مساء الخير أيها القارئ. أقترح أن تجرب هذا المربى غير العادي.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق.
شرائح الكمثرى في شراب حلو
لا تعرف كل ربات البيوت كيفية صنع مربى الكمثرى. هذه فاكهة ناعمة وسائبة تتلخص في عصيدة غير جذابة ، لذلك لا يأخذ الكثيرون مثل هذه الأطعمة الشهية. سنخبرك اليوم عن وصفة خطوة بخطوة لمربى الكمثرى ، حيث تحتفظ شرائح الفاكهة بشكلها. ستصبح قطع الكمثرى الحلوة والعطرية في شراب دقيق الحلوى المفضلة على طاولتك. ستندهش ، لكن لا يوجد شيء صعب في تحضير هذا الطبق اللذيذ والجميل بشكل غير عادي. وإليكم النتيجة... فقط تخيلوا: صباح شتوي مشمس ، الجميع ذاهب لتناول الإفطار ، الشاي المعطر يبرد بالفعل في الأكواب ، تتوهج الفطائر المخبوزة حديثًا بالحرارة في وسط الطاولة ، بينما تلعب جرة الكمثرى انعكاسات العنبر في الشمس مربى. هل حصلت بالفعل على وعاء نحاسي لغلي طعام شهي؟ لنذهب إذا!
مكونات لصنع مربى الكمثرى
- 1 كجم من الكمثرى الناضجة (الثمار الناضجة لن تعمل) ؛
- 1 كغم من السكر المحبب
- حوالي 1 كوب ماء.
دليل لعمل مربى شرائح الكمثرى
- اختيار الكمثرى. نظرًا لأن شرائح الكمثرى الجميلة هي جزء مهم من الحلوى لدينا ، يجب التعامل مع اختيار الفاكهة بمسؤولية. نحتاج حتى ، على نحو سلس ، بدون علامات التعفن ، وليس الإفراط في النضج ، والكثافة ، والمرونة ، والعطر.
- بعد اختيار أفضل أنواع الفاكهة ، يجب غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح متوسطة السماكة. حاول إبقائهم بنفس الحجم.
- صب حوالي 200 مل من الماء في وعاء الطهي ، أضف كل السكر المحبب فيه. يُشعل النار مع التحريك المستمر لتحضير شراب السكر.
- عندما يبدأ الشراب في صب الكهرمان ، أخرجه فورًا من الحرارة. راقب بعناية ، من المهم إيقاف عملية التسخين في الوقت المناسب ، وإلا فقد يتأثر لون المربى في المستقبل.
- الآن ، لكي تحافظ الشرائح على مرونتها وشكلها ، دع الشراب يبرد قليلاً. وفقط بعد ذلك أضف قطع الكمثرى في الأطباق. يقلب جيدًا حتى يتم تغطية جميع الثمار تمامًا في شراب السكر.
- ضع القدر على أبطأ حرارة واتركه على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- كرر الإجراء مرة أو مرتين. عندما تصبح شرائح الكمثرى شفافة ، يكون المربى جاهزًا.
- إذا بدا المربى سائلاً جدًا بالنسبة لك ، يمكنك غليه مرة أخرى. فقط ضع في اعتبارك أن المنتج المبرد النهائي سوف يثخن قليلاً بالفعل.
- عندما يصل المربى إلى القوام واللون المرغوب فيه ، اتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة. بعد التبريد ، ضعه في وعاء مُجهز ، وأغلقه وخزنه.
مربى الكمثرى لذيذ وجميل جدا جاهز. يمكن تقديمه كعلاج مستقل مع كوب من الشاي الساخن. أو كصلصة حلوة للفطائر أو البانكيك أو العصيدة أو الآيس كريم.
أتمنى لك وجبة شهية!
هل تصنع مربى لفصل الشتاء من شرائح الكمثرى؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ عن مخلل البرقوق في المقالة التالية:مخلل البرقوق: تحضير طبق لذيذ لفصل الشتاء