تقوم العديد من ربات البيوت بغلي البيض للاستمتاع بسلطة شهية محلية الصنع أو مقبلات أو مجرد وجبة إفطار غنية ومغذية. لسوء الحظ ، ليس من الممكن دائمًا تقشير بيضة مسلوقة جاهزة بعناية حتى لا تلتقط القشرة نصف اللب. تتساءل العديد من ربات البيوت على الفور عن جودة البيض ، معتقدين أنها غير مناسبة للاستهلاك البشري ، وربما يكون هناك خطأ ما في هذا المنتج.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق.
تبدأ ربات البيوت اللاتي لا يستطعن تقشير بيضة بعد السلق في الشك في قدراتهن على الطهي. إنهم يعتقدون أنهم يفعلون شيئًا خاطئًا ، رغم أنهم في الواقع أصبحوا مجرد رهائن لمنتج متقلب.
يحاول بعض الأشخاص استخدام الملح الذي يضيفونه إلى الماء لتقشير البيض بشكل فعال ، ولكن هذه الطريقة لا يعمل دائمًا: حتى مع الملح ، يمكن أن يبقى البروتين على القشرة ، ولن تبدو البيضة مبهجة من الناحية الجمالية مثل وأود أن.
لكن هناك طريقة واحدة موثوقة لسلق البيض ، حيث يتم تقشير القشرة في غضون ثوانٍ ، دون أخذ قطع من البروتين وفيلم معها. بمجرد بضع حركات ذكية ، يكون لديك بيضة كاملة مقشرة بدقة وجاهزة للأكل. توجد مكونات هذه الطريقة في ترسانة كل ربة منزل - ما عليك سوى فتح خزانة المطبخ والبدء في العمل.
لتحقيق هذه النتيجة ، عليك اتباع سلسلة بسيطة من الإجراءات:
- صب الماء في المقلاة بحيث يتم إغلاق سطح البيض من الأعلى إلى مستوى الإصبع ؛
- قم بتخفيف نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام في الماء ونفس الكمية من صودا الخبز لكل بيضة ؛
- اسلقي البيض لمدة 10 دقائق ، بطريقة منهجية ، برفق على سطح كل واحدة. أخرج البيض الجاهز من المقلاة وضعه في طبق واتركه يبرد قليلًا وبفضل هذه الطريقة تتحرك القشرة بعيدًا عن البروتين من تلقاء نفسها دون بذل أي مجهود من جانب المضيفة. يكفي أن تفتح القشرة قليلاً بطرف ظفرك وتشديدها.
وبالتالي ، لتنظيف البيضة بسهولة وبدون عناء ، ما عليك سوى وضع نصف ملعقة صغيرة من الملح والصودا في الماء أثناء عملية الطهي.
إذا كنت تستخدم هذه الطريقة باستمرار ، فسوف يتقشر البيض دائمًا بسرعة ، ويمكنك تحضيره بسرعة للسلطة والأطباق الأخرى.
هذه الطريقة مفيدة لأي ربة منزل وكذلك للطاهي المحترف الذي يعمل بعدد كبير من المنتجات كل يوم وعليه توفير وقته في تحضيرها وتنظيفها.
هل تعلم كم هو سهل تقشير البيض؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ عن تغذية العنب في المقالة التالية:طريقة تغذية العنب: الأسمدة وطرق التغذية