يمكن لخبراء السلطات الشتوية الصحية إعداد خيار على الطريقة الكورية لفصل الشتاء. تمتزج الفواكه الصغيرة ذات الجزء الداخلي المقرمش جيدًا مع التوابل الحارة والمرة ، وتسمع رائحتها الجميلة في جميع أنحاء المطبخ هناك العديد من الوصفات للطبخ دون بذل الكثير من الجهد والوقت.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق.
طرق الطهي الأساسية
من المعتاد استخدام التوابل المختلفة كمكونات لتحضير الخيار. بينهم:
- خردل.
- ثوم.
- فلفل.
تفضل بعض ربات البيوت الضمادات الجاهزة ، والتي تباع في المتجر وتسمى "الكورية". في هذه الحالة ، لن تستغرق عملية تحضير الفراغ أكثر من 2-3 دقائق.
سيكون الطبق النهائي زخرفة جميلة لطاولة احتفالية أو يومية. الخضار مشبعة بشكل مكثف بطعم ورائحة التوابل.
يتم تخزين المنتج في الثلاجة والطابق السفلي والقبو. مدة الصلاحية القصوى هي 12 شهرًا. في الوقت نفسه ، بمرور الوقت ، يتحسن طعم المنتج فقط ، لأنه مشبع بالتوابل.
تسمح لك طريقة الطهي الأكثر شيوعًا بإهمال عملية التعقيم وتوزيع السلطة في برطمانات جافة ونظيفة مسبقًا ومجففة. يمكنك إضافة كمية صغيرة من الخل لإطالة العمر الافتراضي لشكلك.
يتم طهي خيار الطهي بدون عبوات معقمة على النحو التالي:
- تتم إزالة أطراف الخضار ، ويقطع الخيار إلى شرائح صغيرة. لا يجوز إزالة الجلد. يتم توزيع الشرائط الناتجة بالتساوي على العلبة الجافة.
- يجب تقشير الجزر وبشره جيدًا بمبشرة أو سكين لعمل أعواد طويلة.
- بعد ذلك ، أضف الجزر إلى الخيار واخلطه.
- يقطع الثوم والفلفل بسكين ويضافان إلى الخضار.
- تختلط البهارات بالزيت.
- أخيرًا ، أضف الخل وصبه بالتساوي على كامل حجم الوعاء.
ستصبح قطعة العمل لذيذة وعصرية قدر الإمكان إذا انتظرت 2-3 ساعات حتى تتسرب بدون غطاء مغلق.
وصفات أخرى
وصفة أخرى من الخيار الكوري لا تتضمن استخدام الجزر. في الوقت نفسه ، فإن طعم ورائحة السلطة متماثلان تقريبًا. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام خضروات نباتية أخرى (مثل الباذنجان) للجزر. أنها تعطي الشغل طعم حار لطيف.
يتم تنظيف سطح الباذنجان ، ويتم تقطيع الخضار نفسها إلى شرائح صغيرة. بدون استخدام الزيت النباتي ، يجب قلي المنتج على نار خفيفة ووضعه في حالة شبه مطبوخة. الشيء الرئيسي هو أن الخضار لا تفقد شكلها ولا تصبح طرية. يتم سحق الألواح إلى شرائح طولية 3-4 سم ونقلها إلى وعاء عميق.
تُقطع الخضار إلى شرائح وتُضاف إلى الباذنجان. تتبيلة محتويات الكوب بتوابل الخيار الكورية الخاصة.
يتم تسخين الزيت النباتي في الميكروويف. ثم يذوب السكر المحبب فيه. يضاف الزيت إلى التركيبة الرئيسية ويخلط.
في النهاية ، يبقى إضافة الأعشاب ونقل السلطة إلى وعاء نظيف.
هل تصنعون الخيار الكوري لفصل الشتاء؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ عن وصفات عصير الطماطم لفصل الشتاء في المقالة التالية:عصير طماطم لذيذ لفصل الشتاء