الخزامى: أنواع، الطبخ، خصائص مفيدة

وهناك حوالي 30 نوعا من الخزامى نموا في مساحة شاسعة من الأرض من جزر الكناري إلى جزر الهند الغربية. جميع أنواع الخزامى يمكن تقسيمها إلى 6 مجموعات الرئيسية (الأقسام)، وأربعة من التي تستخدم من قبل الرجل. القسم الأول (ضرم) يمثل angustifolia ضرم (L. angustifolia)، latifolia ضرم (L. latifolia) ومن السلالة الثانية (Stoechas) - الخزامى الفرنسي (L. stoechas) مع السلالة الأخضر واللافندر (L. البلدي)، والثالثة (المسننة) العتاد -lavandoy (L. المسننة) مع سلالات وهجن والرابع (Pterostachys) - لافندر مرارة، الكناري وبعض الأنواع الأخرى مع النورات متفرعة، والأوراق ريشي الشكل. أوراق جميع أنواع من الخزامى تنبعث منها رائحة قوية.

يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.

ضرم (العائلة الشفوية)

هذا عطرة، زهرة شعبية في جميع أنحاء العالم التي تعتبر واحدة من أكثر النباتات المفيدة. أنه يحتوي على أوسع نطاق من الخصائص العلاجية، يتم استخدام الزيت العطري لعدة قرون في مستحضرات التجميل والعطور، والطازجة والجافة الإزهار العثور على مجموعة متنوعة من الاستخدامات في المنزل.

instagram viewer

الأجزاء المستخدمة:

الزهور (النورة)

ضرم ضيق الأوراق

الوطن ضرم ضيق الأوراق - غرب البحر الأبيض المتوسط، حيث تم العثور عليه على ارتفاع 500-1500 متر فوق مستوى سطح البحر. مثل كل أنواع أخرى من الخزامى، وهذا المصنع هو شجيرة متفرعة تصل إلى 1 متر. أوراقها ضيقة مغطاة الشعر الكثيفة، ويتم جمع الزهور في ارتفاع ارتفاع الإزهار.

ومن بين أصناف قزم يمكن تمييزها: "الوردية"، "المكتنزة"، "Folgate" و "Munstead". مجموعة من أصناف ارتفاع المتوسطة ما يلي: "Hidcote"، "ملكة جمال كاثرين"، "الأزرق المحيط الهادئ" والعديد من الأنواع الأخرى. بين أصناف طويل القامة هي: "ألبا" و "ايرين دويل"، ازدهار في الصيف مرتين.

من الضروري النفط المستمدة من الخزامى البرية، تحظى بتقدير كبير في فرنسا، وذلك أساسا لخصائصه الطبية. على غير العادة النفط عبق تم الحصول عليها من النباتات التي تزرع على ارتفاعات عالية، ولا سيما أنه يستخدم على نطاق واسع في صناعة العطور والروائح. لأغراض العطور الخزامى المزروعة في فرنسا منذ القرن السابع عشر.

بين الأصناف التي تزرع من أجل الزيوت الأساسية هي: "Maillette"، "Matheronne"، "Heacham الأزرق" وغيرها.

وتستخدم على نطاق واسع الطازجة والزهور المجففة الخزامى في الطبخ (على سبيل المثال، فهي جزء من بعض الخلطات العشبية التوابل) ولتصنيع المواد المختلفة. قبل أن تتمكن من استخدام زهور اللافندر لأغراض الطهي والتأكد من أن النباتات لم تزرع المواد الكيميائية الحديقة.

latifolia ضرم

البرية ضرم latifolia وجدت في أسبانيا وفرنسا وإيطاليا ودول البلقان. انها تنمو هنا في المنحدرات الجبلية أقل بكثير عالية من angustifolia ابن عم لها.

هذا يترك قليلا الكافور رائحة الخزامى وزهرة سيقان شكل مخفف فروع جانبية.

الخزامى وسيطة

على سفوح الجبال حيث ضرم ضيق الأوراق المتاخمة لlatifolia ضرم، نتيجة تهجين من هذه الأنواع النباتية الطبيعية ذات خصائص وسيطة. فهي أكبر وأقوى angustifolia ضرم، وأكثر مقاومة للرطوبة وإعطاء ضعف كمية الزيت العطري.

