الاستعدادات الشمر لفصل الشتاء يتيح لك التمتع طعم ورائحة الأخضر في الموسم البارد في الطهي. طرق إعداد التوابل لمجموعة التخزين، والاختيار يعتمد على قدرة وتفضيل مضيفة.
يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.
الأخضر الصقيع
التوابل أن يكون فارغا هو قطع من السرير مباشرة قبل العملية. الخضر تنظيفها من الأوساخ والأوراق المجففة، مظلة الإزهار. إعداد التوابل المجففة للتخلص من الرطوبة الزائدة، ثم ختم ناعما.
تجميد يسمح لك للحفاظ تماما نظرة ورائحة الشبت، لا تتغير عند إضافة في الطبق. المشكلة تكمن في تخزين في ظروف مثل أن رائحة الخضرة لم ينتشر إلى الثلاجة أو التوابل لا يمتص النكهات الغريبة. وجدت مضيفة عدة حلول لهذه المشكلة المعقدة:
- حاويات لتجميد الجليد. في أشكال مع خلايا كبيرة مكدسة كتلة melkonashinkovannaya الخضراء، والتي يتم بعد ذلك مملوءة بالماء، أغلقت غلاف بلاستيكي وإرسالها إلى الثلاجة. لكي لا تعاني من مشاكل مع انتعاش الشبت من القالب، فمن المستحسن استخدام حاويات سيليكون لتجميد الجليد. وميزة هذه الطريقة هي أن توزيع الأجزاء الخضراء ومتكافئة، وتفتقر بعض ربات البيوت تجد حاويات العمل مساحة كبيرة في غرفة التجميد.
- أكياس التعبئة والتغليف. قبل قطع الشبت أنها لا تحتاج إلى الكثير لتجف بعد الغسيل. أوراق الشجر الرطب المفروم ووضعها في كيس التعبئة والتغليف من التي تطلق الهواء الزائد، وتعادل. في هذا النموذج، والتوابل يأخذ مساحة أقل في الفريزر، ولكن يبدو أن خطر المنتج zavetrivaniya بعد فتح الطرد، مما يحتم عليه أن يضع في حزمة إضافية. يتم تخزين الطعم واللون والرائحة من التوابل بهذه الطريقة تجميد وقت ممكن، والمرأة غير قادرة على السيطرة بشكل مستقل قدر من المساحات الخضراء تضاف إلى الطبق.
- حاويات بلاستيكية مع الأغطية. وضعت الأعشاب المفرومة في البلاستيك منخفضة الحاويات دون صدمت ثم توج بإحكام وإزالة في الفريزر. هذا النهج يجعل من الممكن حل مشكلة مع مكان لتخزين وzavetrivaniya، الشبت المجمدة من السهل أن تأخذ حتى الشوكة.
الأعشاب المجمدة يحتفظ تماما نكهة ورائحة ولون، لكنها عرضة لانقطاع التيار الكهربائي، وبعد ذلك بالانزعاج حالة درجة الحرارة في الثلاجة. يؤثر سلبا Perezamorozka الصفات طعم المنتج يمكن أن يسبب التوابل انتشار رائحة في الثلاجة.
تجفيف أو تعليب
الوزن الصافي تعبئة جرة الزجاج المفروم وزيت سكب. وتوج القدرات وإزالتها في الثلاجة، والمنتج جاهزا للاستخدام بعد 3-5 أيام. هذا الوزن هو ملائم لاتخاذ ملعقة وتضاف معظم الأطباق، بل هي مقاومة لتغيرات درجة الحرارة. العيب هو التغير في لون الشبت. تبقى نكهة ورائحة التشكيل الأخضر مع هذا الأسلوب.
الأعشاب المجففة يأخذ مساحة صغيرة، وظروف التخزين من الصعب إرضاءه. يمكن المفروم الكتلة الجافة باستخدام جهاز خاص. للقيام بذلك، فقط اتبع التعليمات من قبل الشركة المصنعة إعداد.
في حالة عدم وجود مثل هذا الشبت الأجهزة المنزلية المجففة على الصواني في منطقة جافة ومظلمة ومكان دافئ مع تهوية جيدة. عدم وجود أشعة الشمس المباشرة يسمح توابل للحفاظ على اللون الطبيعي والرائحة. التجفيف في هذه الحالة يمتد على مدى عدة أيام.
المادة الأصليةوغيرها من المواد كثيرة ويمكن الاطلاع على موقعناالموقع.
يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.
إقرأ المزيد:لماذا البصل والثوم بيض النصائح؟