مساء الخير أيها القارئ. كل نوع من أنواع الكرنب له خصائصه المفيدة. في فصل الشتاء ، تمد هذه الخضار الجسم بكمية كبيرة من الفيتامينات. لكي تستلقي الشوكات في المنزل لأطول فترة ممكنة ، عليك اتباع عدة قواعد لتخزينها. تؤثر عدة عوامل على العمر الافتراضي للملفوف: التنوع ، التربة ، وقت الحصاد ، طريقة التخزين. لا يتبع كل بستاني القواعد التي يمكن أن تحافظ على الشوكة طازجة لمدة تصل إلى 10 أشهر.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق
أصناف الملفوف ذات أطول مدة صلاحية
تحتاج إلى البدء في التحضير لتخزين الشوك حتى أثناء اختيار البذور. لا يمكن تخزين كل صنف دون تغيير لفترة طويلة. تبدأ الأصناف المبكرة في التدهور في الخريف. للتخزين طويل الأجل ، من الأفضل اختيار أصناف متأخرة ومتأخرة النضج. وتشمل هذه:
- دوبروفولسكايا.
- هدية مجانية؛
- عاصفة الشتاء
- البيلاروسية.
- موروزكو.
- سنو وايت؛
- رأس الحجر وبعض الآخرين.
يتم تخزين هذه الأصناف لمدة تصل إلى 10 أشهر وتصبح أكثر طعمًا كل يوم.
زراعة الملفوف للتخزين
في فصل الشتاء ، لا يفسد الملفوف المزروع بشكل صحيح فقط. تتأثر حالته بتكوين التربة والطقس والأسمدة المستخدمة. القواعد الأساسية لزراعة الملفوف:
- التربة الطينية والخفيفة هي الأنسب للبذر ؛
- تقلل الأسمدة النيتروجينية من العمر الافتراضي للشوك ، وتزيد أسمدة البوتاسيوم والفوسفور ؛
- يؤدي الري الوفير إلى تكوين تشققات في رؤوس الملفوف ؛
- لا يسمح الحصاد المبكر للشوك بأن تنضج ، وفي هذا الشكل ستبدأ في التدهور في غضون شهرين.
تحضير التخزين
لكي يكذب الملفوف لأطول فترة ممكنة ، عليك اتباع بعض قواعد الحصاد:
- يتم اختيار الشوكات بعناية. فقط تلك التي لا توجد عليها شقوق وعلامات تسوس يمكن تخزينها لفترة طويلة.
- تأكد من ترك ورقتين كثيفتين وجزءًا من الجذع على رأس الملفوف.
- يوصى بالحصاد في الطقس الجاف ، وبعد ذلك يجب تجفيفه ليوم آخر في غرفة دافئة جيدة التهوية.
- لا تحصد في وقت مبكر جدا. من الأفضل الانتظار حتى تقترب درجة حرارة الهواء من الصفر.
أسباب تعفن المحاصيل
حتى إذا تم اتباع جميع شروط التخزين ، فقد تظهر البقع الداكنة على الملفوف في الشتاء. عادة ما ترمز إلى مرضين - تعفن رقيق ورمادي.
يتكون العفن الرمادي بسبب انتهاك الرطوبة أو الصقيع. بعد العثور عليه ، يجب فرز الملفوف على الفور وطباشير على شوكات صحية.
يظهر التسوس الناعم على رؤوس الملفوف التي بها أضرار ميكانيكية وتشققات. يجب التخلص من هذه الشوكات على الفور. لتجنب ظهور العفن الناعم ، يوصى بمعالجة الشوك بالجير المطفأ أو الطباشير.
من خلال مراعاة قواعد التخزين البسيطة هذه ، ستتمكن المضيفة من الحفاظ على محصولها لأطول فترة ممكنة.
هل تعرف قواعد تخزين الملفوف في المنزل؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ عن كيفية التخلص من الغمد في المقال التالي:كيفية إزالة الدرع بالكامل