في السابق ، اشتريت منتجات اللحوم نصف المصنعة دون تفكير في المتاجر بخصم كبير. أنا حقًا أحب جميع أنواع الزلابية والنقانق والنقانق. من المستحيل ببساطة أن تمر بطعامك المفضل. وعندما لا تزال هناك علامة سعر حمراء عليها ، فإن الأيدي نفسها تصل إلى العداد. يعمل التلاعب من المتاجر بشكل رائع. بمجرد أن يرى المشتري خصومات ضخمة ، يشتري المنتج دون تفكير.
من قبل ، لم أنظر حتى إلى تركيبة المنتجات شبه المصنعة. لم أكن أرغب حقًا في التعامل مع جميع أنواع الإضافات غير المألوفة. لكن في يوم من الأيام قررت مع ذلك أن أبدي اهتمامًا بهذه المشكلة والتحدث إلى صديق من مصنع معالجة اللحوم.
من الأفضل عدم معرفة!
يعمل صديقي في مصنع لتجهيز اللحوم منذ عدة سنوات ويعرف ما هي المنتجات شبه المصنعة. طلبت منها التحدث بالتفصيل عن المكونات المضمنة في منتجاتي المفضلة. ابتسم صديقه للتو وقال إن محبي النقانق لا ينبغي أن يعرفوا كيف يطبخونه. لكن ، للأسف ، هناك ذرة من الحقيقة في هذه النكتة.
لا تشتري النقانق؟
سألت صديقًا عما إذا كان من الممكن شراء النقانق المنتجة محليًا. قالت إن جميع منتجات اللحوم يتم تحضيرها فقط من مواد خام عالية الجودة (هذا مصنع صادق). حتى موظفي المصنع أنفسهم غالبًا ما يأخذون المنتجات شبه المصنعة إلى منازلهم. يحب الصديق أيضًا تدليل نفسه بالزلابية والنقانق العطرية. لكن في الوقت نفسه ، قالت إن مشروعهم كان شديد الحساسية للحوم منزوعة العظم ميكانيكيا.
زملاؤها لا يريدون شراء منتجات بمثل هذا المكون وتجاوزه ، وهناك أسباب لذلك.
ما هو اللحم منزوع العظم ميكانيكيا؟
لقد رأيت هذا المكون مرارًا وتكرارًا في المنتجات شبه المصنعة. لكن اسمها لم يثر أي شك. اعتقدت أن هذا كان أكثر أنواع اللحوم شيوعًا ، والذي تم دحرجه ميكانيكيًا بطريقة ما. كل شيء فقط تبين أنه ليس بهذه البساطة ...
قال أحد الأصدقاء إن هذا نوع من النفايات التي تبقى بعد معالجة اللحوم نفسها. تضاف جميع أنواع العظام والأوردة والقرون والحوافر إلى المنتجات شبه المصنعة))). اللحوم هي أيضًا جزء من هذا المنتج. الآن فقط وضعوها هناك بكمية صغيرة جدًا.
يجدر النظر عن كثب في التركيبة لتحديد النسبة المئوية لمحتوى النفايات. إذا تم وضع اللحم منزوع العظم ميكانيكيًا في المقام الأول ، فسيكون المكون الرئيسي للمنتج.
جميع المكونات الأخرى مجرد إضافات. دائمًا ما تكون هذه المنتجات شبه المصنعة أرخص بكثير من المنتجات التقليدية. يمكن بسهولة خداع العميل الذي لا ينظر إلى الملصق بجودة المنتجات المشتراة.