وجبة الكوسة الخفيفة هي وجبة الشتاء المفضلة لعائلتنا! أنا أشمر عدة علب كل عام. نفتح فقط في أيام العطلات والمناسبات الكبيرة. لكن هذا لا يكفي دائما. تبدو لذيذة وتبيع بسرعة كبيرة. كل من الضيوف في منزلنا وجميع أفراد الأسرة راضون. امدحني واطلب المزيد. نعم أكثر! زوجي يسمي إبداعي مجرد إحساس بالطهي! والضيوف هم تحفة الطهي. وأنا سعيد جدًا بذلك! علاوة على ذلك ، فإن الوصفة نفسها لا تتطلب الكثير من الجهد. إنه خفيف وبسيط. وأنا أحب هذه الوصفات السريعة. ليست هناك حاجة للوقوف على الموقد لفترة طويلة والطهي على عدة مراحل. يمكن لكل ربة منزل طهيه. هذا العام أخطط لنشمر أكثر. ربما سأطرحه للبيع ، لقد طُلب مني ذلك بالفعل.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق.
سأكون سعيدًا بمشاركة الوصفة معك. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به!
وصفة
حسب هذه الوصفة ليس من الضروري حفظ الكوسة لفصل الشتاء فقط. يمكنك القيام بذلك في الصيف. على أي حال ، في أي وقت ، سنوات ، إذا كان هناك فقط كوسة. في المحاولة الأولى ، جرب التقليل من الخضروات حتى تتمكن من تذوق السلطة أولاً. افهم ما إذا كنت تحب هذا الطبق. وبعد ذلك يمكنك نقله إلى البنوك للتخزين طويل الأجل.
سوف تحتاج:
- 3 كوسة متوسطة
- 1 جزرة كبيرة وبصل
- زوجان من فصوص الثوم (حسب الذوق) ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر والخل
- 2.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- فلفل للذوق.
اشطف القرع والجزر جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقشير القشرة من الكوسة ، لأنها في بعض الأحيان يمكن أن تكون قاسية وغير سارة.
ابشر الخضار على مبشرة متوسطة الحجم. يمكنك استخدام مبشرة الجزر الكورية. يقطع البصل نصف حلقات أو مكعبات - حسب تقديرك. إذا كنت لا تحب البصل ، فيمكنك تخطي إضافته.
أنصحك باستخدام وعاء سفلي مزدوج. في ذلك ، ستحتفظ الخضروات بخصائصها المفيدة.
يجب وضع الكوسة فيه ، ثم طبقة من الجزر والبصل. ملح ، سكر وفلفل. صب الخل والزيت النباتي. منجز!
أضيف 2-3 فصوص من الثوم. يكشف عن رائحة جميع المكونات. يضيف رائحة حارة وطعم لاذع قليلاً. الشيء نفسه!
يقلب جيدًا حتى يتم توزيع جميع الخضروات بالتساوي. يُطهى لمدة 5-7 دقائق في قدر مزدوج القاع. اترك المقبلات حتى تنقع حتى يخرج عصير الخضار. هذا سوف يشبعهم تماما.
تخزين
جهز البرطمانات. قبل ذلك ، يجب تعقيمهم. اغمس الأغطية في الماء المغلي واتركها لمدة 5 دقائق. هم الآن جاهزون للاستخدام.
قسمي الوجبة الخفيفة إلى برطمانات.
ثم يمكن أن تكون ملتوية.
الوصفة لا تفسد ولا تختفي إذا تم تخزينها بشكل صحيح. لدي وجبة خفيفة في القبو. يمكنك الاحتفاظ بها في مكان بارد ومظلم. إذا قمت بذلك على سبيل التجربة ، فقم بتخزينه في الثلاجة.
هل تستعدون لفصل الشتاء من الكوسة؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ عن كوسة الفطر في المقالة التالية:كوسة الفطر: وصفة للغرز الأصلي لفصل الشتاء