثابة الوحي لمعظم المواطنين ، ولكن يمكن سلق بيض الدجاج دون غليان. علاوة على ذلك ، سيكون البيض المحضر بهذه الطريقة أكثر صحة ولذيذ في معظم الحالات. لحسن الحظ ، لا يوجد شيء معقد في هذه الطريقة ويمكن للجميع تجربتها. وشيء ما يخبرنا أنه بعد المحاولة الأولى ، لن يقوم الجميع في المستقبل بطهي هذا الطبق إلا بهذه الطريقة.
من أجل غليان بيض الدجاج وجاهزًا للأكل (أو استخدامه عند الطهي في أطباق أخرى) ، ليس من الضروري على الإطلاق إبقائه في الماء المغلي لفترة طويلة. يكفي فقط إحضار المقلاة مع البيض حتى الغليان وإغلاقها على الفور. ومع ذلك ، إذا تم ذلك بهذه الطريقة ، فلن ينضج البيض بهذه الطريقة تمامًا. أولاً ، تحتاج إلى تنفيذ عملية تحضيرية بسيطة.
النقطة المهمة هي أنه قبل إرسال المنتج إلى قدر الطهي ، عليك غسل البيض جيدًا باستخدام الصودا. فقط بعد ذلك تبدأ عملية الطهي مباشرة. بمجرد أن يغلي الماء ، تنطفئ النار. بعد ذلك ، يجب أن تنتظر بضع دقائق أخرى ، حسب الحالة التي نريد استلام المنتج النهائي فيها. وهي: بالنسبة للبيض في "كيس" يجب الانتظار 6 دقائق أخرى ، أما البيض "المسلوق" فيجب الانتظار 8-10 دقائق. إذا كنت تريد أن تكون مسلوقة جيدًا ، فأنت بحاجة إلى تخطي 3 دقائق فقط بعد إطفاء النار.
اقرأ أيضًا:الميثيل والإيثيل: كيفية التمييز بين نوعين من الكحول بنفسك
بعد الغليان ، يتم إخراج البيض من الماء المغلي وتبريده كالمعتاد. من بين أمور أخرى ، المنتج المعد بهذه الطريقة لن ينفجر أبدًا. لا تظهر حافة داكنة حول الصفار. سيكون بياض البيض أكثر ليونة. أخيرًا ، سيتم إنفاق قدر أقل من الكهرباء (أو الغاز) على الطهي.
>>>>أفكار من أجل الحياة | NOVATE.RU<<<
متابعة الموضوع ، اقرأ عنه 6 وجبات خفيفة شهية على طاولة العام الجديد لإرضاء مضيفة العام المقبل وليس فقط.
مصدر: https://novate.ru/blogs/181219/52772/