الأجهزة المنزلية والأجهزة وجميع أنواع الأجهزة للحياة اليومية وأواني المطبخ التي تم إنتاجها واستخدامها في الاتحاد السوفيتي - هذا موضوع لا ينضب. لقد نجت بعض المنتجات بهدوء من العصر وتستمر في العمل بشكل جيد الآن ، وإن كان ذلك بتنسيق محسن ومعدل. ظل البعض في شكله الأصلي ويعيشون تدريجياً وقتهم. وهناك تلك التي لم تعد مستخدمة وتم نسيانها تمامًا.
إذا كان من الممكن رؤية صانعات الكريب وآيس كريم وصانعات الشواء الكهربائية للاستخدام المنزلي ، المنتجة في الاتحاد السوفياتي ، من وقت لآخر في بعض ربات البيوت ، فإن صانع النقانق الكهربائي نادر بالفعل بين معاصرينا ، حتى الكلمة نفسها تثير الدهشة والاهتمام الحقيقي. حقيقة أن النقانق السوفيتية اختلفت في التكوين والذوق عن تلك الحديثة ليست كلها. عملت صناعة اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في اتجاهات مختلفة. كان أحدها إطلاق النقانق الغذائية.
تم تطوير وصفات صنع المنتجات الغذائية من قبل المتخصصين. تم تخصيص الكثير من الوقت لإعداد هذه الأطباق - كان من الضروري أن تستغرق عملية الطهي الحد الأدنى من الوقت والجهد. في هذا الصدد ، كانت النقانق والنقانق والنقانق الصغيرة تحظى بشعبية كبيرة بين الشعب السوفيتي. لكي تحافظ المنتجات المدرجة في شكلها النهائي على أكبر قدر من الذوق والخصائص المفيدة ، كان من المهم الانتباه إلى تقنية تحضيرها.
جعل طباخ النقانق الكهربائي غير المتصل للاستخدام المنزلي من الممكن طهي هذه النقانق بشكل أسرع بكثير من المقلاة. إذا نظرت إليها ، فهذه السرعة ليست ضرورية من حيث المبدأ. لكن الميزة الإضافية كانت أنه في النقانق والنقانق المطبوخة ، تم الحفاظ على الطعم والخصائص الغذائية والرائحة بشكل أفضل من الغليان في وعاء بالماء. الحقيقة هي أنه أثناء الطهي على هذا الجهاز ، تم الاحتفاظ بالرطوبة تمامًا في المنتج.
كان للجهاز غلاف بلاستيكي ، يشبه في شكله صندوق صغير ، مزود بغطاء مفصلي. تم تثبيت ألواح التلامس المعدنية في الداخل ، وكانت هناك مسامير خاصة على الجانبين ، مقترنة ، حيث تم زرع النقانق أو النقانق. كانت هناك أيضًا نقانق كهربائية مزودة بمؤقت. تم إيقاف تشغيلهم تلقائيًا بعد وصول المنتج إلى مرحلة الاستعداد.
كانت عملية تحضير النقانق بجهاز كهربائي بسيطة للغاية. تم وضع المنتج نفسه على الأشواك ، وبعد ذلك تم إغلاق الغطاء وتشغيل الطاقة. كانت هناك أيضًا وظيفة مهمة جدًا هنا ، وهي ما يسمى بـ "الحماية من الحمقى". لا يمكن للمستخدم تشغيل صانع النقانق إلا إذا كان الغطاء مغلقًا. النقانق ، كموصل فريد ، تمرر تيارًا من خلال نفسها ، مما أدى إلى تسخينها المنتظم ، والحفاظ على جميع الرطوبة ، والعناصر الغذائية ، والفيتامينات. استغرق الأمر دقيقة أو دقيقتين لطهي ستة نقانق ، لا أكثر.
اعتبرت الأجهزة مناسبة بشكل خاص ، ولا يمكن الاستغناء عنها ، لمؤسسات تقديم الطعام. في الداخل ، استخدمها مواطنو الاتحاد السوفيتي كثيرًا. تم تصنيع هذه الأجهزة المنزلية وفقًا لـ GOST 1956. وفقًا للمعايير الموجودة في ذلك الوقت ، عملت من شبكة 127 V. لكن في الستينيات ، بدأوا في التحول تدريجياً إلى جهد آخر - 220 فولت. وبناءً على ذلك ، فقد تم ترك مواقد النقانق الكهربائية المنزلية من الزمن والتقدم التكنولوجي. على الأرجح ، مع هذا العامل ، لا يمتلك المالكون المقتصدون أي أجهزة ، في مكان ما ، في الزاوية البعيدة من المخزن. واليوم يصعب علينا تخيل أي نوع من الأجهزة كانت.
اقرأ أيضًا: لماذا في الاتحاد السوفياتي كان الحليب يباع في "مثلثات"
لوحظ وضع مماثل فيما يتعلق بأجهزة منزلية أخرى لم تصمد حتى يومنا هذا - خفاقة هيدروليكية من النوع SG-1. الجهاز مخصص للاستخدام المنزلي. بمساعدتها ، تم تحضير الموس ، والكريمات ، وشراب البيض ، والمرينغ ، والصلصات وما إلى ذلك في المنزل.
>>>>أفكار من أجل الحياة | NOVATE.RU<<<
كان مبدأ الجلد بسيطًا جدًا - فقد كان يعمل عن طريق توصيله بصنبور لإمداد المياه. وفرت المضيفة الكثير من وقتها وجهدها. لم تكن هناك حاجة إلى لف المقبض بيديك حتى الإرهاق ، والتحقق بانتظام من مدى استعداد بياض البيض أو الكريمة أو أي مادة أخرى.
كان للقرع في هذا النموذج جسم زجاجي يقع على قاعدة بلاستيكية. في هذه القاعدة ، كان هناك توربين بلاستيكي خاص صنع سكينين خاصين مصنوعين من الفولاذ المقاوم للصدأ. كان العنصر الأخير في التصميم هو كوب قياس مثبت في الغطاء لمدة ملعقتين كبيرتين وخرطوم مطاطي عادي تم توفيره لإمدادات المياه. بعد وضع المكونات الضرورية في الغلاف ، تم توصيل هذا الخرطوم بالجهاز وتم فتح الصنبور. تحت تأثير الماء ، تم تشغيل التوربين ومعه الآلية بأكملها.
على الأرجح ، يرغب الكثير منا في إلقاء نظرة على هذه الأجهزة ، الفريدة وغير العادية في عصرنا ، أو حتى الأفضل ، لاختبارها أثناء العمل.
متابعة الموضوع ، اقرأ عنه الأجهزة المنزلية السوفيتية ، والتي يمكن العثور عليها في المنزل الحديث.
مصدر: https://novate.ru/blogs/100420/54094/