يعتبر لحم الدجاج منتجًا فريدًا وعالميًا جزئيًا ، نظرًا لوجود الكثير من الوصفات به ، من الحساء إلى الأطباق الرئيسية وحتى الوجبات الخفيفة. لذلك ، سنخبرك اليوم بكيفية طهي الدجاج المفضل لديك حتى ترغب في تجربته مرة أخرى. بعد كل شيء ، سيستغرق هذا القليل من الوقت ، وقطرة من الإلهام وأبسط المكونات.
1. دجاج مكسيكي
جميع الأطباق المكسيكية حارة ولذيذة بشكل لا يصدق ، وبالتالي فإنها ستساعد في تنويع المأكولات اليومية المألوفة والرائعة قليلاً.
مكونات:
• فيليه - 4 قطع ؛
• الجبن الصلب - 150 جم ؛
• صلصة الصلصا - 1 كوب ؛
• الكمون والملح والفلفل - حسب الرغبة.
• الثوم - 1 فص.
طريقة طهو:
• اشطف الشرائح وجففها بالمناشف.
• ابشر جيدا مع التوابل حسب الرغبة.
• أرسل إلى مقلاة لمدة 15 دقيقة حتى تتشكل قشرة.
• ترفع عن النار ، توضع على صفيحة خبز مدهونة بالزيت.
• أرسل إلى الفرن ، مع رش الجبن والصلصة.
• فرن على حرارة 200 درجة حتى ينضج.
• اقلب بشكل دوري وأضف الصلصة.
• قدميها ساخنة مع الأطباق الرئيسية.
2. صدر جبن مع البطاطس
مزيج من صدور الدجاج مع الجبن الطري المبشور هو المطلوب حتى لا تلعق الأسر فحسب ، بل أيضًا الضيوف أصابعهم ويطلبون بجرأة المزيد ، والاستمتاع بأفضل المذاق.
مكونات:
• البطاطس - قطعتان كبيرتان.
• فلفل أحمر - قطعة واحدة ؛
• فلفل أخضر - قطعة واحدة ؛
• بصل - قطعة واحدة.
• الثوم - 4 فصوص.
• فيليه - 4 قطع ؛
• الجبن - 200 جم ؛
• الطماطم - عدة قطع.
• زيت الزيتون؛
• توابل حسب الرغبة.
طريقة طهو:
• سخني الفرن إلى 200 درجة.
• غطي صينية الخبز بالورق أو القصدير ، دهنها بالزيت.
• ضعي فوقها شرائح البطاطس والفلفل الأحمر والبصل والثوم.
• إرسال إلى الحساء.
• سخني المقلاة عن طريق رش الزيت عليها.
• اغسل الدجاج وأرسله لتحميصه.
• افركي في نفس الجبن.
• أضيفي البهارات وقلبي.
• تقلى حتى تصبح طرية.
• أخرجي البطاطس من الفرن وضعيها في طبق مع الدجاج.
• قدميها مع سلطة جاهزة ومزينة بالطماطم.
3. شوربة دجاج بالليمون
تعتبر اللحوم مثل الدجاج مثالية لصنع الحساء الخالي من الدهن ، وهو أمر غير معتاد تمامًا. ولتجربة خيار جديد ومثير للاهتمام - فقط أضف الليمون إليه.
مكونات:
• الثوم - 1 رأس.
• مرق الدجاج - 6 أكواب.
• عصير ليمون - نصف كوب.
• ليمون - قطعة واحدة ؛
• الطرخون وملح البحر والفلفل - حسب الرغبة.
• فيليه - 2 قطعة.
طريقة طهو:
• انشر رقائق معدنية على الشكل ، دهن بالزيت.
• افرد الثوم وأضف القليل من المرق ولفه واضغط عليه بالسيخ.
• اخبز حتى تصبح طرية.
• اتركيه ليبرد ، ثم قلبيه حتى يهرس.
• صب المرق في وعاء والتوابل وعصير الليمون.
• نضع الدجاج في الصلصة الناتجة.
• اطهيه معه حتى يصبح طريًا.
• قدميها مع أسافين الليمون وأغصان الطرخون.
4. دجاج بصلصة التوت البري
ليس سراً أن أي لحم يضاف إليه التوت أو صلصة الفاكهة يكتسب طعمًا مختلفًا تمامًا. فلماذا لا تحاول تجربة صدر الدجاج المفضل لديك؟
مكونات:
• فيليه - 4 قطع ؛
• التوت البري الطازج - 2 كوب.
• التوابل - حسب الرغبة.
• زيت الزيتون.
طريقة طهو:
• شطف وتجفيف الشرائح.
