اللحوم في الترمس: العصير ولحم الخنزير العطاء في أوقات ألذ من "تكسير" من الفرن

  • Dec 24, 2019
click fraud protection

(!)الاشتراك في القناة لدينا في زين >>أفكار للحياة| NOVATE.RU<

اللحوم في الترمس - وجبات خفيفة لذيذة أعدت بطريقة غير معتادة.
اللحوم في الترمس - وجبات خفيفة لذيذة أعدت بطريقة غير معتادة.

لحوم تحولت نظامه الغذائي، المسلوق عادة. ليست الأكثر طبق فاتح للشهية، نعم، وللجدول الأعياد، لم يتم تزويد تبدو على وجه السرعة، لأنك تريد شيئا أكثر من ذلك بقليل عبق وحار. في هذه الحالة، يمكنك استخدام الوصفة، الذي يشار إليه شعبيا لمجرد "اللحوم في الترمس". هذا آر بالضبط مفاجأة والأسر، والضيوف.

اللحوم في الترمس - فاتح الشهية كبيرة للجدول عطلة.
اللحوم في الترمس - فاتح الشهية كبيرة للجدول عطلة.

"اللحوم في الترمس" - وجهة مفضلة للكثير من ربات البيوت وصفة ببساطة لأنه من المستحيل أن يفسد الطبق. عندما يتم خبز اللحم في الفرن، وهناك دائما خطر عدم قلي أو، على العكس من ذلك، تجف قطعة، وفي هذه الحالة لا داعي للخوف. ويضمن اللحوم ليكون العصير والعطاء. هذه صفات ناجحة Novate.ru، ربما، لم تكن موجودة.

لإعداد هذا الطبق، تأخذ قطعة من اللحم أو الدواجن، والتي هي لذوقك. قد يكون هذا الخاصرة، لحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير، ومناسبة للدجاج تجسيد الغذائية أو الديك الرومي. سوف تحتاج اللحم إضافة التوابل، مجموعة قياسية - ملح خليط Lavrushka والفلفل، وإذا كان من الممكن أن تستكمل مع طعم القرنفل والكمون والكزبرة وجوزة الطيب المطلوب. عنصر إلزامي - الثوم.

instagram viewer
إعداد ماء مالح في قدر.
إعداد ماء مالح في قدر.

في بداية الطهي اللحم في قدر كبيرة طهي ماء مالح (يجب أن يكون حجم وعاء على الأقل 4-5 لترات). لهذا الغرض، 2 ليتر من الماء البارد صب 130 غرام من الملح، و 50 غراما من السكر، وجلب ليغلي. الآن وضعت في الماء من فصوص الثوم (الحق في قشر)، وتغلي لمدة 5 دقائق، ثم صب التوابل وأيضا بضعة دقائق على نار الانتظار. عندما ماء مالح جاهز، ووضعه في قطعة من اللحم.

لتحضير اللحوم لهذه الوصفة تحتاج إلى أن تأخذ جزءا كبيرا من ما يقرب من 600-700 غرام. وليس من الضروري قطع نظيفة فقط من الأفلام. إذا كان هناك طبقة من الدهون، فمن الأفضل أن ربط قطعة من الخيط، وبالتالي فإن طبق النهائي سوف ننظر بعناية أكبر. وبالمناسبة، فإنه يمكن استخدامها على حد سواء الطازجة واللحوم ديفروستيد. قطعة وضعت في غليان ماء مالح طهي 20 دقيقة على نار هادئة.

* * الترمس من المفارش القديمة والبطانيات.
* * الترمس من المفارش القديمة والبطانيات.

الآن يأتي نقطة في غاية الأهمية وهي: الحاجة إلى إعداد البطانيات والشراشف أو البلوزات حتى، التي لم تعد قيد الاستخدام. انهم بحاجة الى التفاف عموم لخلق تأثير الترمس، واللحم في ماء مالح ثم ستبقى دافئة لمدة 10-12 ساعة. في هذه الفترة من الزمن كنت بحاجة إلى ترك المقلاة. فمن الأفضل أن تفعل ذلك في المساء، ثم سوف صباح اليوم الحصول على لذيذ الجاهزة. كن حذرا إذا كنت طهي الطيور، فإنه يقلل من الوقت النقع في نصف.

مناقصة اللحوم المطبوخة وسائل الغذائية.
مناقصة اللحوم المطبوخة وسائل الغذائية.

اللحم المطبوخ يمكن أن تؤكل، والحارة والباردة. وكان بمثابة وجبة خفيفة مستقل، ومقطعة إلى السلطات. إلى رش طعم مع قطع من اللحم المفروم مع الفلفل، وفرشاة مع صلصة أو حتى طفيفة تقلى في مقلاة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. شهية طيبة!

بالمناسبة، من صدور الدجاج يمكن أن يكون في المنزل لطهي basturma لذيذ. كيف لطهي في المنزل ألطف متشنج تعلم من وجهة نظرنا وصفة خطوة.

(!)الاشتراك في القناة لدينا في زين >>أفكار للحياة| NOVATE.RU<

المصدر: https://novate.ru/blogs/281118/48570/