حتى لا يجف ولا ينبت: قواعد تخزين الثوم في الشقة

إن تخزين الثوم ليس بالمهمة السهلة ، وكل ربة منزل ومالك يشارك في تخزين الطعام لفصل الشتاء يعرف ذلك. حتى المتفائل "المهمل" سيوافق على أن الثوم لن يصمد على الأرجح حتى موسم الحصاد المقبل. هذا المنتج إما أن يجف تمامًا أو ينبت. ومع ذلك ، هناك عدد من الحيل التي يمكن أن تساعدك على زيادة العمر الافتراضي للثوم.

1. ثلاث قواعد رئيسية لتخزين الثوم

قبل البدء في تخزين الثوم ، يجب أن تتعلم ثلاث قواعد رئيسية تنطبق على منتج من أي نوع ومتنوع. أولاً ، الثوم الصحي وغير التالف والمُحصد جيدًا والمُجفف جيدًا فقط هو المناسب للتخزين المنزلي. ثانيًا ، يتم تخزين الثوم الربيعي لمدة ستة أشهر ، ويتم تخزين أصناف الشتاء لمدة 4-5 أشهر. ثالثًا ، لا يمكن التخزين طويل الأجل إلا لأصناف النباتات المتوسطة المتأخرة والمتأخرة.

2. كيفية منع إنبات الثوم

الثوم ، مثل العديد من الأطعمة الأخرى المماثلة ، براعم في كثير من الأحيان. لمنع هذه العملية الطبيعية من البدء أثناء التخزين ، من الضروري تهيئة الظروف التي "يعتقد" الرؤساء فيها أنهم في حالة نوم شتوي.

لذلك ، بالنسبة للثوم الشتوي ، يتطلب "التخزين البارد" درجة حرارة هواء من +2 إلى +4 درجة مئوية ورطوبة هواء في حدود 50-70٪. بالنسبة للثوم الربيعي ، يتطلب "التخزين البارد" درجات حرارة من +15 إلى +17 درجة والرطوبة في حدود 50-70٪.

3. كيفية حماية الثوم من التلف

لكي لا يفسد الثوم (أولاً وقبل كل شيء ، لا يتعفن) ، من الضروري رش رؤوسه بالخردل الجاف قبل إرساله للتخزين. بالإضافة إلى ذلك ، يُمنع منعًا باتًا تخزين أنواع مختلفة من الثوم في مكان واحد. أخيرًا ، من المهم فحص الرؤوس بعناية أثناء الحصاد والتخلص من تلك التي لم تعد في حالة جيدة.

اقرأ أيضًا:كيفية الحصول على شبت طازج لتخزينه في الشتاء دون تجميد

4. كيفية حماية الثوم من الجفاف

من أجل منع الثوم من الجفاف لأطول فترة ممكنة ، من الضروري الحفاظ على القشور العلوية للفاكهة سليمة. ولهذا تحتاج إلى اختيار الثوم بعناية وحفره أيضًا قبل إرساله للتخزين. يعد اتباع هذين الفروق الدقيقة الوسيلة الوحيدة الفعالة للحفاظ على الثوم لأطول فترة ممكنة.

>>>>أفكار من أجل الحياة | NOVATE.RU<<<

5. كيفية التعامل مع الثوم الذي بدأ بالفعل في التدهور

أوضح شيء يمكن وينبغي القيام به في مثل هذه الحالة هو استخدام الثوم قبل أن يفسد. للقيام بذلك ، يجب استخدامه على الفور في تحضير الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، خلال موسم الصيف ، يمكن استخدام الثوم المجفف لإخافة الرخويات من النباتات المزروعة. والأفضل من ذلك ، خطط لحصادك في الربيع ولا تزرع ثومًا أكثر مما يمكنك استهلاكه.

إذا كنت تريد معرفة أشياء أكثر إثارة للاهتمام ، فعليك أن تقرأ عنها الحيل مضيفة جيدة: تخزين منظم للبقالة.
مصدر: https://novate.ru/blogs/040220/53322/