لا يوجد الكثير من السلطات أبدًا ، ولكن هناك سلطات يمكن تقديمها لقضاء عطلة وكل يوم. إنها سهلة التحضير ، ومكوناتها ، كقاعدة عامة ، دائمًا في المنزل ، وسوف تلعق أصابعك! بالنسبة لسلطة Minutny ، هناك حاجة إلى خمسة مكونات فقط - وفاتح شهية رائع على الطاولة!
أوصي بقراءة: الصودا لتغذية الطماطم - ضمان حصاد ممتاز
مكونات
- طماطم - 150 جم ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
- جبنة صلبة - 80 جم ؛
- لحم الخنزير - 200 جم ؛
- مايونيز - 150 جم.
تسلسل الطبخ
الطبقة الأولى - لحم. في الجزء السفلي من وعاء السلطة ، يُوزّع لحم الخنزير ، ويُقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ويُغطّى بطبقة رقيقة من المايونيز. بالنظر إلى تكوين السلطة ، يوصى باختيار مايونيز قليل الدسم أو قليل الدسم ، أو تحضيره بنفسك.
طبقه ثانيه - رخيص. يُفرك الجبن على مبشرة خشنة ، وينتشر فوق لحم الخنزير ويغطى أيضًا بالمايونيز.
الطبقة التالية - طماطم. اختر الطماطم اللحمية ، فهي توفر أقل قدر من العصير. تُدهن مكعبات الطماطم فوق الجبن وتُغطى بالمايونيز مرة أخرى.
الطبقة العليا - بيضة. يتم سحق البيض المقشر على مبشرة متوسطة أو ناعمة: يجب أن تكون هذه الطبقة رقيقًا ، ولن تعطي المبشرة الخشنة مثل هذا التأثير. يتم توزيع البيض المبشور بالتساوي على طبقة الطماطم ، وسلطتنا جاهزة!
يمكن تناول السلطة على الفور ، لكن من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
استخدم أغصان المساحات الخضراء لتزيين الطبقة العليا.
أسرار عشيقة
- نظرًا لأن المكونات مرتبة في طبقات ، خذها أطباق عالية الجوانب، على سبيل المثال ، وعاء سلطة ، حيث تقوم بطهي سمك الرنجة تقليديًا "تحت معطف من الفرو".
- عندما يغلي البيض ، تأكد من تصريف الماء المغلي وصب الماء البارد في المقلاة ؛ سيسهل ذلك تقشير البيض.
- انتباه: كن حذرا مع الملح! على سبيل المثال ، لا ينبغي تمليح الطماطم على الإطلاق. يعمل الملح على تسريع عملية إطلاق العصير ، وسوف تطفو طبقات السلطة لدينا حرفيًا. يمكنك اختيار الجبن المحتوي على نسبة عالية من الملح. يمكنك إضافة الملح إلى لحم الخنزير ، لكنه عادة ما يحتوي بالفعل على كمية كافية من الملح. من الأفضل دعوة الضيوف أو أفراد الأسرة لملح السلطة حسب الرغبة. يوصى بصب الملح الناعم في شاكر الملح.
- تتكون السلطة من ثلاث طبقات ، ملطخة بالمايونيز ، لذا اقسم الكمية المحددة إلى 3 أجزاء ، 50 جم لكل منها.
- بدلا من لحم الخنزير يمكنك استخدام صدور الدجاج المدخن ، ثم يمكنك الاستغناء عن الملح بسهولة. يمكن لعشاق التجربة استبدال لحم الخنزير والدجاج بلحم البقر المسلوق أو لحم الخنزير.
- يمكنك محاولة القيام به سلطة الوجه. للقيام بذلك ، قم بتغطية وعاء السلطة بغشاء بلاستيكي وقم بنشر المكونات عليه. بعد وضع كل طبقات السلطة ، اقلب وعاء السلطة على الطبق. يرجى ملاحظة أنه في هذه الحالة ستصبح الطبقة السفلية هي الطبقة العلوية ، لذلك يوصى في هذا الخيار بعمل الطبقة الأولى من الجبن.
- سيضيف طعمًا إلى السلطة بصل أخضر. يمكن استخدامه أيضًا لتزيين الجزء العلوي من السلطة قبل التقديم.
لطالما دخلت سلطة Minutny في كتب الطبخ المنزلية ، وفي قلوب بعض ربات البيوت ، حلت محل Olivier ومعطف الفرو الشهير. جرب هذه السلطة وانت ربما ستصبح قريبًا وجبتك الخفيفة المفضلة لجميع المناسبات!
هل تحضر سلطة الدقائق؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ أيضا: ثلاث طرق لتطهير الحديقة من العدوى واستعادة خصوبتها