ما هي المكونات التي تحتاج إلى حذف من الوصفة التقليدية التي كانت الفطائر رقيق

(!)الاشتراك في القناة لدينا في زين >>أفكار للحياة| NOVATE.RU<

الفطائر - طبق التي يمكن إعدادها بسرعة. هذا هو إفطار كامل لجميع الأذواق، يمكنك إطعامهم مع كريم والمربى والحليب المكثف أو الفواكه الطازجة والتوت. إلى الفطائر تبين متجدد الهواء رقيق والعجين أنها بحاجة إلى مزيج بطريقة خاصة عن طريق إزالة صفة التقليدية اثنين من المكونات.

الفطائر المطبوخة في هذا الطريق، لا يحرق في المقلاة، ولا تسوية. على العكس من ذلك، يرتفع العجين بنشاط، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لهم المتعة. وجميع الطهي لا يستغرق أكثر من ساعة.

لإعداد الفطائر أجزاء ستحتاج هذه المكونات:

1 كوب من اللبن الزبادي
قرصة من الملح
1 كوب دقيق
1/3 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
كما كنت قد خمنت، في هذه الوصفة لا البيض والسكر.

هو خدعة ل يعجن العجين بشكل صحيح. للبدء، صب اللبن في وعاء، ويضاف الملح ويرش في الدقيق في ذلك. الدقيق مع اللبن تخلط جيدا العجين ينبغي أن يكون لها اتساق سميكة. تذكر أنه لا يمكنك تغيير تسلسل إضافة المكونات العجين، أو سيتم تقسيم تفاعل كيميائي.

وأضاف هذا الأخير إلى الصودا العجين. إطفاء فإنه ليس من الضروري أن يكون، ثلث ملعقة صغيرة فقط رش في وعاء. تذكر أن ذلك الصودا جعل العجين أكثر سيولة، وذلك في مرحلة إضافة الدقيق لا تبخل. الأفضل أن نترك سوف العجين يكون سميكة جدا، فإنه يجوز.

لا يتم وضع العجين على وجه التحديد السكر الفطائر لم تحترق أثناء القلي. مضيفا التعبئة، ستحصل على المستوى المطلوب من حلاوة، أو يمكن إعدادها بالفعل الكعك مرشوش عليه مسحوق السكر إلى الذوق (أو صب شراب السكر).

دعونا فإن موقف العجين لدقائق معدودة فقط 5-7، وخلال هذا الوقت على سطح الأرض من فقاعات الهواء تبدأ في الظهور. وهذا يعني أن يتم تنفيذ رد فعل بشكل صحيح. الآن فمن الممكن أن الاحماء في المقلاة مع الزيت النباتي والبدء في قلي الفطائر.

انتشرت على مقلاة الفطائر أفضل شاي أو ملعقة الحلوى. علما بأن أنها تزيد بقوة في حجم عند القلي، ولذلك وضعت العجين بعيدا عن بعضها البعض. عندما الفطائر المقلية على جانب واحد حتى تكتسب اللون البني الذهبي، والوجه لهم شوكة إلى الجانب الآخر. والمقلية بسرعة، وإزالة لمنشفة ورقية لإزالة فائض المعروض النفطي، يقدم ساخنا. شهية طيبة!

أكثر وكانت 3 أسرار لالفطائر رقيق، وليس مثل وحيد، هل يحولك إلى المعلم الحقيقي في المطبخ.

(!)الاشتراك في القناة لدينا في زين >>أفكار للحياة| NOVATE.RU<
المصدر: https://novate.ru/blogs/061118/48318/