قال لي أحد الجيران إنه غير صالح للأكل عندما أخرجته من سيارة فطر ضخمة. الذي اعترضت عليه: أنت فقط لا تعرف كيف تطبخه!
عبرت السوق ، لاحظت بشكل عابر أن الجدات كانوا يبيعون نوعًا من الكرات البيضاء. على الفور تومض فكرة من خلال رأسي. فطر ، معطف واق من المطر. توقف على الفور ، وركض إلى صاحب المعاش واشترى معطف واق من المطر مقابل 200 روبل.
بادئ ذي بدء ، للطبخ ، يجب تقشيرها وتقطيعها إلى قطع. لسوء الحظ ، في هذا السياق ، تبين أن الفطر مفرط النضج. يجب إزالة الجزء الأصفر من اللب.
من السهل جدًا إزالة قشرة الفطر. وهذه العملية ممتعة بشكل خاص. إنه مثل إخراج فيلم من هاتف جديد تمامًا.
نتيجة لذلك ، إزالة اللب الأصفر ، يبقى ثلث الفطر الصالح للأكل.
نقوم بتحميل "المادة الإسفنجية" البيضاء في قدر ونملأها بالماء ونتركها تغلي. بحيث تترك الاتصالات السيئة اللب الجميل لمعطف المطر.
بعد نصف ساعة من الطهي ، صفي الماء. يُسكب الملح الطازج ويُغلى الطعام الشهي مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة.
ملحوظة. كيف "جفت" أجزاء الفطر. لقد فقدوا الكثير في الحجم. عن طريق تبخير الماء.
لكن القطع نفسها أصبحت أكثر كثافة ، مثل صدور الدجاج.
ثم يبقى فقط لتحضير الطبق من "اللحم الطبيعي". قم بالتمرير خلال المعرض ، حيث أعرض ما أعددته والمطر.
طوال الوقت الذي كنت أقوم فيه بتحضير لحم الغابة ، لم أترك الشعور بأنني أطهو صدور الدجاج. حتى القطة ركضت إلى مطبخي ، معتقدة أنني كنت أقوم بذبح اللحم.
كيف تحب طبخ الفطر؟ اتمنى ان تكون قد استمتعت به! شارك هذه الوصفة مع شخصك العزيز في شبكات التواصل الاجتماعي ، فاجئه. أو ضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة حتى لا تفقد الوصفة. عن طريق الضغط على الأزرار CTRL + د.