لش، وربما معظم جبة شعبية والتحضير لفصل الشتاء المقبل في الأسر. غالبا ما يولدون الوصفات المعتادة والتقليدية تتكيف مع المنتجات الموجودة في المنازل، وهنا ويعامل مجموعة متنوعة من الخيارات. ونفس الشيء حدث مع الخيار لش.
يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.
معظم صفة بسيطة
لش مع الخيار والطماطم لصق لفصل الشتاء. يعطى الخيار الطبخ دون تعقيم.
المنتجات المناسبة:
- الخيار - 2.5 كجم.
- السكر - 200 غرام؛
- ملح - 1/5 الفن. ل؛
- معجون الطماطم - 500 غرام؛
- الخل 9٪ - 100 مل.
- الزيوت النباتية - 75 مل.
- الثوم - رأس صغير.
ويتم إعداد من ذلك. الخضروات شطف ونقع بضع ساعات في الماء بارد. وبهذه الطريقة، فإنها تصبح أكثر مرونة، وأثناء وجوده في البنك - أكثر متموج. بعد نقع قطع الخضروات إلى قطع كبيرة ووضعها في لوحة ثلاثية الأبعاد أو المقلاة. في وعاء منفصل، فمن الضروري أن مزيج التوابل المتبقية (الملح والسكر) وتصب لهم الخيار. ثم صب الزيت النباتي. يجب أن نضيف معجون الطماطم. يمكنك استخدام أي على الأذواق الشخصية الخاصة بك والتفضيلات.
وقد ترك الخليط لمدة 15 دقائق، ثم تحول إلى المقلاة لمزيد من المعالجة الحرارية. القدرة الخيار تشكل إلى الغاز ويغلي لمدة 4 دقائق، يضاف الثوم والقرنفل وتصب الخل. الخيار مثار أكثر زوجين دقائق وإزالة من الحرارة. الثوم يمكن الآن إزالة، ولكن إذا ما تركت - الخيار سيكون عصيرا. الذي يحب شيء آخر.
كان الخليط الساخن صب ويصب البنوك شكلت خلال إعداد محلول ملحي. إغلاق مختومة الغطاء. بعد ذلك، تبرد تحت بطانية دافئة في وضع مقلوب (كما فعل أمهاتنا وجداتنا). المخللات المقرمشة واللذيذة على استعداد لفصل الشتاء.
لذيذ التشكيل لفصل الشتاء
لش مع الخيار والفلفل والطماطم (البندورة) يفعلون ذلك. المكونات اللازمة للطهي:
- الخيار - 1.5 كجم.
- الطماطم - 2 كجم،
- ملح - نصف الفن. ل؛
- صقل - 150-200 غرام،
- الخل - 100 مل.
- رئيس من الثوم.
أولا، إعداد الخيار. ولهذا الغرض يتم غسلها تحت مياه جارية الفاتر، ثم يجفف. ثم تقطع إلى شرائح أو دوائر نصفين (لا قطع الجلد). والخيار تناسب أي، ناضج حتى، التي ليست إلا حصاد، إلا في لش.
إعداد الطماطم (البندورة) على النحو التالي: يتم غسلها الطماطم (البندورة)، كل إجراء شق عبر ومغمورة في الماء المغلي لمدة 30 ثانية. ثم يبرد بسرعة، وتحول في وعاء مع الثلج. وبمجرد إزالة الجلد، وترك الجسد. مقشر بالفعل الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة أو اللحم المفروم أو طحن في خلاط.
الفلفل فرك من كل البذور وساق الأخضر، ثم غسلها جيدا تحت الماء الجاري. بعد ذلك، قطع الخضروات إلى شرائح.
احتياجات زيت عباد الشمس لتكون ساخنة في وعاء، ثم صب المنتجات مستعدة في ذلك. إضافة التوابل والخل والقرنفل وسحق الثوم. على نار معتدلة يتم جلب لدرجة الغليان، ثم تطفئ letcho لمدة نصف ساعة مع التحريك بشكل متكرر. المطبوخة بالفعل لش وضعت على البنوك (وأيضا شطف مع الصودا وتعقيم الخضار كما مطهي) وإغلاق غطاء الحاوية. سمحت الجرار مع letcho لتبرد في درجة حرارة الغرفة ثم تخزينها في مكان بارد مظلم.
وصفات الفراغات الخيار رقم ضخم، واختيار أفضل فاتح الشهية أمر صعب للغاية.
المقالة الأصلية ومواد أخرى كثيرة يمكن العثور على موقعنا الموقع.
يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.
إقرأ المزيد: صلصة "السالسا" الطماطم لفصل الشتاء