في السابق ، كنت أطبخ شرحات فقط من اللحم المفروم - بدا لي أن هذا الطبق يمكن أن يكون حصريًا من اللحوم. ولكن عندما ظهرت بجواري عائلة كبيرة جائعة ، كان عليّ أن أتوصل إلى أنواع مختلفة من الطهي للوصفات المعتادة من أجل تنويع القائمة اليومية بطريقة ما.
كان الاكتشاف الحقيقي بالنسبة لي هو كعكات السمك ، التي اعتدت على طهيها من الأسماك المعلبة العادية بالزيت. (تم إجراء هذه التجربة معهم بسبب عدم وجود لحم مفروم في المنزل ، ولحسن الحظ ، تبين أنها ناجحة). في هذا المقال ، أود أن أشارككم وصفة لصنع مثل هذه الكستليتات - صدقوني ، لقد تبين أنها لذيذة وعطرية بشكل لا يصدق!
تحتاج أولاً إلى تحضير المكونات الضرورية:
أسماك معلبة بالزيت - علبة واحدة ،
بطاطس - 3 قطع ،
جزر - 1 قطعة ،
بيض الدجاج - 2 قطعة ،
سميد (حبوب) - 2 ملعقة كبيرة. ل. ،
الملح والفلفل حسب الذوق.
سوف نستخدم الخضار المسلوقة، لذلك تحتاج إلى غليها أولاً. بعد ذلك ، افركي الجزر والبطاطس على مبشرة خشنة ، ثم اخلطيهم مع البيض والسميد. الملح والفلفل الناتج عن الخليط حسب الرغبة.
حان الوقت الآن للمكون الرئيسي - الطعام المعلب. نخرج قطع السمك من الجرة ونعجنها بشوكة في كتلة متجانسة ونرسلها إلى خليط الخضار المعد مسبقًا. امزج كل شيء جيدًا واحصل على لحم مفروم رائع ، سهل النحت ولا يتفتت على الإطلاق.
نبدأ في تشكيل شرحات منهبعد وضع مقلاة بالزبدة على النار. عندما يسخن الزيت ، قومي بكي الشرائح وقليها من كلا الجانبين حتى تتكون قشرة ذهبية جميلة. ضع في اعتبارك أن هذه الشرائح يتم طهيها عدة مرات أسرع من شرحات اللحم العادية ، لأنها تتكون من مكونات جاهزة - فقط اتركها على النار لمدة 2-3 دقائق.
يمكن رش الطبق النهائي بالشاي الأخضر وتقديمه مع الكريمة الحامضة والخردل والكاتشب وصلصة الكريمة والثوم الحامضة - هنا بالفعل استرشد بتفضيلات الذوق الخاصة بك - تتناسب شرائح اللحم جيدًا مع جميع الخيارات المدرجة المضافات. أتمنى أن تكون الوصفة قد أحببت وستجعلها تنبض بالحياة بالتأكيد!