الكوسة مكون متعدد الاستخدامات لمجموعة متنوعة من المواد المحفوظة. الكافيار اللذيذ والحساء اللذيذ والوجبات الخفيفة والسلطات والأجيكا وحتى الكاتشب - هذه ليست قائمة كاملة من تجارب الطهي الناجحة مع هذه الخضار الرائعة. الكوسة في عصير الأناناس ، أو بالأحرى تقليد الأناناس المعلب ، هي خدعة طهي أخرى نوصيك بها بشدة.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق.
شراب الأناناس ، الذي تمتص الكوسة طعمه ورائحته ، يجعله حلوًا وشفافًا. يوجد أدناه دليل عمل للطاهي المصمم.
مكونات الكوسة في عصير الأناناس
لإعداد طبق ، تحتاج إلى ميزانية متواضعة للغاية وقليل من الصبر والعمل الجاد. بادئ ذي بدء ، قم بإعداد المكونات اللازمة:
- المكون الرئيسي ، بالطبع ، الكوسة. الصغار جدًا في هذه الحالة ليسوا الخيار الأفضل ، نظرًا لصغر حجمهم ولن يكون من المناسب التعامل معهم. كبار السن لديهم جلد خشن ولحم رخو ، مما قد يفسد جودة الطبق عند الخروج. اختيارنا هو "الوسط الذهبي" ، فهم الذين تبين أنهم مرنون ومقرمشون قليلاً ، منقوعون في شراب الأناناس ؛
- نصف لتر من عصير الأناناس (استخدم نوعية تجارية واحدة) ؛
- ربع ملعقة صغيرة من حامض الستريك ، بدلاً من ذلك يمكنك بسهولة تناول نصف ليمونة كبيرة بقشرة رقيقة ؛
- 6-7 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.
احتفظي بكيس عشرة جرامات من سكر الفانيليا مع ما سبق.
دليل للعمل
اغسل الخضار بعناية وقشرها ، مقطعة إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 2 سم.
حول الدوائر إلى حلقات
ستتطلب الخطوات التالية بعض البراعة وسعة الحيلة. يجب أن تتحول الدوائر التي أعددتها إلى حلقات. للقيام بذلك ، حدد الأداة المناسبة مثل الفلين من الزجاجة البلاستيكية للكوسة الصغيرة أو الزجاج ، والزجاج للفراغات الكبيرة.
اصنع شراب حلو
هو الذي يعطي الكوسة طعم الأناناس المعلب. لتحضير الشراب ، خذ قدرًا ثقيل القاع ، واسكب عصير الأناناس ، ثم أضف السكر والفانيليا.
رمي حامض الستريك هناك. إذا كنت قد أعددت ليمونة ، فقم بعصر العصير منها وتصفيتها بعناية من اللب والبذور. يعمل الليمون في هذه الحالة كمادة حافظة ، ولكنه في نفس الوقت يعطي الطبق حموضة لطيفة.
اغلي الشراب.
اسلقي الكوسة في شراب
أضف الكوسة إلى القطر المغلي. بعد أن يغلي الشراب مع الحلقات مرة أخرى ، اغليها لمدة 15 دقيقة أخرى على نار خفيفة ، في حين أنه بالكاد سيصدر قرقرة
ضعي المشروب في برطمانات ولفيه
خذ الجرار لتر للإغلاق. اغسلها وعقمها جيدًا. رتب الكوسة الساخنة في وعاء جاهز ولفها. اقلب المنتج المغلق النهائي ، ولفه بقطعة قماش دافئة واتركه في هذا الوضع لمدة يوم.
للتخزين طويل الأجل ، ضع قطع العمل في مكان بارد.
الكوسة في عصير الأناناس لها مظهر أنيق وطعم حار. هذه حلوى رائعة ومكون رائع لصنع الكاسرولات والكعك والكعك. جرب وفاجئ أحبائك.
هل تطبخ القرع المعلب في الأناناس؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ عن الطماطم في ماء مالح حلو في المقالة التالية:الطماطم الأصلية في ماء مالح حلو - لمن يريدون شيئًا مميزًا