إعداد سلطة "حكاية الشتاء" لفصل الشتاء

  • Dec 24, 2019
click fraud protection

في فصل الشتاء، عندما لا يكون هناك منزل الخضروات الطازجة وطبق جانبي جيدة لأي وجبة هو ثاني المعلبة سلطة، وهو ما يسمى "حكاية الشتاء". لإعداده لا يتطلب أي المكونات النادرة.

صلاح الدين. ويستخدم التوضيح لمقال للحصول على ترخيص القياسية © ofazende.ru
صلاح الدين. ويستخدم التوضيح لمقال للحصول على ترخيص القياسية © ofazende.ru

يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.

مكونات السلطة

لإعداد سلطة "حكاية الشتاء" لفصل الشتاء في وعاء زجاجي، فإنه يتطلب هذه المكونات:

  • 200 غرام من الثوم.
  • 7 أجهزة الكمبيوتر. الفلفل الحلو.
  • 2KG من الخيار.
  • 2 كلغ من الطماطم (البندورة).
  • 200 غرام من السكر؛
  • 2 ملعقة طعام الملح.
  • 150 مل من الزيوت النباتية.
  • 80 مل من الخل.

وتعطى الأفضلية لالزيت النباتي المكرر. إذا تم استخدام المنتج الخام، ثم أثناء التخزين على المدى الطويل في السلطة قد تظهر مرارة قليلا. كما يمكن أن يتحور رائحة.

من عدد من المنتجات التي وردت في صفة ينبغي أن يكون حوالي 4 لترات سلطة جاهزة للحفظ.

تسلسل سلطة الطبخ

الفلفل الضروري إزالة الجزء الداخلي، إلى الخضار غسل واللحم المفروم. ينصح تفضيل لإعطاء الحافظ (سمين) الجنين. إذا كان استخدام ليست تماما الفلفل الناضجة، فإن سلطة تكون أقل لذيذ. كتلة المكرر الناتجة تصب في وعاء، والتي يمكن وضعها على النار.

instagram viewer

الخضار على السلطة. ويستخدم التوضيح لمقال للحصول على ترخيص القياسية © ofazende.ru
الخضار على السلطة. ويستخدم التوضيح لمقال للحصول على ترخيص القياسية © ofazende.ru

تتم إزالة الطماطم ذيول، وغسلها، قلص حواف تكدرت ومكان ساق. مستعدة اللحوم طاحونة سحق الطماطم والفلفل لإرسال. وينبغي القيام بالشيء نفسه مع الثوم. يجب أن تقطع سلطة الخيار إلى حلقات. إذا الخضروات كبيرة، يمكنك تقسيمها إلى النصف، أي يجب أن تحصل على نصف حلقات. لا ترتبط الخيار مباشرة إلى الخضار طحن الأخرى.

بواسطة الفلفل المسحوق والطماطم والتوابل يضاف الثوم (باستثناء الخل) والمختلط وضعت على النار. بعد الغليان، يتم تقليل اللهب لمنع تعبئة الحارقة. في انخفاض صلصة ينضج الحرارة يجب أن حوالي 10-15 دقيقة. في الخطوة التالية إضافة الخيار والخل. سلطة الخضار يجب أن ينضج 4-5 دقائق أخرى، وستكون جاهزة.

للحفاظ على أنه من الضروري أن تأخذ البنوك وتفتيشها عن الشقوق ورقائق، ومن ثم غسلها جيدا. في حالة تلف الزجاج، في مثل هذه الحاويات لا يمكن إغلاق سلطة. خلاف ذلك، فإن البنك قد صدع في مرحلة لفي أطباق رش الخضروات (أو خلال الاغلاق).

يجب تعقيم الحاويات غسلها. يمكن وضع هذا على النار أباريق وقدح من الماء. تعيين جرة أعلى (أسفل رأسا على عقب). إذا كان ثقب وعاء أكبر من عنق العبوات الزجاجية، فمن الممكن استخدام بطانة خاصة. عندما يكون هذا العنصر المساعد ليس ملعقة حذوها. أنها وضعت البنك الذي لا ينبغي أن تلمس الماء.

في إطار العمل من البخار، ويجب أن تكون العبوة لا يقل عن 5 دقائق. وإلا فإن عملية التعقيم لا يكون كاملا ويمكن أن تضيع الحفاظ عليها. على البخار أو مسلوقة في الماء يجب غطاء seamers.

عندما ينضج سلطة، يتم إزالته من حرارة وتصب مباشرة على الجرار المعقمة الساخنة. بعد الاغلاق الأغطية الحاويات هو مقلوب رأسا على عقب ومجموعة على سطح مستو. ينصح البنوك لتغطية الجزء العلوي ببطانية دافئة أو الملابس الشتوية القديمة. في هذه الحالة، يجب أن يكون الحفاظ عن يوم، وبعد ذلك يمكن إزالتها للتخزين في الطابق السفلي أو غرفة التخزين.

المادة الأصليةوغيرها من المواد كثيرة ويمكن الاطلاع على موقعناالموقع.

يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.

إقرأ المزيد:إغلاق الطماطم دون الخل لفصل الشتاء