كثيرًا ما نسمع اليوم أن "البيرة الحية" الحقيقية كانت موجودة فقط في الاتحاد السوفيتي. ويقولون إن مشروبات اليوم لا تشبه على الإطلاق ما كانت عليه من قبل: فهي تتدهور بسرعة ، ولها طعم مشكوك فيه ، بل وتحتوي حتى على إضافات متنوعة ، في رأي العديد من المواطنين. في الوقت نفسه ، قلة من الناس يفكرون في معنى مصطلح "البيرة الحية". حتى أن عددًا أقل من الناس يعلقون أهمية على مسألة ما إذا كان هناك شيء من هذا القبيل في الاتحاد السوفياتي من حيث المبدأ؟ دعنا نحاول معرفة ذلك.
لنبدأ بالبيرة في الاتحاد السوفيتي. لم يكن هناك العديد من الأصناف المثيرة للاهتمام مثل "Double Gold" و "Isetsky" و "Porter" في الاتحاد السوفياتي. في أغلب الأحيان ، يشرب الناس نوعًا من "Zhigulevskoe" أو "أذن الشعير". كانت الاستثناءات الوحيدة لهذه القاعدة هي المدن الجمهورية الكبيرة - كان كل شيء على ما يرام مع البيرة هناك ، حتى في أوقات النقص. في الوقت نفسه ، كانت الغالبية العظمى من البيرة السوفيتية غير مبسترة ومفلترة. ظهرت المبستر ، وإن كان نادرًا نسبيًا. كان لكل نوع من أنواع البيرة GOST الخاص به. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن تخزين "Zhigulevskoe" لمدة 7 أيام على الأقل قبل أن تصبح حامضة. في المتوسط \ u200b \ u200b ، "عاشت" أنواع مختلفة من البيرة السوفيتية من 5 إلى 10 أيام ، ولا تختلف كثيرًا في هذا الصدد عن تلك الحديثة.
وهنا من المهم لجميع محبي "البيرة الحية" وغير محبيها أن يفهموا الشيء الرئيسي: العمر الافتراضي القصير لمشروب كحولي لا يعد بأي حال مؤشرًا على جودته الرديئة. كل ما تشير إليه فترة الحموضة القصيرة هو أن الجعة تم تخميرها في بيئة غير معقمة. بطريقة ودية ، يجب تخمير البيرة في ظل ظروف من العقم المطلق ، كما هو الحال في غرفة العمليات. هذا يسمح لها بإطالة عمرها بشكل كبير ، حيث أن كمية أقل من الهواء والبكتيريا تدخل المشروب أثناء مرحلة الإنتاج. ومع ذلك ، فإن العديد من المصنعين ، لأسباب تتعلق بالربحية والاقتصاد ، يتجاهلون هذه القاعدة من أجل الربح. هل يجعل البيرة أسوأ؟ نعم ، ولكن فقط من حيث مدة الصلاحية.
وهنا تبدأ المتعة. لم يكن مصطلح "البيرة الحية" موجودًا أبدًا في الاتحاد السوفيتي. تم اختراعه من قبل منتجي المشروبات الكحولية الحديثين ، في مكان ما في أواخر التسعينيات وأوائل القرن الحادي والعشرين. في الواقع ، هذا الاسم ليس أكثر من "غلاف" جميل للبيرة العادية غير المبسترة ذات العمر الافتراضي المنخفض. إنه فقط بمساعدة هذه الخطوة الماكرة ، قرر التجار أن يمرروا البيرة الأكثر شيوعًا على أنها نوع فريد من نوعه ، "طبيعي" ، "حقيقي". بمعنى آخر ، "البيرة الحية" هي أداة تسويقية ذكية تسمح لك بسهولة بتحويل عيب واضح في منتج ما إلى ميزة واضحة.
>>>>أفكار من أجل الحياة | نوفاتي<<<<
إذا كنت تريد أن تعرف أشياء أكثر إثارة للاهتمام ، فعليك أن تقرأ عنها 6 حقائق عن الشرب في الاتحاد السوفياتيكانت رموز حقبة ماضية.
مصدر: https://novate.ru/blogs/040721/59639/
من المثير للاهتمام:
1. لماذا يتم بناء منازل من الورق المقوى والخشب الرقائقي في الضواحي الأمريكية؟
2. لماذا يرتدي الرجال الأمريكيون تيشيرت تحت قميصهم؟
3. لماذا ظهرت بندقية أوتوماتيكية في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في عام 1949 ، وفي الولايات المتحدة فقط في عام 1964؟