يعد التخزين المناسب للطعام نقطة مهمة للغاية تحتاج إلى إيلاء اهتمام كاف لها. إذا لم تتبع القواعد الأساسية ، فسوف يتدهور الطعام بسرعة أو يتعفن أو يفسد. هذا ينطبق بشكل خاص على تخزين الطعام في الثلاجة ، على وجه الخصوص ، على بابها. قامت Novate.ru بتجميع قائمة بالمنتجات التي تنتمي إلى هناك.
باب الثلاجة هو المكان الأكثر دفئًا في هذه الوحدة ، حيث تتقلب درجة الحرارة باستمرار. يجب مراعاة هذه الحقيقة قبل وضع بعض المنتجات هنا. لذلك ، على سبيل المثال ، يحتاج البيض إلى درجة حرارة ثابتة وهي تتدهور بسرعة إذا تم نفخها من وقت لآخر بالهواء الدافئ أو البارد. لكن المنتجات التالية ليست حساسة:
1. ماء
زجاجة من مياه الشرب ستشعر بشعور رائع على باب الثلاجة. نظرًا لمتوسط درجة الحرارة ، لن يبرد السائل كثيرًا ، وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص الذين لا يستطيعون شرب الماء المثلج.
ملحوظة: يجب ألا تكون الزجاجات كبيرة وثقيلة جدًا ، وإلا فقد يتلف الباب من الوزن الزائد. لذلك من الأفضل أن تقتصر على بضع حاويات سعة نصف لتر أو لتر.
2. زيت نباتي
اتضح أن الزيت النباتي ، الذي عادة ما تضعه ربات البيوت في خزانة أو على سطح الطاولة بحيث يكون دائمًا في متناول اليد ، يحتاج أيضًا إلى التخزين في الثلاجة ، لأن المنتج لا يتحمل الحرارة جيدًا. الاستثناء الوحيد هو زيت الزيتون الذي يفقد مذاقه عند تعرضه للبرد. من الأفضل تركه على الطاولة وحفظه في درجة حرارة الغرفة.
3. الخل والصلصات
أنسب مكان لتخزين الخردل والمايونيز والكاتشب والصلصات الأخرى هو باب الثلاجة. هذا القرار له ما يبرره تمامًا ، لأن هذه المنتجات ليست قادرة على تحمل أفضل الظروف والإمداد المستمر للهواء الدافئ دون مشاكل. ومع ذلك ، هناك تحذير واحد - إذا لاحظت أنه بعد التخزين في الثلاجة ، يصعب إخراج الصلصة من زجاجة نصف فارغة ، وتخزينها رأسًا على عقب في وعاء بيض. سيحافظ ذلك على الحاويات في مكانها بإحكام ويمكنك بسهولة عصر الكاتشب أو المايونيز.
اقرأ أيضًا: ما الفرق بين البطاطا الوردية والبيضاء: ما يصلح للقلي ، وما يناسب البطاطس المهروسة
أما الخل فهو يعمل بشكل جيد في درجة حرارة الغرفة ، لكن الكثير من الآباء يضعونه في الثلاجة حفاظًا على سلامة الأطفال الصغار. حسنًا ، لن يجعل المنتج أسوأ.
4. طعام معلب
الجرار الصغيرة مخصصة هنا. يمكن أن يكون سبراتس ، بات ، معجون طماطم ، حاويات صغيرة مع البازلاء أو الذرة. الشيء الرئيسي هو أنها تناسب الباب دون مشاكل ، ولا داعي للقلق بشأن التخزين - فدرجات الحرارة ليست سيئة بالنسبة للعلب.
>>>>أفكار من أجل الحياة | NOVATE.RU<<<
5. جبن و زبدة
يجب أن تكون حذرًا للغاية مع هذه المنتجات. أولاً ، لا ينبغي تخزين الجبن في كيس بلاستيكي أو غلاف بلاستيكي ، حيث يمكن أن يختنق ويتعفن. من الأفضل لفها بورق زبدة ودهن حواف القطعة بالزبدة حتى لا تجف. أما الزيت فيجب وضع الجزء الرئيسي منه في الفريزر بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة. والزيت الذي تنوي استخدامه في الأيام القادمة ، ضعي في علبة زيت وضعيها على باب الثلاجة.
استمرار الموضوع ، اقرأ المقال 10 أطعمة يمكنك تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة بشكل غير لائق
مصدر: https://novate.ru/blogs/090320/53654/