يأتي الموسم الحار في الخريف. كل يوم ضائع يتحول إلى خسارة في جزء من المحصول. مع وصول الصقيع ، يتدهور كل ما تبقى على السطح وفي الأرض. ومع ذلك ، هناك خضروات يتم حفظها بشكل مثالي في التربة حتى الشتاء المقبل ، بينما لا تفسد أو تفقد مذاقها. يهتم سكان الصيف بما يمكن للخضروات فصل الشتاء في الحديقة.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق
المحاصيل الجذرية التي لا تخاف من الصقيع
تشمل هذه المحاصيل المقاومة للصقيع أنواعًا مختلفة من الخضار كل سنتين ودائمة. يمكنهم بسهولة تحمل الشتاء في التربة. لذلك ، إما يتم إزالتها من الحقول والحدائق في آخر منعطف ، أو تُترك في الأرض حتى موسم البذر التالي. لا يحتاج ممثلو عالم النبات هؤلاء إلى رعاية دقيقة ، ونادراً ما يمرضون ولا يخافون عملياً من الآفات.
القدس الخرشوف. لا تزال هذه الخضار غير موجودة في كثير من الأحيان في قطع أراضي سكان الصيف ، على الرغم من أنها تتمتع بالكثير من المزايا. تحتوي الكمثرى الترابية على العديد من المواد المفيدة للجسم. يتم تخزين هذه الخضار بشكل سيء للغاية بعد الحصاد. عند ملامسته للهواء ، ينمو بسرعة العفن. لكن لم يحدث شيء في التربة مع خرشوف القدس خلال فصل الشتاء. الشرط الوحيد للحالة الجيدة للمحصول الجذري هو ارتفاع مستوى الغطاء الثلجي. إذا كان الشتاء به القليل من الثلج ، فيجب تغطية سرير الحديقة بطبقة من القش لا يقل سمكها عن 5 سم.
جزرة. من المعتاد إزالة هذه الخضار المحبوبة ، ولكن إذا لم يحدث ذلك لسبب ما ، فلا داعي للقلق بشأن سلامة النبات في الأرض ، يكفي تغطية الحديقة بطبقة واقية من أرجل التنوب. في الوقت نفسه ، يجب ألا تبقى قمم فوق الأرض ؛ فهي مقطوعة مسبقًا. توضع أوراق القش والأوراق المتساقطة على أغصان التنوب. من الأعلى ، جميع الطبقات مغطاة بفيلم. إذا كانت درجة الحرارة منخفضة جدًا ، يُنصح بملء السرير بالكثير من الثلج. عند ترك الجزر في الأرض لفصل الشتاء ، يجب ألا يغيب عن البال أنه بحلول الربيع ستنمو بالتأكيد جذورًا صغيرة ، وستنخفض كمية الماء فيه. لن يكون من المستحسن تناوله طازجًا ، على الرغم من أن هذه الخضروات الجذرية مثالية للمعالجة الحرارية: القلي والطبخ والطبخ.
سكورزونيرا. هذا نبات نادر في خطوط العرض لدينا. القش مطلوب أيضًا للحفاظ عليه. إذا لم يتم إخراج الجذور من الأرض على الإطلاق ، فيمكنك أن ترى كيف تتحول البراعم إلى اللون الأخضر ، ثم تتفتح وتعطي البذور.
الجزر الأبيض. هذه الخضار لا تحتاج حتى إلى أن تكون مغطاة في الشتاء غير شديد البرودة. الشرط الوحيد هو أن السرير يجب أن يكون مرتفعًا. يجب أن يكون هناك كومة صغيرة على السطح.
يتحمل ممثلان آخران لعالم النبات - دايكون واللفت - فترة البرد جيدًا في التربة. لكن الحفاظ على سلامتهم أصعب قليلاً من الخضروات الأخرى. في هذه الحالة ، سيكون عليك تثبيت جوانب خشبية. يتم غمر الألواح في التربة على طول حدود الأسرة على عمق 10-15 سم على كلا الجانبين. بحلول هذا الوقت ، يجب قطع القمم ، ومن الأعلى يتم ملء الفراغ بين الجانبين برمل النهر بطبقة تصل إلى 10 سم.
الخضر مقاومة الصقيع
بقدونس. يبقى هذا النبات جيدًا في التربة طوال فصل الشتاء. ولكن في الخريف ، يجب أن تكون الحديقة مغطاة بطبقة من الدبال يصل ارتفاعها إلى 10 سم. ومع ذلك ، لا ينصح بزراعة الخضر من الجذور الشتوية. يصبح أكثر خشونة ويذهب الكثير من العناصر الغذائية إلى الزهور.
كرفس. كما يتحمل البرد جيدا. في الخريف ، استعدادًا لفصل الشتاء ، يتم قطع القمم تمامًا ويتم تنفيذ التلال. يتم وضع طبقة من فروع التنوب في الأعلى.
شارد. نبات نادر آخر في بلدنا. عند تخزينها في التربة في فصل الشتاء ، تتطلب هذه الخضر مأوى إضافيًا بطبقة من الخث أو نشارة الخشب ؛ في الحالات القصوى ، الأوراق المتساقطة مناسبة.
مجموعة من الخضار المعمرة
وتشمل هذه النباتات الحميض المشهور ، الفجل ، الراوند ، الكشمش وجميع أنواع البصل. ليس من المعتاد تنظيفها لفصل الشتاء. لعدة سنوات ، تستخدم الأعشاب كتوابل في الشتاء.
وتشمل النعناع والليمون والأوريغانو والنعناع البري والطرخون. في السنة الأولى ، لا يتم حصاد هذه الأعشاب على الإطلاق. يتم إعطاء هذه المرة للنبات بحيث يتجذر في التربة ويعطي أوراق الشجر الأولى. الحصاد ممكن فقط من السنة الثانية.
المقالة الأصليةوالعديد من المواد الأخرى ، يمكنك العثور عليها على موقعناموقع الكتروني.
من فضلك ضع اعجابك واشترك في القناة "حول فاسندا". سيسمح لنا ذلك بنشر المزيد من المقالات المثيرة للاهتمام عن الحدائق
قراءة المزيد:10 أصناف من العنب البري ستحبها