لا تفسد الدهون القديمة في أواني الطهي مظهرها فحسب ، بل تتداخل مع المضيفة (أو المالك) التي تستخدم هذا العنصر بكفاءة كاملة. المشكلة هي أن التخلص من الدهون العالقة لسنوات في المقلاة ليس بهذه السهولة. خاصة إذا كنت لا تعرف ما الذي يمكن أن يساعد في هذه المسألة الصعبة. لهذا السبب يجب عليك بالتأكيد اتباع طريقة تنظيف فعالة واحدة.
ماذا تحتاج: مفك البراغي ، الأمونيا ، الأكياس البلاستيكية أو أكياس القمامة ، الحبل القصير ، إسفنجة الأطباق ، حوض الماء.
مهم: الأمونيا لها رائحة نفاذة. من أجل تجنب العواقب غير السارة ، يوصى باستخدام ضمادة للجهاز التنفسي وقفازات أثناء العمل.
لذلك ، إذا كانت المقلاة بها مقبض بلاستيكي ، فإن الخطوة الأولى هي إزالتها. سوف يساعد مفك البراغي العادي في هذا الأمر. يتم تنظيف المقبض من الشحوم بشكل منفصل باستخدام إسفنجة (بما في ذلك المعدن) باستخدام المنظفات والماء الدافئ. سنغسل الدهن "بالطريقة الشعبية" فقط في المقلاة نفسها. للقيام بذلك ، خذ 2-3 أكياس من السيلوفان وتأكد من أنها محكمة ، ضعها في كيس واحد.
اقرأ أيضًا:كيفية سلق بيض الدجاج بدون غليان: يخرج ألذ وأكثر صحة
عندما يتم ذلك ، خذ مقلاة لدينا وضعها داخل الأكياس. بعد ذلك ، نضعها على المنضدة ونخرج الهواء من الأكياس. عند الانتهاء من ذلك ، اسكب 50-100 مجم من الأمونيا في المقلاة ، وشد الأكياس بإحكام واربطها بسلك مُعد مسبقًا.
>>>>أفكار من أجل الحياة | NOVATE.RU<<<
مرة أخرى للتأكد من أن الأكياس محكمة الإغلاق ، نبدأ في هزها جيدًا ، ونقلبها باستمرار. يجب أن يتم ذلك حتى يتم توزيع الأمونيا بالتساوي وتنظيف جميع أجزاء المقلاة. بعد ذلك ، نخرج الحزم المقيدة إلى الشرفة ونتركها هناك لمدة 12 ساعة. يجب أن يكون هذا كافيًا لتليين الدهون بالكحول.
بعد نصف يوم ، كل ما تبقى هو إزالة المقلاة بعناية والتخلص من الكحول. بعد هذه "المعالجة المسبقة" ، تقوم الإسفنج والماء الدافئ بتنظيف الدهون التي أصبحت طرية على المعدن بسرعة وسهولة.
متابعة الموضوع ، اقرأ عنه 7 سرقات من خادمات الفنادق بحيث لا يستغرق التنظيف أكثر من نصف ساعة وليس فقط.
مصدر: https://novate.ru/blogs/201219/52793/