أصناف الخزامى مصطنعة من المتوسط البشري (L. إنترميديا) - المصدر الرئيسي للزيت اللافندر على هذا الكوكب. رائحة هذا النفط، لكن لديه الظل متميزة من الكافور، ولكن لأنه يكلف حوالي نصف من الضروري النفط من ضرم ضيق الأوراق وتستخدم أساسا في المنزل. وخلافا للضرم وإقران angustifolia سيقان الزهور الخزامى فروع جانبية متوسطة.

ومعظم أصناف شعبية لمن الضروري النفط هي: "جروسو"، "Abrialii"، "سوبر"، وغيرها. واستخدمت الزهور من هذا النبات المجفف. العديد من الأصناف من الخزامى وسيطة ( "ألبا"، "الهولندية الأبيض"، "Grappemhall" وغيرها) - زخرفة جميلة من المناظر الطبيعية والحدائق.

الخزامى صوفي

وتغطي هذه الأوراق الخزامى مع طبقة سميكة جدا من الشعر، وعبق الزهور تجمعوا في ارتفاع مثل طويل النورات. الخزامى صوفي خائفا جدا من الأمطار، وسرعان ما يموت من التربة المشبعة بالمياه. فمن الأفضل أن تنمو في وعاء كبير في مكان مشمس.

الأكثر شعبية بين الحدائق التمتع متنوعة: "ريتشارد غراي"، "سيلفر فروست" و "سورس" مع مسامير طويلة من الزهور الأرجواني وأوراق الشجر الفضة.

سلسلة Pterostachys

هذه السلسلة تشكل عدة أنواع من الخزامى تستخدم نباتات الزينة: لافندر الكناري (L. الكنارية)، الخزامى ريشي، تشريح الخزامى (L. multifida)، لافندر المغربي (L. maroccana) مع الزهور زرقاء لامعة، وغيرها.

موقع

الخزامى التربة والشمس مشرق جيدا استنزاف كل حاجة. أنها تنمو أفضل في التربة الفقيرة بالمغذيات الكثيفة، حيث يتم إدخال الأسمدة طويل المفعول

الخزامى الفرنسية

باختصار، والتعاقد، إزهار الأرجواني الداكن من الخزامى تشبه شكل ثمرة الأناناس: قمم توج براكتس شعاع طويلة. جميع أنواع الخزامى الفرنسية هي مناسبة تماما للزراعة في الأراضي المنخفضة ذات المناخ الحار (بما في ذلك على الساحل).

الأصناف الأكثر شعبية هي: "الرائد"، "كيو الأحمر"، "Marshwood"، "سومرست ميست" و "الفراشة". الحدائق جميع أنحاء العالم اليوم يمكن أن يجتمع ممثلو مسلسل "النحلة" و "بيلا"، التي تم إنشاؤها من قبل مربي الاسترالي بوب الكرز.

الخزامى الأخضر مختلفة الخفيفة الأوراق الخضراء والزهور الأخضر، وجمعت في التعاقد سلب مثل النورات على سيقان قصيرة.

"بيفرلي"

لمجموعة متنوعة تتميز البيضاء، براكتس معقمة.

أزهار الخزامى عبق مسنن النورات الخزامى مماثلة للفرنسيين، ولكن أوراقها ريشي الشكل، مع تلميح مدورة. الحدائق عادة ما تزرع أصناف: "الأزرق الفلاح و".

"ليندا Ligon"

متنوعة مع أوراق الشجر الخضراء وكريم.

"جودوين اليونانية رمادي"

تشكيلة مختلطة.

استنساخ

بذور بذر الربيع أو قطع الخشب اللين (نباتات ذات جودة عالية).

رعاية

التقليم السنوي (يفضل أن يكون الربيع). يمكن تشكيل ضرم تاج angustifolia وسيطة في منتصف الصيف، أثناء جمع من الزهور.

لا تقطع الكثير من براعم الخشبية القديمة - المصنع قد يموت!

الآفات والأمراض

نادرا ما تتأثر بها.

الحصاد والتخزين

الإزهار ضرم ضيق الأوراق وقطع المتوسط في منتصف الصيف عندما تحتل تتفتح الزهور 1 / ض 2 / ض طولها. قطع ينبع ترتبط الحزم وعلقت أسفل لالنورات التجفيف، ثم تنقيته من سيقان الزهور. يتم الحصول على زيت اللافندر من الزهور بواسطة التقطير بالبخار.

