يحدث أن الطماطم لم تنضج بعد ، لكنها تحتاج بالفعل إلى الحصاد. هل من الممكن الحصول على شيء صالح للأكل منهم؟ يمكنك ، وليس فقط للأكل ، ولكن حتى اللذيذ. حاولت والآن أريد أن أشارك تجربتي.
لماذا تحتاج إلى حصاد الطماطم غير الناضجة؟
الأسباب الرئيسية لحصاد الثمار غير الناضجة هي:
- خطأ متنوع. اشترينا كيسًا من البذور دون النظر ، لكن تبين أن الصنف متأخر النضج وليس لديه وقت للنضج بحلول الخريف. هذا يحصل طوال الوقت. لقد كنت مخطئًا أكثر من مرة ، خاصة عندما تعهدت بتجربة أنواع غير مخصصة للمناطق وزرعها.
- كل شيء صحيح مع التنوع ، لكن البرد يأتي في وقت مبكر. لا جدوى من ترك الثمار على الأدغال تحت الصقيع: سوف تموت. لكن اختر اللون الأخضر واتركه لتنضج ، يمكنك بالفعل.
- خطأ العناية. لم يقرصوا براعم إضافية ، ولم يشكلوا شجيرة - حسنًا ، بحلول الخريف يمكن أن يكون هناك الكثير من الطماطم عليها ، ولكن كل شيء فقط سيكون أخضر.
- زرعت بعد فوات الأوان. لقد كان ربيعًا باردًا ، ولم يكن هناك وقت للتعامل مع الشتلات - ونتيجة لذلك ، لم يكن لدى الثمار الوقت لتنضج بحلول برد الخريف.
ماذا تفعل بالفواكه الخضراء؟
بادئ ذي بدء ، يجب قطفها إذا هطلت الأمطار ونزلات البرد. على عكس الخيار ، يمكن ببساطة تمزيق الطماطم بيديك - بعناية حتى لا تتلف الغصن ، وتلف الثمرة برفق.
بعد ذلك ، يجب جمعها في صناديق أو صناديق ، توضع على قاعدة ناعمة (عادةً ما أستخدم القش أو الورق المجعد) ومغطاة بورق الحشرات. يجب وضع الصناديق في غرفة دافئة. عند 20 درجة ، تنضج الثمار تمامًا.
حيلة صغيرة: إذا كنت بحاجة إلى الحصول على البذور (وأنا لا أزرع الهجينة من النوع F1 فحسب ، بل أزرع أيضًا شجيرات متنوعة) ، فيجب وضع أكبر ثمار على حافة النافذة. هناك سوف ينضجون ليس فقط تحت تأثير الحرارة ، ولكن أيضًا تحت تأثير أشعة الشمس.
أي نوع من الطماطم يمكن حصاده؟
اعتمادًا على درجة النضج ، تنقسم الثمار إلى ثلاثة أنواع:
- تماما الخضراء. إنها ليست مناسبة للسلطة ، لا يمكنك تناولها بالملح - ولكن هناك وصفات عند الحاجة.
- بلانج. اللون البرتقالي والأخضر الفاتح. أفضل شيء للدوسنغ في الحر. من حيث المبدأ ، يمكنك أن تأكلها (حاولت - وهي تسير بشكل جيد مع البيض المخفوق والطماطم).
- ناضجة تماما. لا يتم تخزينها على الإطلاق ولا تنضج. الاحتفاظ بها منطقيًا فقط للحصول على البذور.
تنضج Blange في غضون أيام ، بينما تحتاج الأنواع الخضراء إلى أسابيع وحتى شهور. لكنها لا تتدهور ولا تتعفن أثناء التخزين.
أين تخزن؟
للنضج ، تحتاج الطماطم إلى الشروط التالية:
- درجة الحرارة من 20 إلى 25 درجة.
- لا يوجد ضوء الشمس المباشر.
- انخفاض نسبة الرطوبة.
عادةً ما أضع علبًا من الطماطم الخضراء على خزانة في الغرفة: إنها مظلمة وجافة ودافئة هناك.
القليل من الحيل
من أجل النضج السريع للطماطم الخضراء ، يوصى غالبًا بعمل أشياء غريبة نوعًا ما. شيء جربته وأشارك النتائج الآن:
- الإضاءة مع فيتولامب. حاولت - تنضج بشكل أسرع من دونها.
- وضع في علبة واحدة مع الموز - يقولون أن الموز الناضج يطلق مواد تسرع النضج. حاولت - لا يعمل. لكن هذا حدث مع التفاح الناضج. الشيء الرئيسي هو تغيير التفاح في الوقت المناسب ، وعدم السماح لهم بالتعفن.
- النوم مع نشارة الخشب. تمت المحاولة - يعمل ، ولكن ليس أفضل من التخزين في القش أو الورق.
- وضع بضع طماطم ناضجة في صندوق به طماطم خضراء (على ما يبدو ، وفقًا للمبدأ: "انظر ، هذه طماطم ناضجة. هو جيد. كن مثله! "). حاولت - لا يعمل. لا تنضج أسرع من الثمار الناضجة.
- ضع الصناديق في قبو مظلم لمدة نصف يوم ، ثم اتركها تنضج في الضوء. حاول. الغريب أنه يعمل.
- حفر الشجيرات ذات الجذور ، وتعليقها بالمقلوب في غرفة مظلمة وجافة. إنها تعمل أيضًا ، أوصي بهذه الطريقة للفواكه الصغيرة.
خاتمة
قبل أن أتعرف على طرق إنضاج الطماطم ، فقدت باستمرار ما يصل إلى 10 ٪ من المحصول - ما الذي يمكننا فعله ، لدينا منطقة شمالية ، وأحدث الثمار لا تنضج. ومع ذلك ، فأنا لا أعتبر نفسي خبيرًا رائعًا في البستنة ، وإذا كنت تعرف طرقًا أخرى لتنضج الفاكهة الخضراء ، أطلب منك مشاركتها.
اقرأ أيضا: أوراق الفلفل الحلو كلها في ثقوب. الأسباب والحل
مقالة أخرى ذات صلة: اليقطين عاري البذور: الوصف. توصياتي للنمو والمزيد من الرعاية للمصنع
أيها الأصدقاء ، لا تنسوا الاشتراك في القناة واتركوا مثل إذا كانت المقالة مفيدة!
#طماطم خضراء#تخزين الطماطم#حديقة