يعتبر فيليه الدجاج مثاليًا للطهي في مقلاة على نار خفيفة ، وكذلك في الفرن. ستعرض المادة وصفات لأطباق لذيذة تشبه أطباق المطاعم وتتذوق طعمها نفسه ، لكنك لن تضطر إلى القلق معها لساعات على الموقد. لكنك ستنجح بالتأكيد في مفاجأة الأقارب والأصدقاء معهم.
1. كباب محلي الصنع
لقد أتقن الكثيرون منذ فترة طويلة وصفة الكباب الغذائي من فيليه الدجاج المتبل بالكفير أو الزبادي. لماذا لا تستخدم نفس الوصفة للحالات التي لا يوجد فيها شواء ولا قوة ولا وقت ولكن يوجد مقلاة وبحد أقصى 10 دقائق لتحضير الطعام؟ نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات كبيرة ، ونضيف إليها القليل من الملح ، ومزيج من الفلفل ، وقليل من البهارات المفضلة لديك. أضيفي الكفير أو الزبادي ، واخلطيهم جيدًا بيديك حتى تُغطى كل قطعة بالتوابل وخلطة الحليب المخمر.
عن البهارات. تعتبر القفزات-سونيلي والكاري والأوريجانو مثالية جنبًا إلى جنب مع الكفير / الزبادي. الشبت رائع أيضًا في الموسم. غطي الوعاء بشرائح فيليه متبلة بفيلم التشبث وانسى لمدة نصف ساعة على الأقل. "الراحة" في الوصفة هي أن اللحم يمكن أن ينتظر بدء المعالجة الحرارية حتى المساء ، إذا تم تحضيره من الصباح إلى العمل.
ضعي قطع فيليه المخلل في مقلاة غير مدفأة مدهونة بزيت الزيتون (لا تزيد عن ملعقة صغيرة) ، والتي تحتها تضيء أقل درجة حرارة لموقد متوسط الحجم.
اسكبي باقي صلصة التتبيلة ، غطيها واتركيها لمدة 20-25 دقيقة.
بعد فترة ، اقلب القطع ونسيانها مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة.
مهم! الشيء الأكثر أهمية هو أن قطع الفيليه مطهية ، لكنها ليست مقلية بأي حال من الأحوال. طبق لذيذ ، قليل السعرات الحرارية ، جاهز.
اقرأ أيضًا: لا يمكنك أن تخلص: هل من الممكن أن تأكل الخيار من جرة مع محلول ملحي غائم
2. كرات اللحم الدايت
اصنعي لحمًا مفرومًا من الفيليه والبصل ، أضيفي بيضة واحدة غير مخفوقة جدًا ، شكلي كولوبوكس ، ضعيها في صفيحة خبز (لا تملئي قبل الحشو !!!) السكب: 10٪ كريمة حامضة أو زبادي ، ملح ، فلفل ، توابلك المفضلة ، شبت حسب الرغبة. صب koloboks وانسى في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، لمدة 40 دقيقة - 1 ساعة (كل ربة منزل لها الفروق الدقيقة الخاصة بها في تشغيل الفرن).
>>>>أفكار من أجل الحياة | NOVATE.RU<<<<
3. دجاج في الحساء الحلو والحامض
الحيلة في طبق هذا الشيف حقًا هو أنه مذاق رائع ومرضي بشكل لا يصدق ، لكنه في نفس الوقت... لا تطبخ ، ولكن فقط اشتر! ما عليك سوى شراء الطعام ، ثم امنحه حوالي 3 دقائق للعمل مع الدهون العميقة ، وبعد ذلك سيطهو الطبق نفسه في مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة.
لتحضير الطبق نحتاج: 2 فيليه دجاج ، زيت نباتي ، معجون طماطم ، طماطم معلبة مقطعة إلى قطع ، 2 فلفل حلو. قطّع شريحتين إلى قطع صغيرة. يُسكب الكثير من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة ، بارتفاع 2 سم ، ثم تُقلى قطع الفيليه بسرعة في دهون عميقة لمدة دقيقتين حتى يتم الحصول على اللون الأبيض. صفي الزيت من المقلاة. ثم نسكب قطرة من الزيت النباتي في المقلاة بحيث يكون الجزء السفلي مدهونًا فقط ، ونسكب المزيد من معجون الطماطم في المقلاة ، وانتظر دقيقة ، ثم نضعها نصف منتهية قطع فيليه مقلية ، بعد دقيقة نضيف الفلفل الحلو المفروم ، وبعد دقيقة أخرى نضيف كامل محتويات علبة الأناناس المعلب ، بما في ذلك كل العصير من هناك. نصنع حريقًا صغيرًا ونقلى بدون غطاء. يجب أن تتبخر كل السوائل ، ونتيجة لذلك نحصل على اللحم مع صلصة حلوة وحامضة سميكة. بالعافية!
ما يجب أن تكون صحيًا وممتلئًا في عام 2020 ، تحقق من Novate. رو مع المواد كيف لا تتحول الفوائد إلى سم ، أو 8 أخطاء في تناول الأطعمة الصحية.
مصدر: https://novate.ru/blogs/180520/54564/