يشار إليها أحيانا kiparisovidnuyu سانتولينا (سانتولينا chamaecy-parissus) - نبات من العائلة استراسيا، الذي رمادي أخضر أوراق مسننة إعطاء قبالة رائحة الخزامى وغالبا ما تستخدم لاخافة العثة. لهذا الغرض، تجفف و، جنبا إلى جنب مع غيرها من النباتات المجففة طارد وضعها في خزانة مع العناصر الصوفية. وبالإضافة إلى ذلك، سانتولينا كبيرة لخلق تحوطات المنخفضة وممرات الحديقة تأطير.

وتستخدم الأدوية والزيت العطري من زهور اللافندر العطرية لعدة قرون كوسيلة لتهدئة الأعصاب، ورفع مستوى وارخاء العضلات. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يحسن النوم، ويخفف من الاكتئاب والقلق والتوتر العصبي ويسهل الاضطرابات ذات الصلة (على سبيل المثال، وعسر الهضم).

رش غسل الملابس والمياه الخزامى تقلص وشنق لتجف.

زهور اللافندر يؤخذ عن طريق الفم على شكل دفعات والصبغات، أو تضاف إلى الاسترخاء ومهدئ الحمام. يطبق على الجلد الخزامى مخفف يخفف الحكة النفط من لدغات ولسعات الحشرات، وكذلك يمنع الإصابة بجروح وسحجات. يضاف إلى زيت التدليك، فإنه يساعد على تخفيف توتر العضلات والصداع.

قبل تناول الدواء داخل الخزامى، استشر طبيبك. خلال فترة الحمل أو الرضاعة الطبيعية لتعاطي المخدرات الخزامى غير ممكن إلا تحت إشراف الطبيب.

تاريخ الخزامى الاستخدام الاقتصادي قديمة قدم الزمن. تقول الأسطورة أن هذا النبات أحضر من جنة عدن على الأرض آدم وحواء. المصريون القدماء مشربة ماء الخزامى الدفن كفن والرومان الخزامى إضافة إلى حمام (lavare كلمة لاتينية تعني "لغسل" - ومن هنا جاءت تسميته النباتات). في الخزامى العصور الوسطى جنبا إلى جنب مع إكليل الجبل والقرنفل وبعض النباتات الأخرى، وهي جزء من شعبية جرعة الحب، والمعالجين الرهبان في القرون الوسطى لجأت إلى مساعدة لها لآلام سهولة العمل وطرد الشياطين.

منزلي

إذا لاستخدامها في المنزل كان لاختيار عشب واحد فقط، فإن الخزامى يكون في الأسطر الأولى من قائمة المتقدمين. وبالإضافة إلى نكهة رائعة والزهور الجميلة، فقد مضاد للجراثيم، خصائص مضادة للفيروسات ومطهر، ويصد منعش الهواء الحشرات. مع هذه الصفات المفيدة للالخزامى يمكن استخدامها في غرف المعيشة وغرف النوم وغرف الأطفال والحمامات، المطبخ، في باحات، وخزانة الملابس ومكتب. وأخيرا، يمكن تطبيقها منتجاتها على الجلد الخاص بك، وفرك في الفراء من الحيوانات الأليفة.

من الزهور وأوراق الخزامى المجففة، يمكنك طهي ممتازة "أرواح الجافة" لالعث صد والحشرات الأخرى.

الخل الأبيض، التي غرست مع الزهور وأوراق اللافندر الطازجة أو المجففة - رذاذ غير مكلفة وفعالة جدا لتنظيف وتعقيم الأسطح المختلفة والكائنات.

إضافة بضع قطرات من زيت اللافندر إلى عديم الرائحة عادة "الإيكولوجية" تستخدم لغسل الأطباق والسلطانيات، سوف إضافتها إلى النكهة الطبيعية الطازجة.

على قطعة من القطن مبللة بماء بالتنقيط بضع قطرات من زيت اللافندر. وضعها في سلة المهملات أو حقيبة الغبار في المكنسة الكهربائية لإزالة الروائح الكريهة.

فن الطبخ

وعلى الرغم من الخزامى الزهور الصالحة للأكل، واستخدامها الطهي محدودة للغاية. أنها تأتي في خليط من رأس المغربي الأعشاب آل hanut والتوابل بروفنسال مماثل. لافندر على ما يرام مع أطباق الحلو كريم (على سبيل المثال، الآيس كريم). ويمكن أن نضيف على ملفات الكوكيز السكر والجليد والمربيات والهلام. الزهور ملبس - تزيين الطعام المثالي من الكعك والفطائر.

المادة الأصلية وغيرها من المواد كثيرة ويمكن الاطلاع على موقعنا الموقع.

إقرأ المزيد:زراعة الخضروات لفصل الشتاء في المنزل: الأواني