هناك العديد من الوصفات المختلفة للشرحات ، ولكن ليست جميعها جيدة في الممارسة العملية. في كثير من الأحيان ، تكون شرحات جافة جدًا وليست لذيذة. من أجل منع مثل هذا التطور للأحداث ، من الضروري الحفاظ على الوصفة بشكل صحيح أثناء الطهي واستخدام منتجات محددة بدقة. لحسن الحظ ، يمكن الوصول بسهولة إلى أحد أفضلها.
هل شرحات اللحم ثقيلة جدا؟ جافة جدا؟ قاسي جدا؟ هذا لأنهم على الأرجح يفتقدون عنصرًا مهمًا للغاية يسمح لك بجعل منتج اللحوم كثير العصير ورائحة ولذيذة. من اللافت للنظر أنه لسبب ما لا يفكر الكثيرون في إضافة هذا المنتج ، على الرغم من أن الإجابة تكمن حرفيًا على السطح. الأهم من ذلك ، الحصول على المكون المعجزة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.
ما الذي تحتاجه لصنع شرحات مثالية؟ أولاً ، اللحم الصحيح. من الأفضل اختيار لحم الخنزير المفروم للطبخ. ثانياً ، يجب استخدام المكملات الصحيحة. من الضروري إضافة بيضة دجاج ، بصل ، ملح وفلفل إلى المواد الخام الخاصة بالشرحات (الأخيرين حسب الرغبة). ثالثًا ، لكي يخرج الكستليت عن العصير والناعم ، من الضروري إضافة الكوسة إليه.
اقرأ أيضًا: كيفية تكثيف المربى السائل لجعله أفضل للحشو
من المهم ملاحظة أنه قبل إضافة اللحم المفروم مع الكوسة ، عليك أولاً استخراج جميع البذور من الخضار. من الأفضل استخدام ملعقة صغيرة عادية لهذه العملية. بعد ذلك مباشرة ، يُرسل المكون السري إلى مبشرة متوسطة ويتحول إلى هريس. عندها فقط تضاف إلى اللحم المفروم وفقًا لمبدأ 3 أجزاء من اللحم لجزء واحد من الكوسة. كل شيء آخر حسب ذوقك ووضعك. لا تضيف البقسماط والحليب إلى شرحات.
>>>>أفكار من أجل الحياة | NOVATE.RU<<<
استمرار قراءة الموضوع
حول سر شرحات المدرسة من الاتحاد السوفيتي وليس فقط.
مصدر: https://novate.ru/blogs/180320/53826/