مساء الخير أيها القارئ. يجب أن تكون الخضار والفاكهة موجودة في النظام الغذائي لكل شخص. بعد كل شيء ، فهي عبارة عن مخزن طبيعي للفيتامينات والمواد المغذية التي يحتاجها الجسم. بالنسبة لهم ، أولاً وقبل كل شيء ، نشتري هدايا الطبيعة هذه. لكن هل هم دائمًا مفيدون حقًا؟ هل يمكن أن يكون ذلك في السوق أو في المتجر يُعرض علينا في أحسن الأحوال عديمة الفائدة ، وفي أسوأ الأحوال حتى سلع غير صحية؟
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق
بادئ ذي بدء ، فإن الخطر يتمثل في ثمار النباتات المعالجة بالمبيدات. بعد كل شيء ، يتم التعامل مع جميع المحاصيل المزروعة على نطاق المؤسسات الصناعية الزراعية والمزارع الخاصة الكبيرة بمواد كيميائية مختلفة من أجل الوقاية من أمراض النبات. بالإضافة إلى ذلك ، عند زراعة المحاصيل ، يتم استخدام أسمدة نترات خاصة وإضافات كيميائية لتحفيز نموها المتزايد وثمارها الوفير. وغالبًا بكميات تجعل ثمارها خطرة على الصحة. بعد كل شيء ، الشيء الرئيسي بالنسبة للمنتج هو الحصول على أقصى ربح من الحصاد الذي يتم حصاده وإرساله للبيع.
في الواقع ، نرى بعد ذلك خضروات وفواكه جميلة ومشرقة على الرفوف ، يصعب المرور بها دون إغراء الشراء. ولكن أين هو الضمان أن جميع المواد الكيميائية المستخدمة في زراعتها غير واردة فيها ولا تشكل خطرا على صحة المستهلك؟
معايير اختيار الخضار والفواكه الآمنة
توجد أجهزة منزلية خاصة (أجهزة اختبار النترات) تحدد مستوى محتوى النترات فيها. ولكن ليس كل مشترٍ لديه مثل هذا الجهاز ، فالكثير منهم يسترشدون بتقييم مرئي للمنتج عند الشراء. ومع ذلك ، من الواضح أن هذا لا يكفي. لن يكون من غير الضروري استخدام عدد من المعايير الأخرى.
1. لا تنجذب إلى المظهر المرئي للمنتج
في بعض الاحيان يبدو مثاليا لكن هذا ما يجب أن يكون مقلقًا ، لأنه لا يوجد شيء مثالي في العالم. إذا كانت حافظة العرض كبيرة بشكل غير طبيعي ، وخالية حتى من أدنى عيوب أو خضروات أو فواكه ، فمن الأفضل تجاهلها. على الأرجح ، هذه هي ميزة النترات.
2. من الأفضل شراء الخضار والفواكه الموسمية
غالبًا ما تزرع في ظروف طبيعية ، وبالتالي فهي الأكثر فائدة ولذيذة. لكن المحاصيل المزروعة في البيوت البلاستيكية تتطلب تغذية خاصة وكمية كبيرة من الأسمدة لتنمو. غالبًا ما لا يكون للطماطم أو الخيار المزروع فيها طعم.
3. لا حاجة لإغراء اللمعان
يهدف اللمعان الواضح وغير الطبيعي لسطح الفاكهة أو الخضار إلى جذب انتباه المشتري. في الواقع ، يجب أن ينبهه. هناك فرصة كبيرة لمعالجتها بتركيبات خاصة تعتمد على البارافين ، مما يزيد من مدة صلاحيتها ويحسن مظهرها. لكن من غير المحتمل أن تكون هذه المواد مفيدة للصحة.
4. الأفضل شراء البضائع غير المستوردة
إذا كان هناك خيار ، فمن الأفضل شراء المنتجات المحلية. لا تحتاج إلى نقل طويل الأمد ، لذلك فهي لا تخضع للمعالجة الكيميائية أو درجة الحرارة لضمان سلامتها على الطريق.
5. لن يكون من الضروري شم الثمار
إذا لم يتم معالجتها بمواد كيميائية خاصة ، فيجب أن يكون لها رائحة طبيعية خاصة بها. يجب أن تكون رائحة التفاحة مثل التفاح ، والكمثرى - الكمثرى.
6. الأصعب هو الأفضل
غالبًا ما يدعو البائع المشتري لاختيار البضائع من الدرج بنفسه. يجب استغلال هذه الفرصة. بعد وزن الثمار على يدك ، من الأفضل تناول الثمار الأثقل. حتى لو كانت ستكلف أكثر قليلاً ، إلا أن هذا يشير إلى أنها لا تزال تحتوي على الرطوبة ، مما يعني أنها أعذب.
7. الأفضل للشراء من البائع الرسمي
بطريقة أو بأخرى ، ولكن في المتاجر يتم اختباره بشكل أكثر دقة مما هو عليه في السوق. وفي أماكن التجارة غير المصرح بها ، لا أحد يمارسها على الإطلاق. لذا ، فإن إجراء عمليات شراء من بائعين خارج السيطرة يعني المخاطرة بصحتك.
8. لا حاجة لمطاردة الرخص
يمكنك غالبًا أن ترى كيف ينخفض سعر منتج معين فجأة بشكل ملحوظ. يشير البائع في بطاقة السعر إلى شيء مثل: "ترويج". ولكن في أغلب الأحيان هذا يخفي ببساطة رغبته في بيع هذا المنتج في أسرع وقت ممكن ، حيث انتهت مدة صلاحيته وبدأ بالفعل في التدهور.
9. طلب مستندات للمنتجات المباعة
إذا أثارت أي شكوك فلا تتردد في طلب مستندات من البائع. يجب أن تحتوي على معلومات حول مكان زراعة الخضار أو الفاكهة ، وأن تشير إلى الأصناف ، ومدة الصلاحية ، بالإضافة إلى معلومات أخرى تؤكد جودتها.
هل تعرف ما هي الخضروات والفواكه التي تستحق الشراء وأيها غير مناسب؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ عن كيفية العناية بالثجاس في المقال التالي:كل ما تحتاج لمعرفته حول نمو العفص. أشارك تجربتي الخاصة وأعطي نصيحة قيمة