الكرفس يحتوي على نكهة حادة وطعم حار المر قليلا. في المواد الغذائية المستهلكة كافة المكونات من النبات: البذور والجذور والأوراق وقصاصات. ويعتقد الحديقة خبرة أن يترك وتتفشى له ليونة من ذلك من البقدونس. أوراق الكرفس والدرنات من العديد من الفيتامينات، يكتينس، أملاح مختلفة. ولا سيما المجلس هو استكمال محطة المعجزة وتنضج المسنين. ويقول الأطباء إن الكرفس يجعل أفضل المياه - المقايضة الهيدروكلوريك ويمنع تشكيل العصاب وتراكم الدهون. ولها العديد من الصفات الطبية الأخرى.
الكرفس - نبات ثنائي الحول. في البداية، وأنها تشكل أوراق مأخذ العطاء، والثانية - الإزهار والبذور التي لا تزال قابلة للحياة لنحو 5 سنوات. بذور هذا النبات هي صغيرة، ذات الزعانف، رمادي اللون. في 1 غرام يمكن الاعتماد إلى 3000 الحبوب. وقال انه يفضل المناطق بدون تهمة أو الحمضية معتدلة الطميية الخصبة، مشمس ورطب الكرفس. نضع في اعتبارنا أنه لا يحب غمرتها المياه. قبل زراعة النباتات تحتاج إلى حراثة عميقة، وخاصة إذا كان الشخص قد قرر إسقاط جذور الكرفس. يسرني الكرفس يتكبر في المناطق التي كانت هناك مرة واحدة الملفوف والخيار والبطاطا.
مزارعي الهواة يفضلون جذور الكرفس - لجذر قطرها 150 ملم. هذا النوع من النبات له فترة طويلة للتنمية (100-200 يوما)، لذلك هو أكثر عرضة للزراعة الشتلات الأسلوب. بذور تزرع في أوائل الربيع. منذ بذور صغيرة، لبذر في وعاء مع التربة الغذائية رشها على الثلج، محشو ذلك rassypayut بذور المباراة قليلا وتوزيعها على سطح بمقدار 100 مم من كل البعض. وعاء على رأس لتغطيتها Steklyashka أو السيلوفان، وضعت في مكان دافئ والانتظار للشباب. أول شهرين من الشتلات ينمو بوتيرة بطيئة، لذلك تحتاج إلى التحلي بالصبر. شتلات زرع في الحديقة يمكن أن يكون في أواخر شهر مايو، عندما يكون هناك 5 أوراق قوية.
وينبغي أن نتذكر أن الكرفس لا تتفاعل مع السماد الطازجة. الأرض التي سوف تنمو النباتات، الموسم فسدت السماد أو خاص السماد. سيكون مثاليا أن يكون، إذا قمت بإضافة جرة لتر آخر من الخشب الرماد. ينبغي أن توضع الشتلات على مسافة حوالي 50 سم
جمع الكرفس الجذر المطلوبة في أكتوبر-نوفمبر. فمن الضروري لحفر مستخدما الشوكة للبرد، وقطع قمم، لتجف في الشمس ووضع في القبو.
Cherenkov أوراق الكرفس ويمكن زراعة الشتلات الطريقة، وزرع بذور مباشرة في الأرض. وهناك الكثير من أوراق الكرفس الأخضر تحصد مرتين في الموسم الواحد. أول مرة - في منتصف الصيف، وعندما تزايد عدد هائل من الأوراق اليسار في الوسط، منشورات 5. للمرة الثانية - في أواخر الخريف، عندما تنمو أوراق الشجر الخضراء.
تنبع الكرفس قبل 3 أسابيع من جمع الضروري التل إلى السيقان هي بيضاء وناعمة على الحنك. جمع ذلك عادة قبل أول الصقيع. إذا كان هناك زرع الكرفس الدفيئة هنا وdoraschivat حتى يصبح طريا.