في الصيف ، كقاعدة عامة ، نعيش في البلد ، لذلك أصبحت الوصفات في مقلاة ذات صلة خاصة في ذلك الوقت ، لأنه للأسف لا يوجد فرن في المنزل.
بالطبع ، البطاطس المقلية لن تسمح لأي شخص أن يموت من الجوع ، ولكن حتى يمكن أن يشعر بالملل مع مرور الوقت - أعرف من نفسي أنني لا أريد تناولها أكثر من 2-3 مرات في الأسبوع.
لذلك ، لقد تعلمت طهي الأطباق اللذيذة بدون "مساعد" المؤمن - الفرن ، وبالمناسبة ، فهي ليست بأي حال من الأحوال أدنى من فطائر الفرن والطواجن - إنه لمن دواعي سروري تناولها!
في هذا المقال ، أريد أن أشارككم وصفة لفطيرة بطاطس غير عادية في مقلاة - يتم طهيها في غضون دقائق ، ويتم تناولها بشكل أسرع!
نحتاج إلى المكونات التالية:
لملء:
بطاطس - 4 قطع ،
بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
الزيت النباتي - للقلي ،
حفنة من البقدونس والشبت
جبنة صلبة - 100 جم. (مسحوق لكعكتنا)
لملء:
بيض - 1 قطعة ،
بياض البيض - 1 قطعة ،
طحين - 1 ملعقة كبيرة. ل. ،
ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة.
يجب غسل البطاطس وتقشيرها وبشرها بخشونة. قشر ودقة ختم البصل. اشطف الخضار تحت الماء واطحنها. امزج كل هذه المكونات في وعاء واخلطها جيدًا.
لنبدأ في تحضير الحشوة: ضعي بيضة في وعاء منفصل ، أضيفي البروتين والدقيق ، ثم الملح والفلفل حسب الرغبة.
الآن نجمع كلا المزيجين في مزيج واحد ونخلط جيدًا. سخني المقلاة واسكبي بعض الزيت النباتي وافركي العجينة. تقلى لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم اقلبها واقلي نفس الكمية تحت غطاء مغلق.
بعد انقضاء الوقت ، رشي الكيك بالجبن المبشور وغطيه بغطاء لبضع دقائق ليذوب.
نتيجة لذلك ، نحصل على طبق فاتح للشهية معطر ، والذي عليك فقط تزيينه بالشاي الأخضر ووضعه على الأطباق.
هذه الكعكة "مناسبة تمامًا" سواء كانت ساخنة أو باردة ، لذا يمكنك تركها بأمان "لوقت لاحق". لكن ، بناءً على تجربتي في الطهي ، لن تواجه بالتأكيد أي مشاكل في تخزينها ، حيث يتم تناولها على الفور ، لشخص أو اثنين!