الصنع الخمور أرخص ليس فقط من المتجر، ولكن ألذ وأكثر أمنا، ر. ب. المكونات المستخدمة فيها هي أقل تهديدا للجسم من مكونات المشروبات الجاهزة.
يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.
الصفحة الرئيسية التسريب من كهكبري السوداء ليست استثناء: مزيج متناغم من طعم ولون ونكهة أنه يتفوق على الماركات المعروفة من المشروبات الكحولية، وبسيطة لإعداد. هناك العديد من الاختلافات المسكرات، وتلبية الذوق الأكثر المكرر.
ضخ التخمير الطبيعي
وصفة الكلاسيكية للشرب عرضت القيام به من دون قاعدة الكحولية. جعل براندي ليست صعبة، ولكن إعداده يتطلب الصبر. سوف الشراب يكون جاهزا في بضعة أشهر فقط، وهذا هو، إلى التخمير الطبيعية -.. عملية طويلة. 2 المقومات المطلوبة:
- 3 قطع التوت غير مغسولة.
- 1 جزء السكر.
تحتاج الفواكه لطحن حتى تصبح ناعمة. التوت والسكر مختلطة في وعاء زجاجي، وتغطيتها بشاش، ووضعها في مكان دافئ محمية من الضوء. في غضون 3-4 أيام أثار يوميا. بعد ظهور حاوية سمات مع التخمير الهريس ختم المياه الختام. في بعض الأحيان يتم استبداله للثقب الإصبع قفازات مطاطية.
1-1.5 أشهر من وقف كتلة للتخمر. يجب أن سلالة من خلال القماش القطني في نصف مطوية وتصب في زجاجات. بإحكام أبقى nalivka مغلقة في الظلام في 10 +... + 15 ° C 2.5-3 أشهر. محتوى الكحول الإيثيلي في الشراب - 10-13٪.
المشروبات على الكحول والفودكا
المسكرات أسرع غرست، مصنوعة من أرونيا والسكر والفودكا:
- يتم فصل التوت الطازجة أو المجمدة من سيقان، وغسلها وتجفيفها في النسيج.
- الفواكه وزرع في جرة تقريبا إلى الأعلى وتصب الفودكا.
- بإحكام حاوية مغلقة القصيرة مكان مظلم لمدة شهر 1 (جرة صبغة يجب أن يهز دوريا)؛
- عند انتهاء السائل المصفى.
- يذوب السكر فيه في نسبة 1: 3؛
- براندي يصر 2 أيام.
أكثر من وصفة بسيطة توصي مجرد خلط جميع المكونات للشرب. في وقت لاحق 4-4،5 أسابيع ضخها من خلال الشاش وشغل في حاويات زجاجية.
الكحول براندي للقيام بذلك:
- انتقل وغسلها التوت ملء حاوية إلى ¾. وأضافت السكر، التي اتخذت في 1/10 من حجم الثمرة. أغلقت تارا لمدة 4-5 أيام.
- تم صب خليط 60٪ الشراب الفاكهة، تشاتشا أو الكحول الإيثيلي. المحتضنة لمدة 30 يوما في الظلام وباردة.
- يسكب التسريب. ثمار سقوط السكر نائما في نفس الحجم.
- بعد 3-4 أيام بعد التسريب، وما نتج عن ذلك، مضيفا إعادة مزيج شراب السكر والتصفية.
- براندي حاويات مملوءة خصصت للشيخوخة لمدة 1-2 أشهر. قبل ذلك، في الشراب، يمكنك إضافة عصير الليمون وقليل من الفانيليا والبلوط.
إعداد العديد من المكونات إثراء الذوق ورائحة الخمر، ولكنه يعقد الإنتاج. يمكنك أن تأخذ:
- 0.25 كجم روان التوت.
- 0.05 أوراق الكرز كغ.
- 0.8 كيلوغرام من السكر؛
- 1 لتر من الماء
- 0.5 L من الفودكا.
- 10 غراما من عصير الليمون (الليمون أو حامض الخليك).
شغل التوت غسلها وأوراق الكرز وضعها في وعاء المينا مع الماء ويسخن على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. بعد إضافة عصير الليمون وشراب السكر المغلي مدة 20 دقيقة. تبريد وتوترت مرق مختلطة مع الفودكا والمعبأة في زجاجات. بعد 2 أسابيع من المسكرات وسوف يكون جاهزا.
لوالوصفة التالية تحتاج:
- أوراق الكرز، عنب الثعلب والتوت (33 جهاز كمبيوتر شخصى.)؛
- روان التوت والسكر (200 غرام)؛
- 0.5 L 40٪ كحول أو الفودكا.
- 0.8 لتر من المياه؛
- قليل من عصير الليمون.
يتم غسلها المواد النباتية، مع تغطية الماء وتغلى لمدة 30 دقائق. في مرق المتوترة السكر وعصير المنحل. بعد التبريد، ويسكب الفودكا. براندي نصر 14 يوما، والتي تمت تصفيتها.
المادة الأصليةوغيرها من المواد كثيرة ويمكن الاطلاع على موقعناالموقع.
يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.
إقرأ المزيد:لتكون حلوة الكشمش الأسود