كيفية التعرف على الفطر الصالح للأكل بغطاء أبيض وساق أبيض

مساء الخير أيها القارئ. هناك الكثير من الأصناف الصالحة للأكل ، لكن الفرق الرئيسي بينهما يكمن في القبعة.

من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق.

الأكثر شعبية تعتبر بيضاء. كقاعدة عامة ، غالبًا ما يتم العثور على الفطر. في الطبيعة ، يمكن رؤيتها بأعداد كبيرة في الخريف والربيع. إذا نمت في المنزل ، يمكن أن يكون العائد على مدار السنة. القبعة مقدمة على شكل طبق ويبلغ محيطها 15 سم. الساق مضغوطة بيضاء ، والتي تعتبر سمة مميزة لهذا التنوع. إذا كانت الثمار صغيرة جدًا ، فيمكن ملاحظة أن الحواف ستكون منحنية. بمرور الوقت ، يصبح الجزء العلوي أغمق في اللون. عندما ينضج الفطر ، يمكن أن ينبعث منه رائحة لطيفة ، لكنه ليس مشرقًا أو مشبعًا.

في الغابات الصنوبرية ، يمكنك العثور على عيش الغراب. يبدأ الحصاد في يوليو ويستمر حتى الصقيع الأول. إذا كانت الظروف الجوية مواتية ، يمكن أن تنمو ثمار جديدة بعد القطع في غضون أسبوعين. يتميز فطر الغابة بغطاء كبير وساق طويل يصل إلى 20 سم. في الأحداث ، يكون الجزء العلوي ذو قشور صغيرة ويكون على شكل بيضة. بمجرد أن يبدأ الفطر في النمو ، يتحول إلى اللون البني المائل إلى البني.

إذا انتبهت إلى الجزء الرقائقي ، يمكنك رؤية الألواح الوردية المبيضة. بمجرد أن تبدأ فترة النضج ، يغمق الغطاء ويصبح أسودًا تقريبًا.

يوجد أيضًا فطر حقلي ، ينمو في الحدائق والحقول. ظاهريًا ، لا يختلف الفطر عن المعتاد ، فالغطاء كبير الحجم وله لون أصفر قليلاً. يبلغ طول الرجل 3 سم ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 10 سم. يتميز فطر الحقل برائحته التي تشبه رائحة جوزة الطيب.

أنواع الفطر الشهيرة الأخرى

• الفطر البري ذو الغطاء الأبيض عالي التصنيف. بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أنها تختلف في رائحتها. لا يحتوي الفطر الأبيض على سطح أبيض نقي ، ولكن لونه بني خفيف. اللون لا يتغير عند القص. وغني عن القول ، هذا طعام شهي.
• من بين الفطر ذو الغطاء الأبيض ، يبرز فطر الحليب أيضًا. ينمو في الغابات ذات التربة الرملية. قطر الغطاء كبير بما يكفي ، يصل إلى 20 سم. الساق كثيفة وسميكة. بالنسبة للطعم ، يتم استخدام فطر الحليب بشكل ممتاز كمادة مضافة في الصلصات.
• يختلف عيش الغراب في أن غطاءه بني فاتح اللون وينمو على الأشجار المتساقطة. كل فطر صغير الحجم. كلما كان الفطر أصغر سنًا ، كان الغطاء أخف.
• في الخريف ، يمكنك غالبًا العثور على عيش الغراب بغطاء رمادي فاتح ينتمي إلى فصل التجديف. يصل غطاء هذا الفطر إلى 13 سم ويتم تقديمه على شكل مخروط محدب. كلما زاد نمو الفطر ، أصبح الغطاء أكثر تمويجًا عند الحواف ، ملتفًا نحو الأعلى. إنه زلق أثناء هطول الأمطار. يمكن أن يصل ارتفاع الساق إلى 16 سم ، وتكون سميكة إلى أسفل وتكون بيضاء تمامًا.

بغض النظر عن اختيار الفطر الصالح للأكل ذو الغطاء الأبيض للطبخ ، على أي حال ، سيصبح الطبق لذيذًا ، لأن هذا الفطر له طعم خاص.

هل تحب قطف الفطر في الغابة؟

المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.

يمكنك أيضًا أن تقرأ عن مخلل الباذنجان في المقالة التالية:مخلل الباذنجان - لعق أصابعك