عندما تذهب إلى المتجر ، لا جدوى من شراء أكثر من خيارين في المرة الواحدة. بمجرد دخولها إلى الثلاجة ، ستفقد الخضار نضارتها بسرعة في غضون أسبوع. ومع ذلك ، ماذا عن أولئك الذين يحضرون إلى المنزل عدة كيلوغرامات من الخيار من كوخهم الصيفي؟ هل هناك أي طريقة للحفاظ على نضارة الخيار الأصلية لمدة شهر على الأقل عند تخزينها في الثلاجة؟
على الرغم من أن فترة التسعينيات متأخرة كثيرًا ، إلا أن عدد المواطنين الذين يواصلون الاحتفاظ بمزارعهم الفرعية ليس في عجلة من أمرهم للانخفاض. سيقول العديد من كبار السن: يقولون ، عندما يكون لديك كوخ صيفي خاص بك ، فلن تشعر بالجوع بالتأكيد. غالبًا ما يمكن مناقشة هذا البيان ، ولكن في نفس الوقت ، يتفق الجميع على أن المنتجات محلية الصنع هي مساعدة جيدة لأي ثلاجة ومحفظة.
تظهر المشكلة الرئيسية للزراعة الفرعية نفسها أثناء حصاد المحاصيل الزراعية. ثمار العمل ، التي يتم الحصول عليها عن طريق العرق والدم ، يجب بطريقة أو بأخرى الحفاظ عليها لعدة أشهر. يتم تعليب معظم الطعام بشكل أو بآخر. وغني عن القول ، بعد ذلك ، لا داعي للحديث عن أي "نضارة". الفواكه والخضروات تفقد مذاقها الأصلي بشكل نهائي.
اقرأ أيضًا: جولاش من اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية: وصفة للطهاة في المقاصف الصناعية
سنتحدث اليوم عن كيفية الاحتفاظ بخيار طازج لمدة شهر أو حتى شهرين. أول شيء يجب تذكره هو أنه لا يمكن غسل الخيار قبل إرساله للتخزين طويل الأجل. ضعها في وعاء عميق ثم غطها بمنشفة رطبة. سيسمح ذلك للمنتج بالبقاء طازجًا لفترة طويلة (تصل إلى ثلاثة أسابيع ، اعتمادًا على سمك قشر الخيار).
>>>>أفكار من أجل الحياة | نوفاتي<<<<
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن طريقة المناشف المبللة تعمل مع جميع الخضروات والأعشاب تقريبًا. بالطبع ، عندما تجف المنشفة ، يجب ترطيبها مرة أخرى. يجب عليك أيضًا فحص الطعام بشكل دوري للتأكد من عدم تعفن أي شيء.
إذا كنت تريد معرفة أشياء أكثر إثارة للاهتمام ، فعليك القراءة عنها 5 حلويات سريعةالتي يمكن تحضيرها من التوت والفواكه الموسمية.
مصدر: https://novate.ru/blogs/310820/55851/