أريد أن أشارككم أفضل وصفة لخيار التخليل الذاتي. يجب أن يكون الخيار المخلل فوقها مقرمشًا وصلبًا. طعمها حلو وحامض ، لذا يمكنك استخدام هذا الخيار في السلطات. عادة ما يتم إضافتهم إلى أوليفر. ويمكنك تقديمها بشكل منفصل على الطاولة كوجبة خفيفة. أنا دائما أستخدم هذه الوصفة فقط. أتمنى أن تستمتع بها أيضًا! كبداية ، يمكنك تحضير جرة واحدة. ليتذوق.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق
وصفة مخلل الخيار
- الخيار (لا أستطيع أن أقول على وجه اليقين كم سيكون هناك حاجة. لأنه سيعتمد على الجرة التي تختارها ، وبالتالي ، على حجم الخيار نفسه) ؛
- مظلات الشبت
- جزرة كبيرة
- بصلة واحدة
- 2 لتر من الماء
- حوالي 200 مل من الخل.
- 7 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. ملح.
الوصفة بسيطة. من السهل القيام به حتى بالنسبة لربات البيوت عديمي الخبرة. يجب عليك اختيار خضروات متوسطة الحجم. من المستحسن اختيار حتى الخيار الصغير. ستكون مقرمشة وقوية. ثم يجب شطفها جيدًا ونقعها في ماء بارد. يمكنك حتى تركه يقف طوال الليل. أنت الآن بحاجة إلى قطع الأطراف على كلا الجانبين.
خذ برطمانًا وضع الخضار فيه. فيما يتعلق بالخيار ، سيعتمد المبلغ على العلبة. نقطع الجزر إلى شرائح. يمكن تقطيع البصل إلى حلقات أو أي شيء يناسبك أكثر. ضع الجزر والبصل في قاع البرطمان. أضف مظلات الشبت حسب الرغبة. ضع الخيار في برطمان. ضعهم بالقرب من بعضهم البعض.
لنبدأ الآن في تحضير ماء مالح. يتم إجراؤه بسرعة ويستغرق القليل من الوقت. صب 2 لتر من الماء في قدر. أشعل النار. يُغلى المزيج ويُضاف 7 ملاعق كبيرة من السكر. يقلب. ثم أضف 3 ملاعق كبيرة من الملح. انتظر حتى تذوب المحتويات تمامًا في الماء المغلي. الآن يمكنك إزالة القدر من الموقد. من المهم ألا تتردد! أضف 180-200 مل خل. يقلب برفق.
اسكب التتبيلة التي تكاد تغلي على البرطمانات. أعلى من الأفضل أن تتبل مع مظلات الشبت. أغلق البرطمانات بإحكام بالأغطية. منجز! لا يجب تعقيم البرطمانات مسبقًا. ثم يجب لفها ببطانية دافئة واتركها تبرد.
وصفة مخلل الخيار الحار
هذه الوصفة لا تختلف عمليا. نفس المكونات مطلوبة ويتم تحضيرها بنفس الطريقة. ولكن يجب أخذ تحذير واحد بعين الاعتبار. يوضع الفلفل الأحمر الحار أيضًا في قاع البرطمان. للحصول على خيار أكثر سخونة ، أضف 2 فلفل. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحار.
هذا الخيار يتفرق بسرعة. في عائلتنا ، لا يكتمل حدث واحد بدونهم. الكل يحبهم كثيرا لذلك ، من تجربتي الخاصة ، أنصحك بحصاد المزيد منها!
أتمنى لك وجبة شهية!
هل تطبخ مخلل الخيار؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ عن وصفات مخللات الخيار في المقالة التالية:وصفات مخلل الخيار