الخيار لذيذ باستخدام حمض الستريك

حصلت الخيار لذيذ إذا حفظ محل الخل حامض الستريك. المنتج من هذا القبيل لديه نكهة لطيفة جدا، وأزمة ورائحة الدقيق.

تزايد الخيار. ويستخدم التوضيح لمقال للحصول على ترخيص القياسية © ofazende.ru

يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.

وصفة دون تعقيم

أولا، يتم إعداد البنوك. حجم التعبئة والتغليف الأمثل - 1-1.5 لتر. أوعية معقمة بواسطة أغطية خاصة مع فتح، التي يتم وضعها على رأس وعاء من الماء المغلي. إذا كان هذا الجهاز غير، يمكنك وضع البنوك على صنبور.

إعداد الجرار. التوضيح للمقال استخدام المصدر المفتوح

غسلها Zelentsy تحت الماء الجاري، وذيول اتكأ قطع الفاكهة على شاشة كبيرة أو مصفاة. إعداد أوراق الكشمش الأسود والكرز والفجل والمظلات الشبت. إذا رغبت في ذلك، يمكن الشبت الإزهار محل شعاع الأخضر. يتم تنظيف الثوم من قشر ومقطعة إلى شرائح رقيقة. تغسل الفلفل الحلو وقطع شرائح كبيرة. الفلفل الحار المر أجاد حلقات رقيقة. حتى يمكنك إضافة الجزر، تقطيعها، ثم إلى مكعبات أو الدوائر.

في الجزء السفلي من البنوك وضعت الأوراق العطرية والقرنفل والثوم، 4/3 حبة البازلاء الأسود والبهارات، ورق الغار 1-2، كلا النوعين من الفلفل والشمر والجزر. أعلى الخيار ترامبو ضيقة.

instagram viewer

المخللات لذيذ. التوضيح للمقال استخدام المصدر المفتوح

حاويات مع الخضار صب الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. ثم يسكب السائل في المقلاة مرة أخرى ويسخن لدرجة الغليان. خيار إعادة تعبئة لمدة 10-15 دقيقة. بعد تبخير سكب الماء في مقلاة وطهي فيها محلول ملحي. في 3 لترات من الماء الحاجة إلى اتخاذ 8 ساعات. ل. الملح و16 ساعة. ل. السكر. الملح من الضروري اتخاذ الحجر، بدلا من البحر أو خارج. محلول ملحي غير مرغوب فيه لتغلي لمدة 2-3 دقائق لإذابة تماما البلورات. ثم صب 2 ساعة. ل. حامض الستريك، أثار وسكب تكوين البنوك. على لتر القدرة المطلوبة حوالي 500 مل من محلول ملحي.

قبل تعقيمها الأغطية القصدير لفة الحاويات، وانقلب رأسا على عقب وغادرت في هذه الدولة لمدة 10-12 ساعة. يمكنك لف البنوك منشفة الشاي. بعد ذلك يمكنك إرسال الحفاظ على مكان الإقامة الدائمة: مخزن، قبو أو القبو.

تطور التعقيم

في جرة ثلاثة لتر تحتاج إلى المكونات التالية:

1.5 كغ محبب.
3 ساعات. ل. الملح الصخري.
2-3 فصوص من الثوم المتوسطة.
1 مظلة الشبت أو شعاع الأخضر.
6-7 أوراق الكشمش الأسود.
6-7 أوراق الكرز.
5 البازلاء البهارات.
3-4 البازلاء والفلفل الأسود.
2 ورقة الفجل.
6 ساعات. ل. السكر؛
75 مل من الخل 9٪.

الخيار والأعشاب يجب غسلها والمياه العطاء إلى استنزاف. لا بد من تعقيم الجرار والأغطية. ويكفي لوضعها في الفرن، تسخينها إلى 150 درجة مئوية، لمدة 10-15 دقيقة. الثوم نظيفة وقطع في قطع صغيرة. في الخيار فمن المستحسن أن قطع نهايات على كلا الجانبين.

في الجزء السفلي من علب توضع الأعشاب والتوابل والثوم. من خيار محبب كومة أعلاه. صب مباشرة في الجرار والسكر، والملح، وحامض الخليك المضافة. في وعاء قدر ويسخن الماء الصغيرة شغل. وتغطي البنوك أعلى الجفن وضعها في وعاء كبير من الماء. إرسال كل شيء على النار. بعد الغليان، يجب أن تذهب الماء 3-4 دقائق. ثم يمكنك الحصول على البنوك ولفة. خلال تدور ينبغي أن يظل خيار محبب الأخضر.