غالبًا ما لا يكون لدى العاملين وقتًا لإعداد وجبة خفيفة كاملة ، لذلك يضطرون إلى تناول السندويشات وغيرها من الوجبات السريعة. السلطة السريعة لكل يوم هي بديل صحي للوجبات السريعة. سيستغرق طهي هذه الوجبة الشهية ما يصل إلى 10 دقائق.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق.
الوصفة الكلاسيكية
مكونات السلطة تسير على ما يرام مع بعضها البعض. استبدال بعض المكونات بأطعمة أخرى (أعلى في السعرات الحرارية أو أقل حارة) يمكن أن ينوع نظامك الغذائي.
للحصول على الإصدار الكلاسيكي من الطبق ، ستحتاج إلى:
- ملفوف (أبيض أو أحمر) - 300-400 جم ؛
- لحم خنزير مدخن أو مسلوق - 200 جم ؛
- ثوم - 3 فصوص ؛
- البقدونس - حفنة صغيرة.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
- مايونيز (يفضل محلية الصنع) - 100 جم
تجهيز:
- يقطع الملفوف ناعما.
- نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة.
- قشر الثوم واغسله وابشره على مبشرة جيدة.
- يغسل البقدونس ويقطع ناعما.
- اخلطي الأعشاب ولحم الخنزير والثوم والملفوف معًا.
- يتبل الطبق بالمايونيز ويقلب.
تقوم ربات البيوت من ذوي الخبرة بإعداد المايونيز بمفردهن. يمكن جلدها مسبقًا وتبريدها. في مكان مظلم وبارد ، يمكن تخزين المايونيز محلي الصنع لمدة أسبوع إلى أسبوعين.
لتحضير الصلصة ، يُقطع بيض الدجاج (قطعتان) في وعاء ضيق مرتفع ، يُضاف 0.5 ملعقة صغيرة. ل. ملح وسكر ، 2 ملعقة صغيرة ل. خردل. ينزل الخلاط إلى قاع الوعاء ويخفق المكونات حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، دون التوقف عن خفق الخليط ، صب 250 مل من زيت عباد الشمس المكرر في تيار رفيع.
أضف 1 ملعقة كبيرة إلى الصلصة السميكة. ل. عصير الليمون أو الخل ، ثم اخلطي المايونيز جيدًا.
خيار النظام الغذائي
بالنسبة لأولئك الذين يتبعون شخصياتهم ، فإن نسخة أخف من الطبق مناسبة. بدلاً من الملفوف الأحمر أو الأبيض (24-27 كيلو كالوري) ، يتم استخدام ملفوف بكين (12 كيلو كالوري) ، ويتم استبدال لحم الخنزير المدخن (270 كيلو كالوري) بشرائح الدجاج المسلوقة (153 كيلو كالوري). هذه السلطة مغطاة بالمايونيز الدايت.
ستحتاج إلى العدد التالي من المنتجات:
- ملفوف صيني - 400-450 جم ؛
- فيليه دجاج طازج - 250 جم ؛
- الثوم والملح والفلفل - حسب الرغبة.
- البقدونس - حفنة صغيرة.
- زيت الزيتون - 4-5 ملاعق كبيرة ل.
تجهيز:
- يقطع ملفوف بكين ناعما.
- اسلقي الفيليه واتركيه يبرد. قسّمها إلى قطع صغيرة بيديك.
- قشر الثوم واشطفه واضغط عليه.
- يغسل الخضر ويقطع ناعما.
- يُمزج الملفوف والبقدونس والثوم والدجاج.
- يتبل الطبق بالمايونيز الدايت.
لتحضير صلصة منخفضة السعرات الحرارية ، تحتاج إلى طحن 2 صفار مسلوق مع مدقة ، إضافة 3 ملاعق كبيرة. ل. الكفير قليل الدسم ، 1 ملعقة صغيرة ل. خردل حبيبي ، ملح ، فلفل و 1 ملعقة صغيرة. ل. خل التفاح أو الخل البلسمي. اخلطي المكونات جيدًا.
لإضافة نكهة إلى سلطة الدايت ، يرش عصير الليمون على الطبق النهائي.
هل تحب طهي سلطات لذيذة كل يوم؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ عن وصفات السلطة في المقال التالي:سلطة الباذنجان لكل يوم