يوجد حوالي 100 ألف نوع من الفطر على هذا الكوكب. من المعروف أن من بينها تلك التي تنمو على الأشجار. بعض الأنواع مناسبة للأكل ، على سبيل المثال ، الفطر المعروف أو فطر المحار. ولكن هناك من لا يمكن تبريره يعتبر غير صالح للأكل.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق
دعونا نبدد الأسطورة حول عدم صلاحية بعض الطفيليات والنباتات الرمية ، التي لها خصائص مفيدة وطعم لطيف.
فطر المحار
ينتمي إلى فئة الطبق. يزرع في كل من المنزل وفي القطاع الصناعي ، ليس أسوأ من الفطر. يبدأ يؤتي ثماره في الربيع وينتهي في أوائل الخريف. في الطبيعة ، توجد على جذوع وجذوع الأشجار الكاذبة. قطر الساق - 10 مم ، الطول - 50 مم. شكل الغطاء غير متماثل مع انخفاض على شكل قمع. قطر من 40 إلى 150 مم. لون النبات رمادي ، وأحيانًا يكون لونه أصفر.
فطر المحار في الصنف الغذائي الرابع. غالبًا ما يتم طهيها أو قليها أو مخلل. مثالي كبديل للحوم للصائمين أو أتباع النباتيين. للقيام بذلك ، يتم غليها وإضافتها ، على سبيل المثال ، إلى السلطات.
فطر الشتاء
السمة المميزة الرئيسية هي اللون الأصفر والأحمر الغني. الغطاء ذو شكل مستدير يكتسب سطحًا مستويًا أقرب إلى عمر النبات القديم. قطرها 90 ملم. الساق لها شكل رقيق وبنية صلبة ، لذلك لا تؤكل. عيش الغراب في فئة الطعام الثاني. غالبًا ما يكون مقليًا أو مخللًا. كما أنه يستخدم للأغراض الطبية بسبب المواد التي تزيل الأورام وتقتل الفيروسات.
مجعد غريفين
فطر نادر مدرج في الكتاب الأحمر. وجدت على الأشجار عريضة الأوراق. كقاعدة عامة ، ينمو على قواعد الخشب الميت أو على جذوع الأشجار ، ويرتبط بأرجل جانبية. فقط الفطر الصغير مناسب للطعام ، لأن البالغين لديهم طعم مرير.
في الطبيعة ، ينمو بسرعة كبيرة ، يصل وزنه إلى سبعة كيلوغرامات. الظل ، اعتمادًا على كمية ضوء الشمس ، وردي أو رمادي أو أخضر. ليس لدى غريفين أعداء بين الآفات الحشرية.
فطر تندر أصفر كبريتي
معروف بين المعجبين باسم فطر الدجاج. يتميز بلون ملحوظ يذكرنا بالحمم البركانية. توجد بشكل رئيسي في الأماكن ذات المناخ الدافئ على الأشجار القديمة. الساق مفقودة ، والفطر مثبت على الشجرة بقبعة على شكل مروحة. في هذه الحالة ، يمكن أن يكون للعديد من الأحرف الاستهلالية قاعدة مشتركة. يبلغ الحد الأقصى لطول فطر الاشتعال 400 مم ، ووزنه 10 كجم. غالبًا ما يتم قليه في الأطباق. كما أنها تستخدم بنشاط في الطب الشرقي.
منشار النمر
في الفطر الصغير ، يكون للغطاء شكل محدب ، لكن خلال الحياة يتغير ويأخذ شكل قمع مع أطراف منحنية. الظل أبيض أو بيج مع قشور بنية. إنه ينتمي إلى فئة النباتات الرخامية ، حيث يتغذى على الألياف الخشبية للأشجار الميتة ، ويحولها إلى تعفن أبيض. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين ، فهو مناسب للاستخدام فقط في سن مبكرة.
من المهم ملاحظة أن أي فطر صالح للأكل ينمو على شجرة يجب أن يؤكل فقط في سن مبكرة. النباتات القديمة لا طعم لها ويمكن أن تضر الجسم.
هل تجمعون عيش الغراب الخشبي؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ عن عيش الغراب من الكتاب الأحمر في المقالة التالية:فطر من الكتاب الأحمر - بوليتوس أبيض