• أرسل إلى مقلاة مسخنة.
• يقلى حتى يابس.
• غطي اللحم واتركيه يطهى.
• إضافة التوابل إليها.
• ابشر التوت البري بأي شكل من الأشكال ، وقم بتخفيفه بالسكر.
• ارفعي الدجاج عن النار وضعيه في طبق.
• صب الصلصة واتركها تنقع.
• قدميها مع التوت أو الأعشاب.
5. صدر محشي بالسبانخ
الخضار والخضروات ليست صحية فقط ، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا. وإذا كان الأطفال والأسر لا يريدون تجربة السبانخ في شكلها المعتاد ، فقم ببساطة بطهيها مع شرائح من الدجاج اللذيذ ، والتي لن تترك أي شخص غير مبال.
مكونات:
• مايونيز طبيعي - نصف عبوة.
• سبانخ مجمدة - عبوة واحدة ؛
• جبنة فيتا أو أي جبن - نصف كوب.
• الثوم - 2 فصوص.
• فيليه - 4 قطع ؛
• بيكون - زوجان من الشرائط.
طريقة طهو:
• اخلطي جميع التوابل معًا.
• اغسل وجفف شرائح الدجاج.
• تقطع إلى نصفين.
• ضعي خليط من البهارات في الداخل.
• لف في لحم الخنزير المقدد.
• اثقب بسيخ للتثبيت.
• ضعي على طبق مدهون.
• أرسل إلى الفرن والفرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا ؛
• قدميها ساخنة مع أي صلصة.
6. دجاج مع سباغيتي كابيليني
وبالطبع ، من المستحيل تجاهل المعكرونة الإيطالية التقليدية ، فهي ليست سريعة وسهلة التحضير فحسب ، بل تتميز أيضًا بوفرة الأذواق والتركيبات المثيرة للاهتمام.
مكونات:
• السباغيتي - 250 جم ؛
• زيت الزيتون؛
• فيليه - 300 جم ؛
• صلصة بيستو - 2 كوب.
• الزيتون - حسب الرغبة.
• نبات الكبر - 1 ملعقة كبيرة.
• الجبن الصلب - 70 جم ؛
• ملح ، فلفل ، بهارات - حسب الرغبة.
طريقة طهو:
• حضر السباغيتي حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
• قطّع الدجاج إلى مكعبات أو مكعبات صغيرة.
• صب الزبدة في المقلاة ، على النار ؛
• يقلى الدجاج مع إضافة التوابل.
• ضعي على طبق مع السباغيتي.
• يضاف نبات الكبر بالزيتون.
• رشي عليها صلصة البيستو.
• يقلب.
• يُزين بالجبن والأعشاب الطازجة.
اقرأ أيضًا:لماذا يأكل جنود القوات الخاصة سمك الرنجة قبل فترات انتقالية طويلة
7. لفة الدجاج
يمكن تحضير طبق مثل اللفة بسرعة وسهولة بشكل لا يصدق ، ولا يتطلب مهارات خاصة ويمكن إتقانه حتى من قبل طاهٍ مبتدئ. لذلك ، تسلح بوصفة لذيذة وتأكد من تقديمها على الطاولة.
مكونات:
• فيليه - 4 قطع ؛
• الجبن (أفضل من الفيتا) - 100 غرام ؛
• الأوريجانو - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم - 4 فصوص.
• نكهة الليمون - ½ ملعقة صغيرة.
• نبيذ أبيض جاف - نصف كوب ؛
• عصير الليمون - 2 ملاعق كبيرة.
• ليمون - قطعة واحدة ؛
• زيت الزيتون.
>>>>أفكار من أجل الحياة | NOVATE.RU<<<
طريقة طهو:
• اشطف الشرائح وجففها جيداً.
• استلق على لوح واضرب بمطرقة ؛
• رشي فوقها الجبن والأوريغانو وأضيفي التوابل وقشر الليمون.
• أضف الثوم إلى هذا المزيج حتى تظل حواف الفيليه سليمة.
• نشمر على شكل لفات ، يتم تأمينها بالسيخ ؛
• يقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
• ترفع عن النار ، وتنقل إلى قدر أو قالب.
• ينضج حتى ينضج على نار متوسطة أو منخفضة.
• أضف النبيذ وعصير الليمون.
• دمل؛
• إزالته من الحرارة عندما يتبخر السائل.
• توضع على طبق وتترك لتبرد.
• تقطع وتقدم مع الخضار والأعشاب.
استمرار الموضوع - 5 وصفات للباتيه اللذيذة، بعد أن أعددت ، سوف تحتاج إلى إضافات.
مصدر: https://novate.ru/blogs/030120/52850/