هناك طرق عديدة لتعليب الطماطم، ولكن من أجل الحصول على نكهة غنية وغير عادية، والطعم الحلو والحامض، يمكنك محاولة لإغلاقها مع الخوخ. مع التوابل إضافية يمكن استخدامها الخضار فحسب، بل أيضا على شرب ماء مالح.
يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.
للحفاظ على الأطعمة
للحفاظ على أن يتم جمعها neperespelye سليمة والبرقوق الأزرق. ويتم اختيار الطماطم الحجم المتوسط. وهي، أيضا، يجب أن لا يكون معطوبا (دكت)، أو تلف من قبل. وبالإضافة إلى المكونات الأساسية، تتطلب التوابل. وأشار عدد من المنتجات لوضع 2L البنوك. تحتاج للحفاظ على:
- 1-2 فصوص من الثوم.
- 1 الهيل.
- 1 غصن القرنفل.
- 3 جهاز كمبيوتر شخصى. البهارات.
- 7 أجهزة الكمبيوتر. البازلاء والفلفل.
- 2 الأغصان البقدونس.
- 2 الأغصان مظلة الشبت أو 1؛
- 1-2 قطعة. يورق.
في معظم الحالات، الخوخ المعلب لا تستخدم. وهي تستخدم كمادة مضافة للتوابل. ولكن إذا كنت تقليل كمية التصريف للبنك، قد المحافظة لم يخرج لذيذ.
للماء مالح، والتي سيتم شغلها في إرادة البنك اثنين لتر الحاجة:
- 3 ملاعق طعام السكر؛
- 1 ملعقة طعام الملح.
- 3 ملعقة شاي الخل.
- 100 مل من الماء.
عملية تعليب
البنوك التي سيتم استخدامها لحفظ ويجب غسلها جيدا وتعقيمها. أفضل الوقت الذي هناك تدمير الحراري من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، ويعتبر لمدة 20-25 دقيقة. إذا تم تنفيذ هذه المرحلة من انتهاكات، يمكننا أن نتوقع أن المحافظة لا يقف لفترة طويلة.
في الجزء السفلي من علب معقمة وتوضع التوابل، والخوخ ثم الزرقاء الطماطم (1/3 الخوخ والطماطم 2/3). فمن الضروري لغلي الماء وسكبه الأطعمة المعلبة.
للا تنفجر البنك، والمطبق عليه التوابل والفواكه والخضروات، فمن المستحسن للحرارة الحاوية. صب السائل في تيار رقيقة. فمن الضروري لمحاولة عدم الوقوع في الماء المغلي على الجدران الزجاجية. غطت حاوية مع غطاء، الذي يجب أن يكون العلاج قبل الحرارة.
بعد 5 دقائق، وسكب الماء في المقلاة وتوضع على النار.
إذا الطماطم والبشرة سميكة، فمن الضروري إعادة ملء جرة مع الماء المغلي والسماح لها الوقوف لمدة 5 دقائق. إذا كان الجلد رقيقا على الطماطم (البندورة)، وسوف يكون كافيا 1 المعالجة.
السائل، التي امتلأت في علب، وتستخدم لتحضير التتبيلة. بالإضافة إلى ذلك تم إضافته 100 مل من الماء لتجديد فقدان الرطوبة التي تحدث أثناء عملية الغليان. يجب ماء مالح يغلي بحل تماما بلورات الملح والسكر. بعد إيقاف، الانتظار 1-2 دقائق ليستقر على الجزء السفلي من جسيمات الحطام وعاء التي قد تكون موجودة في التوابل.
صب ماء مالح الساخن على البنوك. السائل ينبغي أن تغطي كامل والطماطم البرقوق. بعد الاغلاق الحاوية هو مقلوب رأسا على عقب.
على رأس البنوك يجب أن تضع الشيء الحار، مثل بطانية. وسوف تبطئ عملية التبريد، الأمر الذي سيزيد من فرص أن المحافظة الوقوف لفترة طويلة.
عملية النقع الطماطم بشكل سريع. في غضون 3-5 أيام، والطماطم (البندورة) يمكن أن تؤكل. ولكن هذا المنتج هو منقع جيدا واكتسب كل طعم، تحتاج حوالي 3 أسابيع.
المادة الأصليةوغيرها من المواد كثيرة ويمكن الاطلاع على موقعناالموقع.
يرجى وضع أقوياء البنية والاشتراك في القناة "معلومات في Fazenda". هذا وسوف تمكننا من نشر مقالات حديقة أكثر إثارة للاهتمام.
إقرأ المزيد:ما تحتاج إلى الطماطم (البندورة) في أغسطس وسبتمبر