في بساتين البتولا ، يوجد دائمًا وفرة من الفطر. هذه الأشجار رائعة للتعايش معها. لا يمكن أن يكون الفطر الذي ينمو على البتولا صالحًا للأكل فحسب ، بل غالبًا ما توجد الضفادع على جذوع الأشجار.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق.
شفاء تشاجا
Chaga هو نوع من الفطريات tinder التي تتطفل على أشجار البتولا. يصل وزن الفطر إلى 3 كجم. نفسها ملحوظة قليلاً. لديه جسم رمادي عديم الشكل وبداخله لحم بني. ينتشر عن طريق الجراثيم التي تسقط في الشقوق في اللحاء وتشكل نموًا.
يستخدم شاجا كمادة خام طبية. يتم قطف الفطر من البتولا الصحية. يعتبر نمو Chaga على السيقان الجافة أو المريضة غير مناسب لمزيد من الاستهلاك. يتم غسل الفطر الذي تم جمعه على الفور وتقطيعه إلى قطع وتجفيفه. ثم يتم وضعها في وعاء زجاجي للتخزين.
لا تستخدم Polypores التي تنمو على خشب البتولا في الغذاء ، ولكنها تعالج التكوينات الخبيثة وأمراض الجهاز الهضمي والقروح على الجلد وتقوية دفاعات الجسم. في أغلب الأحيان ، يتم تحضير مغلي وحقن من شاجا. يجب الحرص على أخذ المستحضرات إلى الأشخاص الذين يخضعون للعلاج بمضادات حيوية من البنسلين ، والنساء الحوامل والأطفال الذين لم يبلغوا سن 13 عامًا.
فطر صالح للأكل
بالإضافة إلى الفطر الطبي ، ينمو عدد من الفطر الصالح للأكل على جذع البتولا. الأكثر شيوعًا هي فطر المحار والفطر. إذا لم يكن هناك فطر سامة من بين الفطر الأول ، فيجب أن يؤخذ وصف الثاني على محمل الجد ودراسته بعناية. يمكن الخلط بسهولة بين عيش الغراب الذي ينمو على البتولا والفطر السام.
حصل فطر المحار على اسمه من تعليق أجسام الفاكهة من جذوع الأشجار. توجد عدة أنواع من هذا الفطر على خشب البتولا: الشائع والبرتقالي والرئوي والخروب. تستخدم على نطاق واسع في الطهي في إعداد الدورات الأولى والثانية. يصنعون وجبات خفيفة ممتازة مخلل.
يمكن أن يصل فطر المحار الشائع الذي ينمو على أشجار البتولا إلى 25-30 سم. هم رمادي اللون. الغطاء له شكل صدفة. يكون اللب دائمًا خفيفًا وناعمًا.
يشبه فطر الخروب الفطر العادي تقريبًا ، لكنه دائمًا ما يكون أصغر حجمًا ، ويأخذ غطاءه شكل قمع عميق بمرور الوقت.
يحتوي الصنف الرئوي على غطاء رقيق رقيق من ظل حليبي فاتح. حواف متشققة. الساق قصيرة وغير مرئية تقريبًا.
حصل فطر المحار البرتقالي على اسمه من لوحة ألوان القبعة. إنه مستدير ومغطى بالضوء. يختلف في رائحة معينة تنبعث منها العفن. يشير إلى عينات صالحة للأكل مشروطا.
تم العثور على فطر البتولا في الصيف والخريف والشتاء. تعتمد أصنافها على موسم المظهر والجمع. تتميز الصيف بغطاء رقيق مصفر ، تلتف حوافه حول الساق. بعد ذلك ، تستقيم. لا يتجاوز قطر الغطاء 6-7 سم. قد تظهر حلقات الماء على أصناف الصيف. يختفون مع نموهم.
في زراعة العسل الخريف ، تكون القبعة مسطحة ، مع موجات صغيرة على طول الحواف. ظلها أغمق - بني-بني. في نفس الوقت ، اللب أبيض ، كثير العصير. توجد قشور صغيرة في قاعدة الساق.
ينمو عيش الغراب الشتوي على خشب البتولا مع بداية الطقس البارد ويمكن أن يظهر حتى الربيع. من الصعب الخلط بينهم وبين الآخرين. لديهم غطاء أحمر محدب مع لمعان. اللب أبيض قاسي.
هل تعرف ما الفطر الذي ينمو على البتولا؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ عن زراعة الكمبوتشا في المقالة التالية:كيف ينمو الكمبوتشا من الصفر