الفطر على أشجار الحور: كيف تجد أيها صالح للأكل

الفطر الذي ينمو على الأشجار وتحتها له رائحة قوية. فهي لذيذة بشكل غير عادي مقارنة بالأطعمة العادية أو السهوب. على سبيل المثال ، فطر الشتاء وفطر محار الخريف شائعان جدًا في وسط روسيا. سيكونون زخرفة رائعة للمائدة الاحتفالية. ومع ذلك ، هناك عيش الغراب غير صالح للأكل. يمكن أن يتم تسميمهم حتى الموت. سيتم النظر في جميع أنواع الفطر في الكتل التالية.

من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق

أصناف صالحة للأكل

فطر المحار وحده هو نوع آمن من الفطر الصالح للأكل. لأنه ليس لديها نظراء زائفين مثلها. يمكنك جمعها دون النظر عن كثب ، ولكن يجب التعامل مع الباقي بعناية.

فطر المحار على الحور

ينمو هذا الفطر من أكتوبر إلى نوفمبر. لها شكل أسطوانة منحنية. ساق فطر المحار كثيفة. والفطر نفسه يصل عرضه إلى 3 سم. توجد بشكل رئيسي على جذوع الأشجار ، على جذع شجرة. ساق فطر المحار لونها بني أو مخضر ومغطاة بالمقاييس.

قبعتها سمين ومجهزة بألواح نازلة. الفطريات لا تنبعث منها أي رائحة. لا يتم تدمير هذا النوع من قبل الطفيليات ، ومذاق فطر المحار المقلي أو المتبل هو خاص.

فطر العسل على شجرة

فطر الشتاء هو نوع آخر من الفطر الصالح للأكل. وزعت على الأشجار في نهاية ديسمبر. يصل إلى 4 سم. يمكن العثور عليها على جذوع الأشجار القديمة أو جذوع الحور الفاسدة.

تحتوي ساق الفطر على قشور وحلقة حولها ، وسيبدو الغطاء جافًا عند لمسه. القبعة برتقالية أو حمراء. هذا التنوع أيضًا ليس له نظائر ، ولا يمكن الخلط بينه وبين أي فطر آخر ينمو على الحور.

العيب الوحيد هو أنه عند الطهي ، يجب غلي هذا الفطر لمدة 20 دقيقة ، لأن الفطر سام قليلاً. والطبخ يدمر كل السموم.

أصناف غير صالحة للأكل

تتميز هذه الأنواع من الفطر بمظهرها غير الصالح للأكل بالفعل. والبعض يدمر حتى الشجرة التي ينمو عليها ، على سبيل المثال ، مثل القشرة المدمرة.

رقائق

هذا نوع من الفطر غير الصالح للأكل. يصل حجم قبعته إلى 20 سم. لها ظل أبيض أو بني فاتح ، مغطى بمقاييس بيضاء صغيرة في الأعلى.

تنمو الساق المقياس حتى 14 سم. عند الاقتراب منه ، يمسك أنف الشخص برائحة كريهة تنبعث منه. لذلك ، لا يتم الخلط بسهولة بين هذا الفطر وصالح للأكل.

فطر كاذب

يمكن تمييز هذا الفطر عن الطعام من خلال لونه. لها صبغة حمراء من الطوب. يبدو وكأنه فطر الخريف. الغطاء مغطى بطبقة بيضاء في بعض الأماكن. وينمو بشكل رئيسي على الأشجار المقطوعة.

لا يمكنك أن تأكل هذا الفطر ، لأن جرامًا من الفطر المأكول سيؤدي إلى موت الإنسان.

استنتاج

يجب عليك اختيار الفطر بعناية. ومن الأفضل أن تأخذ معك منتقي فطر محترف.

هل تحب قطف الفطر في الغابة؟

المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.

اقرأ عن كيفية زراعة الكمبوتشا في المقالة التالية:كيف ينمو الكمبوتشا من الصفر