نما الاهتمام بالأكل الصحي بشكل ملحوظ في السنوات الأخيرة. يحاول الكثير من الناس استهلاك المزيد من العصائر الطازجة والأطعمة الغنية بالفيتامينات. ومع ذلك ، هناك عيوب في هذا التدفق: ليست كل المنتجات المعلن عنها والشائعة مفيدة كما نعتقد. يمكن أن تساعدك مجموعة مختارة من النصائح التي تسلط الضوء على الطعام والشراب التي تتطلب عناية إضافية على تجنب الرفاهية.
العصائر ليست صحية كما يعتقد الكثير من الناس
لطالما حظي عصير البرتقال بشعبية خاصة ، لأنه يحتوي على كميات غنية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة. ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث الحديثة أن نسبة السكر العالية في هذا العصير تجعله ضارًا بالجسم مثل الصودا. ولا يسمح للأشخاص فوق سن 45 بشرب عصير البرتقال إلا بكميات قليلة وبعناية خاصة حتى لا يضر بصحتهم. كما أن العصائر الأخرى التي يتم شراؤها من المتجر ليست صحية للغاية ، لأن حفظها يزيل الجزء الأكثر صحة من الفاكهة والخضروات - الألياف - مما يترك ماء السكر في المشروب. بدون الألياف ، العصير الذي تشربه لا يمنحك الشعور بالشبع ، لذا فأنت تريد أن تشرب المزيد والمزيد ، مما يرفع نسبة السكر في الدم.
معلومات مثيرة للاهتمام من Novate.ru: اكتشف القدماء فوائد العصير الطازج. في رسائل 100 ق قبل الميلاد. تم العثور على توصيات تنصح بشرب عصير الرمان والتين للحفاظ على الشكل والقوة والطاقة.
2. رقائق نباتية ووجبات خفيفة أخرى
كثير من الناس ينغمسون في تناول رقائق البطاطس في كثير من الأحيان ، لكن هذا ليس مفيدًا للصحة بشكل خاص. لذلك ، أدخلت بعض الشركات المصنعة منتجًا جديدًا - رقائق نباتية ، والتي يتم وضعها كبديل أكثر تغذية وصحة للرقائق العادية. ومع ذلك ، حتى هنا ، فإن الأمر يستحق أن نكون يقظين ، لأنه ليس دائمًا ما تعدنا به العبوة هو الحقيقة الخالصة. قد يبيع بعض المزارعين عديمي الضمير رقائق البطاطس ونشا الذرة الملونة مثل الخضروات المجففة باستخدام معجون الطماطم ومسحوق السبانخ. قبل شراء الطعام "الدايت" ، يجب عليك دائمًا التحقق بعناية من التركيب.
3. الزبادي ليس له تأثير مفيد على صحة الجسم
يُعتقد أن الزبادي غني بالبروتين والكالسيوم والفيتامينات والبروبيوتيك التي لها آثار مفيدة على الصحة. ومع ذلك ، أظهرت دراسة شملت أكثر من 4000 شخص أن الاستهلاك المنتظم للزبادي ليس له تأثير مفيد على أجسامنا. علاوة على ذلك ، ليس كل الزبادي صحيًا. تحتوي بعض أنواع الزبادي على كميات زائدة من السكر ، وخاصة الفاكهة أو المنكهة ، وغالبًا ما تحتوي على العديد من الإضافات غير الصحية. يقول خبراء التغذية إن هذه المكملات يمكن أن تساعد البكتيريا الضارة على الانتشار والتكاثر في الأمعاء. هناك شيء للتفكير فيه.
4. بياض البيض ليس أكثر صحة من البيض الكامل
يُعتقد أن تناول بياض البيض فقط هو أكثر أمانًا للصحة. يعتمد هذا البيان على حقيقة أن الصفار يحتوي على الكوليسترول ، والذي يمكن أن يؤدي فائض منه إلى تعطيل الأداء الطبيعي لنظام القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات العلمية الحديثة أنه بالنسبة للغالبية العظمى من الناس ، فإن الكوليسترول الموجود في البيض ليس له تأثير قوي على مستويات الكوليسترول في الدم. هذا يعني أنه يمكن لمعظم الناس تناول بيضة واحدة كاملة يوميًا دون التعرض لخطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية.
5. اللافاش بدلاً من الخبز: أيهما أكثر صحة؟
يعتبر Lavash إصدارًا صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية لمنتج دقيق يمكن استخدامه لساندويتش. ومع ذلك ، فقد أظهرت بعض الدراسات أن مثل هذه الأطعمة يمكن أن تكون مغذية أكثر من الخبز وتحتوي على مستويات عالية من الصوديوم والدهون. بعض الشركات المصنعة ، عند صنع خبز البيتا ، لا تتردد في إضافة الدهون غير الصحية والزيوت المهدرجة ، والتي تعتبر أكثر خطورة على الجسم.
اقرأ أيضًا:7 أطباق دجاج لذيذة لمن سئم من اللحم في المقلاة
6. برجر نباتي
كل عام ، يؤدي العدد المتزايد من النباتيين والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا إلى إجبار الشركات المصنعة على إنتاج المنتجات المناسبة. يعتبر برجر الخضروات وجبة خفيفة مغرية ، ولكن يجب أن تكون حذرا معها أيضا. كلمة "نباتي" في الاسم لا تعني أن المنتج مفيد للجسم. غالبًا ما يحتوي البرغر النباتي على الكثير من المكونات غير الصحية والمواد المالئة الاصطناعية. لا يحتوي البعض أيضًا على ما يكفي من البروتين النباتي لإبقاء معدتهم ممتلئة. غالبًا ما يستخدم الكثير من الصوديوم للحصول على رائحة لطيفة وفاتحة للشهية ، والتي بدورها يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وعواقب صحية أخرى غير سارة.
>>>>أفكار من أجل الحياة | NOVATE.RU<<<
7. يمكن أن يكون زيت جوز الهند خطيرًا
استخدم زيت جوز الهند لقرون في المناطق الاستوائية حيث تكثر أشجار جوز الهند. ومع ذلك ، فقد اكتسب شعبية في طبخنا مؤخرًا نسبيًا ولا يتم استخدامه كثيرًا. جذب الانتباه إلى المنتج تأكيدات عديدة من الأطباء وخبراء التغذية بأن زيت جوز الهند يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن ، وعلاج القرحة ، وتوفير إمدادات جيدة من الطاقة للجسم. ومع ذلك ، فإن إلقاء نظرة فاحصة على تكوين زيت جوز الهند يكشف عن جانبه السيئ: وفرة من الدهون المشبعة التي تؤدي بكميات زائدة إلى زيادة الكوليسترول بشكل كبير وخطر الإصابة بأمراض القلب الأمراض.
مصدر: https://novate.ru/blogs/100120/53019/