في الصيف ، لا ترغب ربات البيوت في الوقوف خلف الموقد لفترة طويلة. ومع ذلك ، قد ترغب في المخللات في أي وقت. هناك حاجة إليها بشكل خاص عندما يقترب عيد ميلاد شخص ما ، وسيتعين وضع هذا المكون الحار في السلطات المبتكرة.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق
ستساعدك الوصفات الموضحة أدناه على الظهور على الطاولة لتناول وجبة خفيفة لذيذة ومالحة. لا يمكنك سحب الضيوف بعيدًا عن هذه الأطباق. الشيء الرئيسي هو أن تفعل كل شيء كما هو مكتوب في الوصفة.
خيار مملح قليلاً في كيس بلاستيكي في 300 ثانية
لتحضير مثل هذا الخيار ، لا تحتاج ربة المنزل إلى لف الجرار ولا تحتاج إلى أواني ثقيلة كبيرة. كل شيء يتم في أكياس بلاستيكية صغيرة في وقت قصير. يمكن مملح الخيار في الصباح ، وفي المساء ، قبل وصول الضيوف ، ستكون الوجبة الخفيفة جاهزة.
ما المكونات المطلوبة:
- طازج من البلد أو خيار تم شراؤه - 1 كيلوغرام ؛
- الخضر: الشبت والبقدونس ومن يحبها.
- فصوص من الثوم - ما لا يزيد عن قطعتين لكل كيلوغرام من الخيار ؛
- يضاف الملح حسب الذوق. من المهم عدم المبالغة!
إجراءات الطبخ:
- اشطف الخيار جيدًا. قطع النهايات.
- يغطى بالماء ويترك لمدة ساعتين.
- أثناء نقع الثمار ، استبدل الماء بداخلها ثلاث مرات.
- نقطع الخيار إلى أرباع وتوضع في كيس بلاستيكي.
- يقطع الشبت والبقدونس والخس ويضاف إلى الكيس.
- عشاق الفلفل يضيفون الفلفل.
- اعصر الثوم في عصارة الثوم وأضفه إلى الكيس.
- صب الخليط الناتج بالملح.
- لف الكيس وابدأ في الاهتزاز. لمدة خمس دقائق تقريبًا ، يمكنك لف كيس من الخيار في يديك ، ثم اتركه لفترة من الوقت.
بعد نصف ساعة ، ضعيها في الثلاجة. أخرجيها من الثلاجة قبل التقديم أو الإضافة إلى السلطة ، ورجيها عدة مرات.
خيار مملح قليلًا بالنعناع
المكونات اللازمة لتحضير هذا الطبق:
- رطل من الخيار
- ثلاث فصوص من الثوم
- الفلفل - 5 قطع.
- الشبت.
- النعناع - بقدر ما تشتهيه قلبك.
خطوات تحضير هذه الوصفة
- اشطف الخيار وقطع الأطراف وانقعه في الماء لعدة ساعات.
- يقطع الثوم والشبت بالنعناع في هذا الوقت.
- ضعي الخيار والأعشاب في غلاف بلاستيكي وغطيه بالثوم والملح والفلفل.
- ضع في مكان بارد.
- كل خمسة عشر دقيقة ، تحتاج إلى إخراج الخيار ورجه حتى يتم تشبع الثمار بشكل أفضل بالأعشاب والتوابل الموضوعة فيها.
- اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
بعض النصائح لطهي الخيار المملح قليلًا
يتم استخدام الفواكه المتوسطة إلى الصغيرة فقط. يتم فحص كل خيار من أجل التعفن والليونة. يتم التخلص من التالفة. يمكن نقع الخيار لأكثر من ثلاث ساعات أو في اليوم. هذا سيعزز فقط رائحتها وطعمها.
هل تطبخ الخيار المملح قليلًا في أكياس؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ عن تغذية العنب في المقالة التالية:طريقة تغذية العنب: الأسمدة وطرق التغذية