أولئك الذين مرت طفولتهم في العهد السوفياتي لديهم قصة يرويها. بالنسبة للبعض ، أصبح الاتحاد السوفيتي كابوسًا ، حيث كان كل شيء سيئًا. ولكن هناك أيضًا العديد من الأشخاص الذين أصبح هذا العصر بالذات أفضل مرحلة في حياتهم. بغض النظر عن الذكريات والموقف تجاه الاتحاد السوفيتي ، كان هناك شيء ترك بصمة لطيفة على النفوس والذاكرة. نحن نتحدث عن المنتجات والأطباق المفضلة للناس في ذلك الوقت ، والتي لا تكون واضحة دائمًا لمعاصرينا. كانت مجموعة سلة الطعام السوفيتية مختلفة بشكل لافت للنظر عما اعتدنا عليه اليوم. ومع ذلك ، كان الناس تحت تصرفهم طعامًا جلب لهم البهجة وبدا أنه لذيذ بجنون.
1. الخبز القشرة
كان الذهاب إلى المتجر وشراء الخبز مهمة أوكلت لأول مرة إلى الأطفال السوفييت. ركض الرجال للحصول على الخبز بأسرع ما يمكن ، مع وجود قروش ممسكة في راحة يدهم. كان من الطقوس الإلزامية الدفاع عن طابور كبير إلى حد ما. لكن الجميع عادوا إلى ديارهم دون تسرع كبير. وبطبيعة الحال ، لم تمر القشرة الوردية العطرة دون أن يلاحظها أحد. غالبًا ما أحضروا إلى المنزل خبزًا مقطوعًا بالفعل ، أو حتى بدون قشرة من جانب واحد. وفي تلك اللحظة ، لم يتخيل أحد أي شيء أكثر لذة.
2. حلوى الكراميل
يمكن أن يكون لهذه الحلوى محلية الصنع أي شكل. لقد تم صنعها ليس فقط على شكل كوكيريل ، ولكن أيضًا على شكل شانتيريل وأرانب. كل هذه "حديقة الحيوانات" لها وصفة واحدة - سكر وزبدة مذابة. تم بيعها في المتاجر وأسواق الجدة وصُنعت في المنزل في المطبخ. لا يوجد تشوبا تشوبس حتى يقارن بهذه الحلويات الطبيعية الفريدة.
3. صمغ
في بداية التسعينيات ، كان الجميع تقريبًا مهووسًا بالأفلام الأجنبية. أطل الكاسيت معهم ، كما يقولون ، إلى الثقوب. وبطبيعة الحال ، حاول الأطفال والمراهقون أن يكونوا مثل شخصياتهم المفضلة ، وكانت إحدى سماتهم مضغ العلكة. بالنسبة لمعظم الأطفال في بلدنا ، ظل مضغ العلكة رفاهية. لذلك ، تم اختراع بديل - راتنج الأشجار ، على سبيل المثال ، البرقوق أو الكرز ، لعب دور العلكة.
4. حفنة بيجل
ضاعت أهمية الخبز بسبب ظهور عدد كبير من البسكويت جيد التهوية وملفات تعريف الارتباط الحلوة. ولكن منذ حوالي ثلاثة عقود ، كانت الكعك تحظى بشعبية كبيرة وتم شراؤها في حزم كاملة. كانوا يشربون الشاي والحليب معهم ، وحتى الفتيات الصغيرات جربتهن ، كزينة ، على أعناقهن ، بينما كان الكبار يمارسون أعمالهم.
5. خبز بالسكر
اليوم يمكننا شراء أو تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات بأنفسنا. تشكيلة ليست محدودة. لكن في الاتحاد السوفيتي كان أكثر الأطعمة الشهية شيوعًا والمفضل هو خبز القمح مع الزبدة ، مع رش السكر من القلب. إذا لم يكن هناك زيت في المنزل ، فإن الكعكة تنقع ببساطة في ماء عادي ، ثم تُرش بكثرة بنفس السكر.
6. حليب مكثف في علبة
في الوقت الحاضر ، يتم تقديم العديد من الخيارات للمستهلك للحليب المكثف في مجموعة متنوعة من الحاويات. لم يكن هناك مثل هذا التنوع في الاتحاد السوفياتي. تم إحضار نفس النوع من علب الصفيح مع الحليب السائل المكثف ، والتي كانت تصطف في الأهرامات ، إلى المتاجر. لتحضير الكريمة ، التوفي ، تزييت كعك الويفر ، عادة ما يتم غلي الحليب المكثف. الشيء الرئيسي هنا هو عدم الإفراط في تعريض الجرة في الماء. وإلا ، فإن القصدير سينفجر ويتعين ترتيب المطبخ بأكمله لمدة نصف الليل. لكن مثل هذا الشيء غير السار لم يمنع أي شخص.
7. شطيرة كوكي
كانت ملفات تعريف الارتباط السوفيتية الصنع مع الحليب المخبوز لذيذة للغاية لدرجة أنه كان من الصعب أحيانًا عدم تناولها حتى قبل تحضير الشاي. لتحسين المذاق ، قام الكثير من الناس بصنع حلوى بسيطة. كانت إحدى البسكويت مدهونة بالزبدة ومغطاة بالثانية. كان طعم الحلوى مذهلاً.
8. توفي
يمكن استهلاك الحلويات الأكثر شعبية في الاتحاد السوفياتي باستمرار حتى آلام المعدة. كانت رخيصة ولذيذة. في الوقت الحاضر ، من الممكن أيضًا العثور على حلويات مماثلة في المتاجر التي تحمل الاسم نفسه وحتى طعمًا مشابهًا. لكن أولئك الذين جربوا النسخة السوفيتية سيشعرون بالفرق على الفور.
اقرأ أيضًا:8 أشياء تسيء ربات البيوت استخدامها في المطبخ
9. الحلاوة الطحينية
كان هذا المنتج واحدًا من المنتجات القليلة التي كانت موجودة دائمًا على أرفف المتاجر. علاوة على ذلك ، من حيث السعر ، كان أيضًا غير مكلف. نحن الآن مندهشون من حقيقة بيع الحلاوة الطحينية في علب من الصفيح. لكن في الحقبة السوفيتية ، بالنسبة للبالغين والأطفال ، كانت هذه ظاهرة طبيعية شائعة لم يهتم بها أحد.
>>>>أفكار من أجل الحياة | NOVATE.RU<<<
10. جبن دروجبا
المنتج الذي يحمل هذا الاسم لا يزال في المتاجر الصغيرة ومحلات السوبر ماركت اليوم. لكن هذا أبعد ما يكون عما كان عليه في ظل الاتحاد السوفيتي. تمت إضافة هذا الجبن إلى أطباق مختلفة في ذلك الوقت. وبدون أي شيء ، فقط مع الشاي ، كانوا يأكلونه بسرور كبير.
استمرار الموضوع ، اقرأ ما هي المنتجات التي يحبها الروس فقط.
مصدر: https://novate.ru/blogs/040320/53661/