يتم أخذ مضيفة نادرة لدحرجة البطيخ. إنه أمر مفهوم - المنتج غريب ، وماذا سيكون طعمه بعد فترة ، حاول وخمن. لكن هناك وصفة بسيطة جدًا لمربى البطيخ. مثالية لأولئك الذين يريدون أن يشعروا وكأنهم على شاطئ البحر خلال فصل الشتاء.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق.
المنفعة والضرر
لا يحتوي البطيخ على طعم لطيف فحسب ، بل له أيضًا مواد مفيدة. يسمى:
- السليلوز.
- البوتاسيوم.
- حديد؛
- البكتين.
- حمض الفوليك؛
- الأحماض العضوية؛
- فيتامين سي؛
- أملاح معادن مختلفة
- مواد نشوية.
عند الحفظ تفقد بعض العناصر المفيدة ، لذلك يفضل أكل البطيخ طازجاً. لكن في الشتاء ، يمكنك أن تجد ثمرة ناضجة جدًا
كما أن لهذا المنتج تأثير إيجابي على نمو الشعر والأظافر. لذلك ، وجد تطبيقه في التجميل.
لا ينبغي خلط الخضار بمنتجات أخرى أو غسلها بالماء. يتم استخدامه حصريًا من تلقاء نفسه.
وصفة مربى
مربى البطيخ يستحق التجربة بالتأكيد لأنه مشهور بطعمه الممتاز مع تلميحات الصيف. للطبخ ، تحتاج إلى ثمار صلبة ناضجة. وعلب من أي حجم مناسب.
مكونات:
- البطيخ - 1 كجم ؛
- سكر - 700 جم ؛
- فانيلين - 3 جم ؛
- ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
خوارزمية الإجراءات:
- قشر البطيخ. قم بإزالة جميع البذور والألياف الزائدة. نقطع الجزء المتبقي من اللحم إلى مكعبات صغيرة - 2x2 سم.
- ضع الطعام في قدر عميق. يضاف السكر ويقلب. غطيه واتركيه لمدة 12 ساعة.
- بعد انقضاء الوقت المحدد ، اعصري عصير الليمون في قدر. يُحرّك المزيج ويُشعل النار ويُغلى المربى المستقبلي ويُطهى في هذه الحالة لمدة 3-5 دقائق.
- في هذه الحالة ، يجب تقليب المربى باستمرار بملعقة خشبية حتى لا يحترق.
- أطفئ النار واترك المربى يبرد تدريجيًا. بعد 10 ساعات ، كرر الإجراء بنفس الطريقة ، فقط قم بزيادة وقت الغليان إلى 10 دقائق.
- يترك ليبرد ويترك لمدة 8 ساعات. بعد هذا الوقت ، ضعي المقلاة على النار مرة أخرى ، أضيفي الفانيلين إلى المربى ، وحركيها واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة.
يجب تعقيم البرطمانات قبل الإغلاق. انشر المربى النهائي على الحاويات حتى أسنانها. نشمر ، اقلب ، غطي بمنشفة تيري واتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن تبرد قطع العمل ، يمكن نقلها إلى مكان تخزين طويل المدى: ثلاجة ، قبو ، شرفة ، إلخ. الشيء الرئيسي هو إبقائها باردة ومظلمة.
هل تصنع مربى البطيخ؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
كيف تصنع مربى الكرز الحلو ، اقرأ المقال التالي:كيفية طهي مربى الكرز اللذيذ بالبذور