عندما تمل البطاطس المهروسة المعتادة ، أطبخ كرات البطاطس بالفطر في الفرن - هذا الطبق يشبع تمامًا ويزين أي طاولة بحضورها - سواء كانت غداء احتفالي أو عشاء عادي بعد يوم شاق من العمل.
هذه الوصفة تمت مشاركتها معي من قبل زميل عمل لا يفوت فرصة تصفح الإنترنت بحثًا عن شيء "لذيذ وغير عادي". بشكل عام ، لن أتحمل لك بعد الآن
المحادثات وسأخبرك على الفور عن كيفية طهي كرات البطاطس - هذا نشاط مثير للغاية ، لذا يمكنك إشراك الأطفال بأمان في عملية الطهي!
أولاً ، لنعد المكونات الضرورية:
البطاطس؛
فطر شامبينون
جزرة؛
بصلة؛
زيت نباتي:
البهارات المفضلة.
بادئ ذي بدء ، نقوم بتنظيف البطاطس ونسلقها حتى تنضج. عندما تصبح البطاطس طرية ، قم بتحويلها إلى بطاطس مهروسة بمساعدة الهرس.
يقطع البصل ويقطع الفطر إلى قطع صغيرةثم يُمزج مع الجزر المبشور والتوابل. ثم نقلي كل شيء في مقلاة حتى ينضج بالزيت النباتي.
نشطف أيدينا بالماء البارد و ابدأ في نحت كرات البطاطس، في كل منها سوف تحتاج إلى وضع ملعقة من حشوة الفطر. مبدأ النحت بسيط للغاية - أولاً نصنع دائرة من البطاطس المهروسة ، ثم نضع الحشوة عليها ونغطي الفطر بطبقة أخرى من البطاطس المهروسة ، ونشكل كرة.
عندما تصبح جميع "المنتجات شبه المصنعة" جاهزة ، نرسلها إلى الطبق ونضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
بعد مرور الوقت ، ننقل كرات البطاطس إلى صفيحة خبز مغطاة بورق برشمان ، ونرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 40-50 دقيقة.
بمجرد ظهور قشرة ذهبية جميلة على الكرات ، يمكن نقل الطبق إلى طبق وتقديمه على الطاولة - بحلول هذا الوقت ، سيكون مطبخك بالفعل مغلفًا برائحة عيش الغراب الرائعة. إذا كنت تحب الثوم ، يمكنك إضافة بضع فصوص إلى الحشوة - فهذا سيجعل البطاطس أكثر عطرة.
يمكن أن تكون هذه الكرات إما طبقًا مستقلًا أو تعمل كطبق جانبي شهي. - يذهبون بشكل جيد مع اللحوم والأسماك!