مساء الخير أيها القارئ. اليوم سأخبرك بوصفة سلطة رائعة. يتكون من الملفوف المقرمش وشرائح الخيار مع الطماطم والجزر المبشور بشكل خشن وحلقات البصل النصفية وفصوص الثوم. تبدو شهية ، أليس كذلك؟ أنا متأكد من أنك ، مثلي الآن ، تريد بالفعل تجربة مثل هذا الطبق.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق.
إذا أضفنا إلى هذا lavrushka ، الذي يستخدم في كل علبة سلطة ، فإن هذه المقبلات العطرية ببساطة لا يمكن الاستغناء عنها على مائدة المنزل ، خاصة في فصل الشتاء البارد. لا يتطلب أي إضافات ، فقط افتح البرطمان وضع السلطة على الأطباق. يتم التعليب بشكل جيد مع البطاطا المقلية الساخنة والبطاطا المهروسة الطازجة. وعلى أساس هذا الإغلاق ، يمكنك أيضًا تحضير يخنة ممتازة.
سلطة ملفوف وخيار وطماطم
المنتجات المطلوبة: - ملفوف - 1.5 كجم - طماطم - 1 كجم - خيار - 1 كجم - ثوم - رأس واحد - جزر - 750 جرام - بصل - 1 كجم - فلفل مطحون - ملعقة صغيرة - ملح - ملعقة كبيرة ...
لكل 1 لتر علبة فارغة: - زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان - لافروشكا - ورقة واحدة - خل (9٪) - ملعقة كبيرة.
طريقة طهو
- نغسل رأس الملفوف ونزيل الأوراق الأولى الضعيفة والتالفة ونقطع الخضار إلى قطع صغيرة.
- نغسل ونقشر الجزر. وبعد ذلك يمكنك أن تأخذ مبشرة عادية أو تستخدم مبشرة خاصة ، بمساعدة هذه الخضار يتم تحضيرها للأطباق الكورية. في الحالة الأخيرة ، ستصبح السلطة أكثر جاذبية ولطيفة.
- نغسل الطماطم بالماء البارد ونقطعها إلى أربعة أجزاء (حتى أصغر حجم ممكن). نختار خيارًا قويًا ومقرمشًا. نغسلها ونقطعها إلى حلقات صغيرة.
- نقشر البصل ونقطعه أيضًا (نصف حلقات فقط). تُرفع القشرة عن فصوص الثوم وتُقطّع إلى شرائح صغيرة.
- اخلطي كل المكونات المذكورة أعلاه في وعاء كبير ورشيها بالملح والفلفل. ثم ننتظر 15 دقيقة.
- بينما تمتص قاعدة السلطة الملح والفلفل ، قم بإعداد الأواني الزجاجية. نقوم بتعقيم البرطمانات وغلي الأغطية لها.
- ثم ننشر ورقة من lavrushka في قاع كل جرة. ثم نفرض ونضرب كتلة السلطة. ونسكب فوقه الزيت النباتي والخل.
- بعد ذلك ، نأخذ قدرًا كبيرًا ونضع قطعة قماش سميكة في قاعها ونضعها داخل الجرة (مغطاة بأغطية). صب الماء في قدر بحيث يخفي العلب بمقدار الثلثين على الأقل ، وقم بتشغيل البلاط. بمجرد أن يغلي الماء ، نكتشف 25-30 دقيقة ، وبعد ذلك نخرج العلب من المقلاة ونلفها في النهاية بأغطية.
- نقلب الحاويات الزجاجية ونرى ما إذا كانت تتدفق في مكانها ونتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة. حسنًا ، ثم ننقل السلطة من الملفوف والخيار والطماطم إلى مكان تخزين دائم. على سبيل المثال في الخزانة.
نصائح مفيدة
- من الأفضل استخدام الملفوف الأبيض للسلطة. ومع ذلك ، لا يُحظر محاولة صنع وصفة باللون الأحمر.
- من الأفضل تناول الزيت لهذه الوجبة الخفيفة غير مكرر. هذا يعطي الطبق نكهة أكثر.
- يجب أن يكون الخيار والطماطم ناضجًا ، لكن ليس أكثر من اللازم. خلاف ذلك ، لن تكون السلطة منعشة ، ولن تكون قاعدة الطبق مرنة.
أتمنى لك وجبة شهية.
هل تحضرون سلطة معلبة لفصل الشتاء؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
يمكنك أيضًا أن تقرأ عن مخلل الباذنجان في المقالة التالية:مخلل الباذنجان - لعق أصابعك