تحلم كل ربة منزل بعدم الإزعاج بطهي الحساء لفترة طويلة في الشتاء والصيف. لذلك ، يستعد العديد من ربات البيوت المتمرسات مسبقًا ، ثم يضعون القليل من الفراغات الجاهزة في الماء المغلي فوق النار. ويمكن تناول الحساء في غضون 15 دقيقة.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق.
وصفة التحضير الأول للخشب في الشتاء
يتم حصاد كل شيء في الصيف. والمكونات التي توضع في الصلصة هي كالتالي:
- الخيار والجزر والبصل - ثلاثة كيلوغرامات لكل منهما ؛
- نصف لتر من هريس الطماطم.
- سيحتاج السكر المحبب إلى 200 جرام ؛
- مائتي ملغ من زيت عباد الشمس.
- الشعير اللؤلؤي - نصف كيلوغرام ؛
- 9 في المائة من خل المائدة - مائة جرام ؛
- ملح - بقدر ما ترغب المضيفة ، ولكن ليس أكثر من أربع ملاعق كبيرة للخليط المستقبلي.
الآن حول كيفية تحضير الصلصة لفصل الشتاء:
- تحتاج إلى صر الجزر والخيار على مبشرة.
- نقطع البصل إلى نصف حلقات.
- نضع المكونات المحضرة في قدر ونسكب الزيت والفلفل الأسود هناك ونرش الملح.
- قلّب المكونات.
- قم بتشغيل نار متوسطة واتركها على نار خفيفة لمدة أقل من ساعة بقليل.
عند الانتهاء ، أضيفي خلاصة الخل وشعير اللؤلؤ واطبخي لمدة خمس دقائق. اسلقي الشعير مقدما. بعد أن يصبح الخليط جاهزًا ، ضعه في طبق زجاجي ولفه.
وصفة تتبيلة أخرى ، فقط مع الملفوف
الخضار المطلوبة للتحضير:
- طماطم حمراء - 1 كيلوغرام ؛
- بصل أحمر وفلفل نصف كيلوغرام من كل خضار ؛
- كيلوغرام ونصف من الملفوف.
- حبيبات السكر والملح حسب الرغبة ؛
- ملعقة كبيرة من الخل تسعة بالمائة ؛
- الفلفل الأسود أو الفلفل الحار حسب الرغبة للأسرة. كثيرون لا يضعونها.
خطوات الطبخ:
- تُمرر الطماطم في الخلاط وتُطهى حتى تصبح مهروسة.
- نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ممدودة.
- نقطع البصل والفلفل إلى مربعات صغيرة جدًا.
- ضعي جميع المكونات في وعاء الطهي ما عدا الملفوف واسكبي معجون الطماطم.
- ضع المقلاة على النار.
- عندما تغلي الصلصة ، ستحتاج إلى رمي الملفوف.
طهي لمدة 20 دقيقة. يحرك باستمرار. بينما يكون المزيج ساخنًا ، ضعه في البرطمانات وشد الأغطية. خذ إلى الطابق السفلي للتخزين.
مع اضافة الفطر
مكونات:
- ملفوف وجزر وطماطم ، كيلوغرام واحد لكل منهما ؛
- رطل من البصل
- كيلوغرمان من الفطر
- ينمو ثلاثمائة ملليغرام. زيوت؛
- ملح - كما ترغب المضيفة.
خطوات تحضير الضماد:
- نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.
- ابشر الجزر.
- تقطع الطماطم والبصل ناعماً.
- يقلى الجزر والبصل مع الطماطم بالزيت النباتي لمدة عشر دقائق.
- ثم ضعي الكرنب والملح واتركي الخليط على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التحريك من حين لآخر.
- انقله إلى قدر وأضف الفطر.
- ينضج لمدة ربع ساعة.
ثم صب الخليط الناتج في الجرار ولفها. قم بتخزين الحساء في القبو الخاص بك.
هل تصنعون مرق الحساء لفصل الشتاء الطويل؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
كتبت عن طريقة طهي الفلفل الحار في المقال التالي:حار ومالح: طريقة طبخ الفلفل الحار لفصل الشتاء