تكتسب الطماطم طعمًا حلوًا ليس بسبب محتواها من السكر ، ولكن بسبب التوازن الصحيح للسكريات والأحماض في اللب والعصير. إذا كان موسم الصيف ممطرًا أو جافًا ، فإن البستاني يواجه خطر حصاد الطماطم الحامضة. لتجنب ذلك ، يمكنك تحفيز تراكم السكريات في الفاكهة بمساعدة الضمادات.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق
العوامل المؤثرة في الحلاوة
تعتمد حلاوة الطماطم على محتوى الجلوكوز والفركتوز في المادة الجافة. يجب أن يكون هناك أيضًا توازن مع تركيز الأحماض. يعتمد تراكم السكريات على خصائص الصنف وحرارة الشمس وعدد الأيام الدقيقة ، وحموضة التربة ، وتكرار الري ، وتكوين الشجيرات. تساعد التغذية في الوقت المناسب أيضًا على نمو محصول لذيذ. الأهم من ذلك كله ، أن الثقافة تحتاج إلى التغذية خلال فترة التبرعم ، بعد تكوين المبايض وفي مرحلة سكب الفاكهة. يمكن للتغذية العلوية تحسين محتوى السكر إلى مستوى معين ، والذي يتم تحديده بواسطة وراثة الخضروات. تعتبر الأصناف الصغيرة والمتوسطة النضج والمتأخرة النضج والوردية والسوداء من الطماطم أكثر حلاوة.
أنواع المواد المخصبة
تحتاج الطماطم إلى كمية كافية من البوتاسيوم والفوسفور ، ولكن يجب أن يكون النيتروجين محدودًا ، لأنه يجعل الخضروات حامضة ومائية. كلوريد البوتاسيوم وجميع مستحضرات الكلوريد هي أيضا بطلان في الثقافة. من الضروري تلبيس الطماطم للحصول على طعم حلو للفواكه كل أسبوعين ، والجمع بين المخططات الورقية والجذور الفرعية.
المعادن
يمكن استخدام العديد من المواد كأسمدة معدنية تساعد في تحسين طعم الطماطم:
- السوبر فوسفات كمصدر للفوسفور. يستخدم حلها لسقي الأوراق ورشها. تذوب الحبيبات أو البودرة في كمية قليلة من الماء وتترك لمدة يوم. يمكن أيضًا إضافة كبريتات أو نترات البوتاسيوم إليها.
- نترات البوتاسيوم. يستخدم لتغذية الجذور عن طريق إذابة المسحوق في الماء. قبل شهر من جني الثمار ، يتم إيقافها.
- كبريتات البوتاسيوم. يتم إذابة المادة في الماء ، ثم يضاف السوبر فوسفات أو رماد الخشب إلى الخليط.
- أحادي فوسفات البوتاسيوم. يحتوي على كل من الفوسفور والبوتاسيوم. تستخدم الحبيبات المذابة في الماء بشكل أساسي ، حيث يذوب المسحوق بشكل أسوأ.
- دياموفوسك. بالإضافة إلى الفوسفور والبوتاسيوم ، فهو يحتوي على النيتروجين. يجب وضع المادة في الربيع على حفرة الزراعة ، ثم تسقيها بكثرة. إذا لم يكن الصيف ممطرًا وباردًا في المستقبل ، فلن تكون هناك حاجة إلى ضمادات إضافية من الفوسفور والبوتاسيوم.
- كبريتات الماغنيسيوم. الدواء له تأثير إيجابي على عملية التمثيل الضوئي. يستخدم المحلول لرش الشجيرات عدة مرات في الموسم. إذا نمت الطماطم في دفيئة ، أو كان الصيف ممطرًا ، يوصى باستخدام الأسمدة كل 14 يومًا.
- هوميتس. تستخدم لتضميد الجذور ، قبل إضافة المادة ، يتم تسقي الشجيرات بكثرة.
المواد العضوية
أكثر المواد العضوية المفيدة للطماطم هي رماد الخشب ، لأنها تحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم. يُسكب الرماد بالماء المغلي ، ويصر لمدة 24 ساعة ويُسكب فوق الطماطم في الجذر. يجب تكرار الإجراء 3 مرات على الأقل كل أسبوعين. يستخدم التسريب الأخضر أيضًا. لهذا ، يتم سحق الأعشاب ، بالإضافة إلى السامة ، وسكبها بالماء وتركها للشرب لمدة 7 أيام في الشمس ، ثم تسقى الشجيرات بالخليط.
هل تعلم ما تحتاجه لتغذية الطماطم لحلاوة الفاكهة؟
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
اقرأ عن تغذية الخيار في المقالة التالية:كيفية إطعام الخيار في الحقل المفتوح بعد الزراعة