لا مسرورون جميع الناس مع البيض المسلوق. بالنسبة للبعض، إلا أنها البغيضة مثل طعم، وللنظر في. ومع ذلك، هناك أيضا المشجعين من هذه الحساسية غير العادية. بغض النظر عن علاقة لهذا الطبق مهتما كثير من الناس في مسألة ما يجب فعله إذا ظهرت البيض حافة خضراء. هل هذه علامة على شيء سيء وإذا كان من الممكن أن يأكل المنتج بعد ذلك.
>>>>أفكار للحياة | NOVATE.RU<<<
كما يقولون، وطعم ولون الرفاق هناك. بعض الناس يفضلون البيض مطبوخ كثيرا أن صفار بهم مثل كرة التنس. آخرون، في المقابل، مثل البيض provarkoy متوسط. هي محبي البيض المسلوق و، في بعض الحالات، وأنهم يحبون عندما يصبح الصفار سائل كافية من أجل أن تكون قادرة على الخبز تراجع في ذلك. من أجل طهي الصعب المغلي المنتج البيض يجب أن يوضع في الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق (في معظم الحالات).
نقطة فقط مزعج في طبخ البيض وبالتالي يكمن في حقيقة أن شكلت قذيفة الأخضر والأزرق حول صفار البيض. يحدث هذا بسبب جدا العثور طويلة البيض في الماء المغلي. العديد من المشجعين الطبخ المغلي يتساءل ما إذا كان من الممكن استخدام هذه البويضات لتناول الطعام، لأن هذه السترة تبدو غير سارة للغاية. هل هو مضر بالصحة؟
في الواقع، وتغطي الفيلم مع صفار يفترض عدم وجود خطر على صحة الإنسان. وعلاوة على ذلك، وهذا الفيلم لا يؤثر حتى طعم الأطباق. ويبدو الفيلم الأخضر والأزرق من العمليات الكيميائية التي تحدث داخل البويضة في وقت الطهي. عندما تكون البويضة وقتا طويلا في اتصال مع الماء المغلي. هذا يؤدي إلى حقيقة أن الحديد الموجود في صفار البيض تتصرف كما فعل مع الكبريت والبروتين، مما أدى إلى تشكيل كبريتيد الحديد.
وفقا للخبراء، عيون معظم يظهر الفيلم غير سارة على صفار البيض بعد حوالي 10 دقيقة من الطبخ. لذلك، إذا كنت ترغب في الحفاظ على العنصر الجمالي، فمن المستحسن لإزالة البيض من الحرارة بعد 8-9 دقائق من الطهي.
>>>>أفكار للحياة | NOVATE.RU<<<
وأود أن تعلم أشياء أكثر إثارة للاهتمام؟ ماذا عن لقراءة 9 ملامح خفية الزجاجات البلاستيكية التي سوف ترضي أي مالك عصرنا.
المصدر: https://novate.ru/blogs/060519/50297/